干紅，其實(shí)就是干型紅葡萄酒，代表的是甜度和顏色，白葡萄酒看到也很容易認(rèn)出來，最少接觸的應(yīng)該就是桃紅葡萄酒，顏色介于紅、白葡萄酒之間，可釀造也可以勾兌，口感也是很不錯(cuò)的，很多家庭和餐廳都常備，那怎么飲用干紅葡萄酒呢？小編就由小編給大家介紹一下！
1、干紅葡萄酒，怎么飲用
?。?）、輕搖酒杯
將干紅葡萄酒倒入酒杯中后，不要急著飲用，先將它輕輕搖一搖。手握住杯底順時(shí)針搖動(dòng)即可，需要注意的時(shí)候，手不能碰到酒杯，不然會(huì)因?yàn)闇囟茸兓?，影響酒的品質(zhì)。搖晃的時(shí)候還可以觀察一下顏色和掛杯度。
?。?）、細(xì)聞香氣
喝酒之前，可以先聞一下它的香氣。將鼻子靠近酒杯的上方，就能感受到它的氣味。好的干紅葡萄酒往往會(huì)帶有濃郁的果香，同時(shí)還有其它的味道，聞起來也讓人心曠神怡。
?。?）、品嘗味道
品嘗干紅的時(shí)候，需要卷起舌頭，讓舌尖和舌根來接觸酒液，然后讓酒在口腔中回轉(zhuǎn)，再將其咽下，這樣不僅能感受到它的醇厚味道，還帶有一定的余味。返回搜狐，查看更多
2、飲用干紅葡萄酒，有什么講究
?。?）、飲用前的準(zhǔn)備
在干紅葡萄酒中加入碳酸飲料會(huì)破壞葡萄酒原有的純凈風(fēng)味，添加大量的糖和冰塊也會(huì)影響葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效。但加冰后，酒會(huì)被稀釋，不適合胃酸過多、潰瘍的消費(fèi)者飲用。
?。?）、不要冰鎮(zhèn)
一般干紅葡萄酒在室溫(約20℃)下飲用，無需加冰鎮(zhèn)。最好是打開后倒入杯中，放置片刻，待酒吸進(jìn)空氣后再使用，干白葡萄最好冰鎮(zhèn)后飲用(8-12℃)。
（3）、倒酒
干紅放久了，瓶底總會(huì)有沉淀。這些沉淀物會(huì)影響酒的味道。因此，在倒酒的時(shí)候，用均勻的力讓酒輕輕地倒出來。不要搖動(dòng)瓶底的沉淀物，一般來說，倒完酒后，瓶底會(huì)留下大約兩厘米高的酒不喝。
?。?）、拿酒
干紅的味道受溫度影響很大，所以盡量減少手與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)，用拇指握住瓶底，用四個(gè)指尖輕輕按壓瓶身使其平衡，使溫度最高的手掌遠(yuǎn)離瓶身。
?。?）、搖酒
搖酒能充分散發(fā)干紅葡萄酒未完全“喚醒”的葡萄酒風(fēng)味，使干紅葡萄酒更加醇厚，也能充分散發(fā)出紅酒的芳香，香氣濃郁。
?。?）、酒具
古詩(shī)有云:“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”所以喝紅葡萄酒，我們必須用高腳玻璃杯，水晶玻璃是最好的。每次倒1/4杯葡萄酒，慢慢品嘗。
?。?）、拿酒姿勢(shì)
干紅的味道會(huì)受到溫度影響，不適合冰鎮(zhèn)，也最好不要加熱，所以要減少手部與酒瓶的接觸，拿酒時(shí)用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣就可以避免溫度最高的手心破壞酒質(zhì)。
?。?）、倒酒方法
陳年的干紅多少都會(huì)有一些沉淀，這些沉淀會(huì)影響酒的口感，所以倒酒的時(shí)候要緩慢，不要搖起底部或瓶身的沉淀（取決于擺放紅酒的方式），一般留下2厘米高的酒不喝；或者用濾網(wǎng)倒入醒酒器中，可以直接過濾沉淀。
?。?）、搖酒
搖酒可以把干紅沒有醒的酒味散發(fā)出來，讓酒更醇厚，同時(shí)也能夠欣賞到掛杯時(shí)的美感、享受葡萄酒的香味。
（10）、酒具的選擇
酒具的選擇也很重要，正所謂“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯最好，玻璃杯次之，每次倒1/4杯，然后慢慢品味。
3、合理喝干紅葡萄酒，有多個(gè)好處
干紅葡萄酒里面含有硫胺素，核黃素，尼克酸，維生素b6，葉酸，維生素b12，而且還含有銅元素，鐵元素，能夠解決貧血問題，而且干紅葡萄酒里面還含有氨基苯甲酸，可以讓紅細(xì)胞合成變得更多，讓泛酸的利用率變得更強(qiáng)，如果身體缺少泛酸消化功能就會(huì)紊亂，而且還容易出現(xiàn)疲勞感覺。
干紅葡萄酒里面含有非常豐富的肌醇，能夠讓組織的脂肪代謝以及新陳代謝速度變得更快，讓腸道吸收能力更強(qiáng)，促進(jìn)食欲，干紅葡萄酒里面還含有非常多的無機(jī)鹽，能夠保護(hù)心肌，讓心跳動(dòng)的速度保持在穩(wěn)定的狀態(tài)，而它里面還含有錳元素，能夠讓碳水化合物的代謝，蛋白質(zhì)代謝以及脂肪代謝得到調(diào)節(jié)，避免血壓升高或者形成血栓。
喝一些干紅葡萄酒能達(dá)到抵抗衰老作用，因?yàn)槔锩婧锌寡趸瘎軌虬哑つw里面的自由基清除，減少皺紋出現(xiàn)，達(dá)到延緩衰老作用，適當(dāng)?shù)暮纫恍└杉t葡萄酒，皮膚就能變得更加細(xì)膩光滑有彈性。
喝干紅葡萄酒能夠達(dá)到提高免疫能力作用，可以讓身體免疫能力變高，喝完酒以后大腦里面就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)，可以讓精力變得更加充沛，讓身體變得更加有活力。
喝一些干紅葡萄酒還能預(yù)防感冒出現(xiàn)，有研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝一些干紅葡萄酒的人出現(xiàn)感冒的次數(shù)會(huì)降低，能夠讓病毒沒那么容易侵害到身體當(dāng)中，抵抗能力以及免疫能力變得更好，預(yù)防感冒問題出現(xiàn)，所以平時(shí)適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍└杉t葡萄酒，還是非常不錯(cuò)的。
4、喝干紅好還是葡萄酒好
干紅的口感會(huì)微微發(fā)澀，回味有甘甜的感覺，干紅葡萄酒和其他的紅葡萄酒比起來含糖量沒有那么高，一般嘗不出什么甜的味道，如果并不喜歡酸澀的口感，第1次喝的時(shí)候就可以選擇偏甜一些的葡萄酒。
干紅葡萄酒可以搭配熏烤肉制品，醬汁以及奶酪紅肉，這種搭配方式還是非常不錯(cuò)的，能夠起到很好的保健養(yǎng)生作用。
5、干紅葡萄酒，是什么味道
干紅葡萄酒幾乎嘗不出什么甜的味道，而且有發(fā)澀的感覺。干紅葡萄酒里面糖分含量非常低，所以雖然口感沒有那么好，但還是比較健康的一種，就能夠起到一定的養(yǎng)生保健作用，女性每天適當(dāng)?shù)某砸恍┖锰幘头浅６唷?/div>
葡萄酒的品種繁多，但不管是紅葡萄酒還是干紅葡萄酒，都是其中的大類。葡萄酒根據(jù)酒的顏色可分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒三大類。其次再根據(jù)含糖量可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四大類，甜度是依次增加。
而所謂的干紅葡萄酒，其實(shí)就是紅葡萄酒的一種，其含糖量在0.4g/L以下，基本感覺不到明顯的甜味，酸味和澀味比較明顯，如果品質(zhì)好的，對(duì)其澀味感覺不會(huì)很明顯，而顯得更加清怡爽口，所以并不存在紅葡萄酒和干紅葡萄酒哪個(gè)好，而只是看干紅合不合自己口味。
干紅葡萄酒的“干”，其實(shí)是從香檳酒釀造中借過來的，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造而來的酒。但干紅是紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮、核，直接進(jìn)行釀造后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色就溶解到酒中而得到的。
干紅葡萄酒還分單純過濾和濾渣后壓榨，壓榨的干紅葡萄酒含丹寧較多，所以味道也更醇厚，酸澀味明顯，喝起來是不甜的。雖然有一段時(shí)間流行兌雪碧喝，確實(shí)比較容易入口，但也失去了品嘗價(jià)值，屬于低級(jí)喝法，所以正確的喝法就是醒酒后直接飲用，能夠體驗(yàn)到豐滿的干紅葡萄酒的風(fēng)味。
總之，干紅葡萄酒具有如此多的品種和風(fēng)味特征，找到自己喜歡的葡萄酒往往是一個(gè)試驗(yàn)和錯(cuò)誤的問題。如果您已經(jīng)采樣了幾個(gè)并且尚未發(fā)現(xiàn)一個(gè)您喜歡的，請(qǐng)繼續(xù)嘗試。存在許多不同的風(fēng)格，這是找到一個(gè)適合你的味蕾和預(yù)算的風(fēng)格。
