葡萄酒一般是正式場合或高檔宴會的專用酒，喝葡萄酒被人們認為是一項優(yōu)雅的活動。拿杯、品嘗都透露著整個人的氣質(zhì)，有些第一次喝葡萄酒的人不知道開葡萄酒的方法，今天就給大家介紹一下葡萄酒酒塞該怎么打開，供大家參考。
1、開葡萄酒酒塞的方法：開瓶器
?。?）、小刀開瓶器
先擦干凈酒瓶之后用小刀切開瓶口的膠帽，再把瓶口擦干凈。這時將螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中，先將第一個活動關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握?。辉儆糜沂謱⑹职阎敝钡靥崞饋碥浤救鰜硪话霑r，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動作。如果感覺到快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉(zhuǎn)動，木塞就被拔出來了。
?。?）、海馬開瓶器
手按刀背，于瓶口凸起處逆時針劃割180度，順時針再劃180度，直到劃開為止。然后對準(zhǔn)木塞正宗，垂直向下用力，順時針旋轉(zhuǎn)酒刀。記住不要鉆透木塞，用最外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉開即可。
（3）、氣壓開瓶器
將割紙器90度置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口轉(zhuǎn)動，割開箔紙，再將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口；上下活動將空氣注入瓶內(nèi)，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開）；最后利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。
2、沒有開瓶器怎么開葡萄酒
?。?）、打火機開瓶法
這個方法的原理十分簡單，因為紅酒在沒有開封的情況下，是密閉真空的狀態(tài)，所以我們可以利用熱脹冷縮的原理來進行操作。首先，我們需要撕掉紅酒瓶頸上的錫箔紙包裝，然后使用打火機在瓶頸上加溫，隨著溫度的升高，瓶內(nèi)的壓力自然會增加，這樣瓶塞就會慢慢地被擠出來。
?。?）、毛巾開瓶法
這個方法適合在野外聚餐時使用，原理也非常簡單，具體操作方法如下。首先，我們需要拿一條毛巾將酒瓶的底部包裹起來。然后用手托住酒瓶呈水平狀態(tài)，然后用瓶底去撞擊樹木或者石塊，直到瓶塞被緩緩頂出。這個時候，大家只要用手或者鉗子將瓶塞直接拔出就可以了。
在這里要告訴大家，瓶底撞擊樹木的力度不能太大也不能太小，力氣過大，會導(dǎo)致瓶底直接破掉，如果力氣太小的話，那么瓶塞也不會被頂出，所以采取這一辦法，一定要用力均勻。
3、開瓶器種類有哪些
有人說葡萄酒是陽光和雨露，軟木塞就像一位戰(zhàn)士保護著美麗的陽光和生命的雨露，而能讓我們品嘗到陽光雨露的就是一把精致小巧的開瓶器。
開瓶器有時也被人們稱為酒刀，它的種類繁多，從低檔到高檔一應(yīng)俱全，如何選擇其實全看個人喜好了，并沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)，最重要的就是使用順手、方便。一把好的開瓶器，可以讓我們在朋友面前以一種優(yōu)雅的姿態(tài)從容開啟葡萄酒，在社交場合這無疑是一件有面子的事。
4、喝葡萄酒，除了開瓶器需要什么器具
?。?）、醒酒器
即便是最簡易的醒酒器都能提升你的葡萄酒品鑒體驗，因為就是這么一個簡易的東西能令葡萄酒完全地釋放出其風(fēng)味，并改善其口感。醒酒的目的主要有兩個：其一，除去瓶中的沉淀物；其二，幫助葡萄酒呼吸，以便釋放出香氣及改善口感。事實上，搖杯是最常見的醒酒模式，不過其不及醒酒器的功能強大，畢竟我們的酒杯才那么大一點而已。
由于即便使用一個醒酒器，我們都需要花費數(shù)個小時不等的時間來充分釋放葡萄酒的潛能，因此人們往往還會將一個增氧機安裝在醒酒器口，以便在葡萄酒倒入醒酒器時能充分地與空氣接觸而縮短醒酒時間。
?。?）、溫度調(diào)節(jié)器
葡萄酒就如一件藝術(shù)品一樣，對外部條件的要求非常嚴(yán)苛，尤其是儲藏溫度。溫度過高（超過70法攝氏度），葡萄酒將直接衰敗；而溫度過低（低于45法攝氏度），軟木塞將變干以致于空氣就能進入瓶中，加速葡萄酒氧化，并縮短其陳年潛力。當(dāng)然，我們也不能簡簡單單地認為將葡萄酒放在冰箱中就萬無一失了。事實上，假如你要將葡萄酒保持一個良好的狀態(tài)，那么選擇一個合適的溫控酒柜將是你的不二之選。溫控酒柜能保證葡萄酒儲藏在45-65法攝氏度的適宜范圍內(nèi)，有利于葡萄酒的陳年。因此，溫控酒柜對于喜愛葡萄酒收藏的人士來說是必備物品。
?。?）、酒杯
酒杯的選擇直接關(guān)乎到品酒的樂趣，根據(jù)葡萄酒類型選擇合適的酒具能夠提升品酒的感受。色、香、味是品酒的三個要素，好的酒杯一定要關(guān)照到這三個方面。一般來說，飲用葡萄酒的最佳選擇是水晶杯，它美麗的外觀和澄清透明的杯身有助于我們觀察葡萄酒的色澤。
酒杯的形狀也很重要，基本要求酒杯口應(yīng)微微收縮，可以讓酒的香氣聚集在杯口處，飲酒者可以聞到美妙的酒香。不同葡萄品種及不同酒類，其香氣、果味、酸度、單寧及酒精度的特質(zhì)各有不同，而這些特質(zhì)都會受到酒杯形狀的影響。比如笛形的水晶杯最適合用來品嘗香檳酒。因為笛形的杯身可令酒的氣泡不會輕易散掉，令香檳更加“新鮮可口”，而優(yōu)雅的外觀也充滿了時尚的美感。
5、葡萄酒開瓶后怎么醒酒
如果你醒酒的目的是為了讓葡萄酒自由呼吸的話，你只需要將酒液直接倒入一個合適的容器中即可；但如果你醒酒的目的是為了去除葡萄酒中的沉淀，那么你可以按照以下步驟進行。
將需要醒酒的葡萄酒從原先的臥放狀態(tài)改為豎立狀態(tài)，以讓沉淀充分落至瓶底；對于沉淀較多的老酒可以提前一至兩天豎放。準(zhǔn)備醒酒所需要的一切工具，包括開瓶器、一個干凈的醒酒器和一個合適的光源（如蠟燭或手電筒）等，當(dāng)然你也可以根據(jù)需要準(zhǔn)備好過濾裝置。
利用開瓶器將葡萄酒打開，在開瓶的時候最好將外面包裹的一層錫紙（酒帽）整個去除，這樣在觀察瓶頸處沉淀的時候會更加直觀。另外，為了避免沉淀倒入醒酒器中，你可以在瓶頸下方點上一支蠟燭。做好以上準(zhǔn)備后，你就可以開始倒酒了。這時候你需要一手握住瓶底，一手拿著醒酒器，并將瓶頸對準(zhǔn)光源，勻速緩慢地將葡萄酒倒入醒酒器中。千萬記得倒酒時不能過快，否則很容易將沉淀帶入醒酒器中。
當(dāng)瓶中酒液所剩不多，且瓶頸處堆積了較多沉淀的時候，停止倒酒。不過如果當(dāng)瓶頸處殘留較多沉淀但瓶中酒液依然較多的時候，可以考慮采用過濾裝置將剩余酒液轉(zhuǎn)移至醒酒器中。當(dāng)你做好這一切共工作后，轉(zhuǎn)移酒液的工作也就正式完成了。如果此時醒酒器中不慎帶入了少量沉淀也無需過分擔(dān)心，因為相比瓶中的沉淀，這些都已經(jīng)無傷大雅了。
以上就是關(guān)于打開葡萄酒酒塞的方法介紹，總之，在未開瓶之前它是用那種軟木塞子堵住的，其實這是可以通過一些方法打開葡萄酒塞子的，大多數(shù)情況都是用開瓶器打開！
