法國柏翠又叫柏圖斯,并不在波爾多1855年分級制度(主要是左岸梅多克地區(qū))中,而是處于右岸的波美侯產(chǎn)區(qū),柏翠作為右岸最知名的酒莊,有著“波爾多酒王之王”的美譽,其定位更是凌駕拉菲、拉圖等五大一級名莊之上,價格毋庸置疑也是很高的,具體如下!
1、法國柏翠紅葡萄酒酒莊特征
柏翠酒莊只有11.5公頃葡萄園,每公頃僅5000-6000棵葡萄樹,雖然不多,但樹齡平均年齡高達40年以上。其種植采摘全部都是人工完成,釀造會全部使用新橡木桶,而且在最初的1-2年內(nèi),每3個月?lián)Q一次木桶,可想而知成本有多么高。
在品質(zhì)上,柏翠紅酒一直都保持的非常出色,在不好的年份直接停產(chǎn),例如最近的1991年就沒有生產(chǎn)。另外柏翠也是少有不生產(chǎn)副牌酒的名莊,所以普通人根本很難領(lǐng)略柏翠紅酒的風姿,名副其實的酒王之王。
2、法國柏翠紅酒多少錢一瓶
目前的售價隨便一瓶都是3萬以上,而左岸一級名莊的常價也僅在7000元左右而已,就連82年拉菲目前的售價也僅在4-5萬,可想而知柏翠紅酒有多么昂貴,當然品質(zhì)也是對得起價格的。
?。?)、柏翠紅酒2017年價格:34200元
?。?)、柏翠紅酒2008年價格:32300元
(3)、柏翠紅酒2007年價格:33800元
(4)、柏翠紅酒2004年價格:33800元
(5)、柏翠紅酒1996年價格:30200元
?。?)、柏翠紅酒1990年價格:41800元
3、著名法國葡萄酒產(chǎn)區(qū),每個產(chǎn)區(qū)的代表紅酒一定要品嘗
(1)、波爾多產(chǎn)區(qū)
波爾多產(chǎn)區(qū)是世界上最大也是最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū),超過95%的生產(chǎn)AOC葡萄酒,品質(zhì)都是有保障的。當然在波爾多而細分三大主產(chǎn)區(qū),分別是左岸、右岸、兩海之間,其特點又有不同,其中左岸以甜白葡萄酒最為出名,右岸的梅洛葡萄酒最出名,兩海之間的干白葡萄酒最出名。
(2)、勃艮第產(chǎn)區(qū)
勃艮第被稱為“地球上最復(fù)雜最難懂的葡萄酒產(chǎn)地”,其土質(zhì)變化走幾步路都不同,這也造就了勃艮第風格多樣的葡萄及葡萄酒,而且主要以單一品種釀造為主,紅葡萄酒中以黑皮諾為主,白葡萄酒中以霞多麗為主,至于品牌,當然是羅曼尼·康帝,其正牌酒是一瓶難求,年產(chǎn)量僅6000瓶,成為法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)中最珍貴的存在。
?。?)、香檳產(chǎn)區(qū)
香檳產(chǎn)區(qū)是法國位置最北的葡萄園,這里出產(chǎn)的香檳酒以多樣性和細膩優(yōu)雅的格調(diào)而與眾不同,當然香檳也是有原產(chǎn)地保護的,只有法國香檳產(chǎn)區(qū)的起泡白葡萄酒才能被稱為“香檳”,而其他國家和地區(qū)的起泡酒就只是起泡酒,檔次都不同了。
?。?)、阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)
阿爾薩斯不像其他地區(qū)都是以地名命名,而是以釀酒葡萄品種命名,所以這個產(chǎn)區(qū)的阿爾薩斯白葡萄酒一定要品嘗。這里被公認為是世界上最佳白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,而且其白葡萄酒在法國被稱為“阿爾薩斯之淚”,是阿爾薩斯的“鎮(zhèn)店之寶”。
?。?)、羅訥河谷產(chǎn)區(qū)
羅訥河谷是法國最大的法定紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)、第二大法定葡萄酒產(chǎn)區(qū),名氣雖然沒有波爾多、勃艮第大,但這里的發(fā)展是教皇推動,曾是教皇的御用佳釀,生產(chǎn)著世界上最好的混釀葡萄酒,最多時可達13種釀酒葡萄,其中最負盛名的就是教皇新堡葡萄酒。
?。?)、盧瓦爾河谷
盧瓦爾河谷是法國西北部重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,享有“皇家后花園”的美譽,無論是地理位置還是文化,都屬于法國的心臟,但其生產(chǎn)的葡萄酒主要都是廉價的口糧酒,最值得品嘗的是白葡萄酒,其中以白詩南、長相思和勃艮第香瓜為主。
?。?)、汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū)
汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū)被稱作法國所有產(chǎn)區(qū)中唯一一個有顏色的產(chǎn)區(qū),主要以生產(chǎn)黃酒、稻草酒而聞名,這個黃酒與中國特有黃酒不同,主要以薩瓦涅為主要葡萄品種,而稻草酒則以霞多麗釀造。
?。?)、普羅旺斯產(chǎn)區(qū)
普羅旺斯是最浪漫的法國葡萄酒產(chǎn)區(qū),同時也是法國最大的桃紅酒產(chǎn)區(qū),這里釀造的桃紅葡萄酒令無數(shù)人魂牽夢縈。在當?shù)兀€流傳著一句諺語:“薰衣草是普羅旺斯美麗的衣衫,桃紅葡萄酒是普羅旺斯的血液。”
(9)、朗格多克和魯西雍產(chǎn)區(qū)
朗格多克和魯西雍本是兩個分開的產(chǎn)區(qū),但因為地緣關(guān)系被合并,這里是法國最大的餐酒產(chǎn)區(qū),該產(chǎn)區(qū)主要的葡萄品種是歌海娜和西拉,雖然產(chǎn)量大,但品質(zhì)一般都不高,只能作為廉價的餐酒。
?。?0)、西南產(chǎn)區(qū)
西南產(chǎn)區(qū)是法國最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,至今還有小波爾多的稱呼,其地質(zhì)特點跟波爾多也非常相似,但其廠區(qū)內(nèi)有120種原生釀酒葡萄品種,以生產(chǎn)各式各樣優(yōu)質(zhì)葡萄酒而聞名,其葡萄酒以性價比高、易飲為特點。
4、法國紅酒,分清大小產(chǎn)區(qū)及分級制度變化
全球最負盛名的紅酒產(chǎn)酒國無疑就是法國,而且法國紅酒產(chǎn)區(qū)及等級劃分都是非常明確的,而且在產(chǎn)區(qū)中,不僅有大產(chǎn)區(qū)、還細分了諸多小產(chǎn)區(qū),而等級劃分也同樣,有共用的等級制度,不同地區(qū)也有各地的等級制度,但弄懂法國紅酒產(chǎn)區(qū)及等級也并不復(fù)雜。
法國是公認的世界上最好的葡萄酒生產(chǎn)國,而且釀造歷史可追溯到公元前600年左右,至今已經(jīng)發(fā)展得非常完善,而且法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)也成為世界上最重要的產(chǎn)區(qū),出口量一直是世界領(lǐng)先,當然在法國境內(nèi)還細分了眾多產(chǎn)區(qū),每個產(chǎn)區(qū)的特點都不同,而且都有各自的代表作。
法國葡萄酒主要有十大產(chǎn)區(qū):香檳產(chǎn)區(qū)、阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)、盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)、勃艮第產(chǎn)區(qū)、波爾多產(chǎn)區(qū)、羅納河谷產(chǎn)區(qū)、普羅旺斯-科西嘉產(chǎn)區(qū)、西南產(chǎn)區(qū)、朗格多克-魯西雍產(chǎn)區(qū)、汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū)。
在十大產(chǎn)區(qū)中,最重要也最知名的產(chǎn)區(qū)就是波爾多,作為一個大產(chǎn)區(qū),其有細分為5個小產(chǎn)區(qū):梅多克、波美侯、圣愛美隆、格拉夫和蘇玳。其次就是勃艮第,也可細分為5個小產(chǎn)區(qū):夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆內(nèi)丘、馬貢。
產(chǎn)區(qū)眾多,不同產(chǎn)區(qū)也有各自的分級制度,例如波爾多的1855分級制度、圣愛美隆分級、勃艮第分級制度等,比較有區(qū)別的是,波爾多主要以酒莊為最,而勃艮第以葡萄園為最,分級方式差不多,都是產(chǎn)區(qū)越小,品質(zhì)越高,所以弄懂法國紅酒產(chǎn)區(qū)及等級并不難。
綜上所述,法國柏翠紅酒又叫柏圖斯,作為波爾多產(chǎn)區(qū)八大名莊之首,凌駕于拉菲酒莊之上,是目前波爾多質(zhì)量最好、價格最貴的酒王之王,法國柏翠紅酒由于柏翠紅酒只生產(chǎn)年份酒,隨便一瓶的常價都在3萬以上,完全碾壓拉菲、拉圖等。