眾所周知，葡萄酒在中國的歷史悠久，據(jù)史書記載，早在漢朝的時(shí)候葡萄酒就傳入了中國，并且還招來了釀酒藝人。有詩為證“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”從此詩就可以看出葡萄酒怎樣了。而葡萄酒的種類有很多，半干白葡萄酒算是一種得到很多女性朋友都喜歡喝的酒，那口感怎么樣呢？今天就一起來看看吧！
1、半干白葡萄酒口感好不好
半干白葡萄酒是指由白葡萄品種釀造或者紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵所得到的、殘留糖分大于4克/升，小于12克/升的葡萄酒。葡萄酒按照殘留糖分的含量，可以分為干型（4克/升以下）、半干型（4－12克/升）、半甜型（12－45克/升）和甜型（45克/升以上）。
半甜白葡萄酒品種中的雷司令半甜白、莫斯卡托等半甜白葡萄酒口感清新，果香濃郁，深受女士們的青睞，除此之外，半甜白葡萄酒的酒精度數(shù)不高，不容易喝醉。
半甜白葡萄酒，聞起來的氣味也令人感覺到非常的清爽。酒香濃郁，回味無窮的半甜白葡萄酒，讓很多人都愛上了這種特殊的白葡萄酒。并且半甜白葡萄酒富含各種豐富的維生素，是一種營養(yǎng)，特別豐富的葡萄酒。
2、半干白葡萄酒怎么喝口感好
半干白葡萄酒屬于白葡萄酒，含糖量在4g/L-12g/L。半干白葡萄酒在適當(dāng)?shù)谋?zhèn)后飲用，口感會更好。喝半干白葡萄酒最適宜的溫度為8-12℃。
半干白葡萄酒冰著喝更好，因?yàn)楹劝灼咸丫谱钸m宜的溫度為8-12℃，此溫度下的半干白葡萄酒味道最佳，因此在喝半干白葡萄酒之前最好先做冰鎮(zhèn)處理。
3、葡萄酒儲存的好與壞直接影響著葡萄酒的品質(zhì)和口感
半干白葡萄酒保質(zhì)期一般為三年，因此應(yīng)該在三年內(nèi)講半干白葡萄酒飲用掉，以免過期變質(zhì)影響口味，且過期的葡萄酒已經(jīng)失去了品嘗的價(jià)值和意義。正常的半干白葡萄酒應(yīng)為淡黃色，如果你發(fā)現(xiàn)你的半干白的顏色已經(jīng)轉(zhuǎn)為深棕色或者茶色，那說明酒已變質(zhì)，不能再喝了。
葡萄酒的儲存不僅要花費(fèi)大量的財(cái)力，還要付出很大的精力的。而且還要有適合葡萄酒存儲的溫度、濕度、光線和振動。具體講為：溫度，這是葡萄酒存儲的最主要因素。一般而言，葡萄酒存儲的最佳溫度應(yīng)在13攝氏度左右，否則會對葡萄酒的品質(zhì)造成很大傷害，會出現(xiàn)過分氧化、口感粗造等情況。濕度，葡萄酒存儲的濕度保持在70%會比較合適，濕度過低和過高都會加速葡萄酒的氧化，破壞酒的品質(zhì)。光線會加速葡萄酒的氧化，因此要將葡萄酒放置儲存在避光的地方。振動，為防止因震動過多引起的葡萄酒變質(zhì)，葡萄酒存儲要遠(yuǎn)離有震動的地方，并防止經(jīng)常挪動酒桶的情況。
目前，我國的酒品專賣店、超市常見的進(jìn)口的葡萄酒有赤霞珠、梅洛、設(shè)拉子、霞多麗、雷司令、長相思等品牌，都是廣大消費(fèi)者喜愛和青睞的品牌。這幾年國內(nèi)的葡萄酒發(fā)展也十分迅速，而且是純葡萄酒，越來越多的消費(fèi)者對國內(nèi)葡萄酒的消費(fèi)熱情不斷上升，也促進(jìn)了國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
4、葡萄酒中的“小清新”，干白和半干白，口感很好
干白葡萄酒它們的口感清新酸爽，易于搭配食物。一年四季，尤其是在炎熱的夏季，都適合飲用干白葡萄酒。干白葡萄酒的品種和風(fēng)格比較多樣，可以滿足不同人的口感喜好。
釀酒葡萄的天然糖分因?yàn)槠贩N、收獲時(shí)間和果汁濃度的不同而有所區(qū)別。在發(fā)酵階段，酵母把葡萄汁中的糖分轉(zhuǎn)化成酒精，如果果汁中的大部分糖分都被轉(zhuǎn)化掉，使得最終得到的葡萄酒的殘留糖分含量在4克/升以下，那么這些葡萄酒就是干型葡萄酒；殘留糖分含量在4克/升到12克/升之間的葡萄酒為半干型；殘留糖分含量在12克/升到45克/升之間的葡萄酒為半甜型；殘留糖分含量在45克/升以上的葡萄酒為甜型。
5、白葡萄酒，釀造原料影響口感
?。?）、霞多麗（Chardonnay）
霞多麗是最流行的白葡萄酒，原產(chǎn)自法國勃艮第（Burgundy）地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)擴(kuò)散至全球各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。不同的產(chǎn)區(qū)由于風(fēng)土不同，出產(chǎn)的霞多麗葡萄酒也具有不同的特色。成熟的霞多麗葡萄酒一般呈深黃色，帶有溫和的熱帶水果香氣，既有甜型也有干型，有些風(fēng)格酸爽明快，有些風(fēng)格柔和順滑。購買的時(shí)候，注意閱讀一下酒瓶的背標(biāo)，看看該瓶酒的主要風(fēng)味有哪些，從中選出自己最喜歡的就行。另外要注意的是，部分霞多麗葡萄酒會經(jīng)過橡木桶陳釀，所以會帶有橡木的香氣。霞多麗葡萄酒是魚、雞肉、龍蝦、蘑菇、奶油和黃油的經(jīng)典配酒。
（2）、長相思（SauvignonBlanc）
長相思葡萄酒的酒體一般介于輕盈至中等之間，顏色比較淺。這個(gè)品種原產(chǎn)自法國波爾多（Bordeaux），釀造出來的葡萄酒口感偏干，清新爽脆，適合年輕的時(shí)候飲用。吃亞洲菜、奶油醬、魚、海鮮、意大利面、蔬菜、沙拉和奶酪時(shí)都非常適合搭配長相思葡萄酒。在美國加州，長相思有時(shí)也被稱作“白富美”（FumeBlanc）。
（3）、雷司令（Riesling）
雷司令葡萄酒一般酸度很高，不僅有干型，還有很多半干、半甜或者甜型，帶有青蘋果和梨子的清香。這個(gè)品種也受產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土影響很大，不同產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的雷司令葡萄酒風(fēng)格各異。有些產(chǎn)區(qū)，比如法國阿爾薩斯（Alsace），出產(chǎn)的雷司令葡萄酒呈干型，口感爽脆迷人?？偟膩碚f，雷司令葡萄酒酒精度偏低，適當(dāng)陳年后飲用最佳，可以搭配辛辣菜肴、雞肉、魚、海鮮、沙拉、小點(diǎn)心和豬肉等。
?。?）、瓊瑤漿（Gewürztraminer）
瓊瑤漿是一個(gè)芳香型葡萄品種，果皮一般呈粉紅色，主要產(chǎn)自德國及與之毗鄰的阿爾薩斯。瓊瑤漿也可以釀造出各種類型的葡萄酒，從干型到甜型都有。甜型的瓊瑤漿葡萄酒帶有溫和的荔枝風(fēng)味，而干型則帶有花朵的芬芳。瓊瑤漿葡萄酒的酒體也像長相思的一樣，介于輕盈到適中之間，釀造時(shí)很少會使用橡木桶。瓊瑤漿干白葡萄酒適合搭配亞洲菜、雞肉、豬肉和沙拉等。
總而言之，半干白葡萄酒的白葡萄汁的含量為只有5成，另一半則添加了糖、水或其他的添加劑。半干白的含糖量大于干白葡萄酒，喝起來微甜。許多人還喝不慣全干葡萄酒，而半干葡萄酒的甜度剛好適合他們的口味。
