在我們身邊，說到法國葡萄酒，大家首先想到的就是價(jià)格高，事實(shí)上葡萄酒的價(jià)格的千差萬別是受到很多因素的影響，多學(xué)習(xí)，多嘗試才能更好地判斷葡萄酒的價(jià)值，但在這其中等級(jí)算是影響葡萄酒價(jià)格的一大因素了，下面就讓小編從法國葡萄酒A.O.C等級(jí)開始給大家介紹一下吧！
1、法國葡萄酒等級(jí)，分為四個(gè)等級(jí)
?。?）、A.O.C (法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,產(chǎn)地范圍越小越詳細(xì)等級(jí)越高)
?。?）、V.D.Q.S (優(yōu)良地區(qū)葡萄酒,是介于法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒和地區(qū)葡萄酒之間的等級(jí))
（3）、VIN de PAYS (地區(qū)葡萄酒,等級(jí)較V.D.Q.S低)
（4）、VIN de TABLE (日常餐酒)
有許多國家也設(shè)立了葡萄酒的分級(jí)制度及相關(guān)的法律規(guī)定。
2、意大利葡萄酒等級(jí)劃分
意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一。這個(gè)神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。雖然在國際聲譽(yù)上意大利酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于法國酒。但它釀酒的歷史卻決不輸于法國，已經(jīng)超過了3000年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國(埃娜特利亞)。實(shí)際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個(gè)名詞，意指意大利東南部。該國的葡萄酒歷史久遠(yuǎn)。共和制時(shí)代的雄辯家西塞羅，皇帝凱撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于維蘇威火山爆發(fā)而一夜之間化為死城的龐貝城的遺跡里，仍保留有很多完整的葡萄酒壺。據(jù)說古代的羅馬士兵們?nèi)?zhàn)場(chǎng)時(shí)，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領(lǐng)土擴(kuò)大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術(shù)的開端。
人們往往認(rèn)為意大利葡萄酒價(jià)格便宜，并且容易使人興奮。從柳條長(zhǎng)頸大肚瓶裝chianti紅葡萄酒，到味甜多泡的摩德納葡萄酒。意大利的葡萄酒，基本上還是紅酒占80%。大部分的意大利紅酒含較高的果酸，味口強(qiáng)勁，易醉人，單寧的強(qiáng)弱則依葡萄品種而各有不同，經(jīng)過適當(dāng)?shù)年惸?，一樣可以發(fā)展出高雅、細(xì)致的紅酒。意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。意大利酒的分級(jí)制度是近四十年的事，不像法國已有百年以上的傳統(tǒng)。要辨認(rèn)意大利葡萄酒的等級(jí)標(biāo)簽，其實(shí)并不困難，一般的餐酒雖然標(biāo)簽看起來不是很顯赫，但其實(shí)你可以在這個(gè)等級(jí)中發(fā)現(xiàn)許多好酒。
意大利葡萄酒等級(jí)分為四個(gè)等級(jí)，六零年代初期，一些意大利專家們意識(shí)到葡萄酒品質(zhì)管控的重要性，透過國家農(nóng)業(yè)部門出資組成的委員會(huì)建立了一套初略的葡萄酒管理制度。他們希望在最短的時(shí)間內(nèi)對(duì)全國生產(chǎn)葡萄酒的區(qū)域做一番調(diào)查，并鼓勵(lì)葡萄酒生產(chǎn)者向政府申請(qǐng)品質(zhì)認(rèn)證， 有意愿提出認(rèn)證申請(qǐng)的葡萄酒生產(chǎn)者透過地方的商業(yè)公會(huì)做登記，認(rèn)證規(guī)范中包含葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、使用的葡萄品種及顏色、最低的酒精濃度、每公頃葡萄園及每株葡萄樹的最大產(chǎn)量、釀酒的熟成時(shí)間等。
（1）、DOCG 級(jí)
全稱 Denominazione di Origine Controllata e Garantita，直譯為擔(dān)保法定產(chǎn)區(qū)級(jí)，它是意大利葡萄酒的最高級(jí)，也是法定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。從法定產(chǎn)區(qū)中挑選品質(zhì)最優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)再加以認(rèn)證，接受更 嚴(yán)格的葡萄酒生產(chǎn)與標(biāo)示法規(guī)管制。必須在特定的產(chǎn)區(qū)，符合規(guī)定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，包括葡萄樹齡的年份，等等才能冠上DOCG。
?。?）、DOC 級(jí)
全稱 Denominazione di Origine Controllata， 直譯為法定產(chǎn)區(qū)級(jí)，法國AOC與它同級(jí)。法定產(chǎn)區(qū)必須符合特定產(chǎn)區(qū)核準(zhǔn)耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質(zhì)認(rèn)證，生產(chǎn)與制造過程符合DOC法嚴(yán)格規(guī)定。在意大利有200 種以上的DOC葡萄酒，是把經(jīng)過嚴(yán)格劃分的生產(chǎn)地域作為它的產(chǎn)地，從葡萄的種類，到它的最低酒精含量、制造方法、貯藏方法，以及味覺上的特色等等都有相關(guān) 的法定特別標(biāo)準(zhǔn)。
?。?）、IGT 級(jí)
全稱 Indicazione Geografica Tipica，直譯為典型產(chǎn)區(qū)級(jí)或優(yōu)良產(chǎn)區(qū)級(jí)，法國VDQS與它同級(jí)。它是介于DOC和VDT的級(jí)別，是設(shè)計(jì)用來歸納認(rèn)證一些高品質(zhì)的VDT，讓這些酒也能被列入精準(zhǔn)些的特定區(qū)域范圍內(nèi)。另外您其實(shí)可以在這個(gè)等級(jí)中發(fā)現(xiàn)許多好酒。
?。?）、VDT級(jí)
全稱 Vino Da Tavola， 直譯為普通佐餐酒，法國VDT與它同級(jí)，它是最普通等級(jí)的葡萄酒，它沒有像其它等級(jí)的要求嚴(yán)格，標(biāo)簽上沒有必要必須標(biāo)明葡萄品種、來源、年份等信息，但必須標(biāo)明酒精含量與酒廠名字。
3、法國葡萄酒等級(jí)價(jià)格多少
以法國為例，按照法律規(guī)定對(duì)產(chǎn)區(qū)的要求，日常餐酒、地區(qū)餐酒，通常代表著物美價(jià)廉。
基本的aoc則價(jià)格不高，地區(qū)級(jí)、村莊級(jí)可以到中等價(jià)位、而列級(jí)莊、一級(jí)園、單一園，則價(jià)格相對(duì)要高，一些勃艮地的特級(jí)園，價(jià)格便十分昂貴。
4、世界葡萄酒中最好品牌
?。?）、拉菲
拉菲是波爾多五大名莊之一波爾多一度也成為了優(yōu)秀紅酒的代名詞，是世界公認(rèn)最大的葡萄酒產(chǎn)地。
?。?）、羅曼尼·康帝
羅曼尼·康帝，來自法國的勃艮第產(chǎn)區(qū)，也是能用波爾多媲美的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
羅曼尼·康帝應(yīng)該是除了拉菲，知名度最高的了，康帝葡萄園是法國最貴的葡萄園,而康帝葡萄酒也是法國最貴的葡萄酒。
在Wine Searcher每年的葡萄酒價(jià)格排名中，康帝的酒款，幾乎都占據(jù)了前幾名，也是很多葡萄酒愛好者一生的追求。
（3）、勒樺
勒樺是來自法國勃艮第產(chǎn)區(qū)，也是該產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)酒莊，也曾超過羅曼尼康帝，稱為最貴葡萄酒的新霸主
?。?）、香檳王
法國頂級(jí)香檳，也應(yīng)該是最知名的香檳了，精選頂級(jí)葡萄果實(shí)，比較稀有，是頂級(jí)香檳的代名詞，是財(cái)富的象征，在動(dòng)漫中出現(xiàn)的概率比較高，還是在動(dòng)漫里好。
?。?）、嘯鷹
嘯鷹莊園是美國葡萄酒中最知名的酒莊，旗艦酒款一般都是幾萬起步，曾經(jīng)有一批92-98的酒款，打破了美國酒最高價(jià)排名記錄。
?。?）、鹿躍酒窖
鹿躍酒窖是來自美國的酒莊，盛產(chǎn)被譽(yù)為世界上品質(zhì)最高的赤霞珠葡萄酒。1976年的巴黎品評(píng)會(huì)中，戰(zhàn)勝了法國紅酒，是美國葡萄酒的先驅(qū)
?。?）、滴金酒莊
滴金酒莊，也是來自法國的國波爾多地區(qū)，甜白葡萄酒的唯一一個(gè)，超一級(jí)酒莊，有著“液體黃金”之美，價(jià)格當(dāng)然也是不菲的。
?。?）、奔富
奔富酒園，是澳大利亞最大的葡萄酒莊，也是澳洲最具代表性的酒廠，它的產(chǎn)品線非常多，覆蓋了各種價(jià)位。
（9）、西施佳雅
西施佳雅，來自意大利的美酒，名字也很美，西施佳雅，是意大利當(dāng)之無愧的“酒王之王”，有”意大利拉菲“之稱
?。?0）、云霧之灣
成立于1985年，是新西蘭葡萄酒的代表，也是白葡萄酒中的代表，這款酒的價(jià)格也是這里面最親民的，普通人也可以嘗試。
5、等級(jí)除外，影響葡萄酒價(jià)格多樣
葡萄酒的生產(chǎn)成本包括土地成本、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的折舊、葡萄載培與酒的釀造等等。但這些，不是構(gòu)成葡萄酒價(jià)格的全部因素。因?yàn)獒劸频纳虡I(yè)模式有很多種。合作酒莊，是多個(gè)酒莊聯(lián)合的機(jī)構(gòu)，釀酒設(shè)備、市場(chǎng)推廣和銷售成本都由全部成員一起承擔(dān)。市場(chǎng)銷售可以以合作酒莊形式出現(xiàn)，也可以以自己酒莊的名字出現(xiàn)在酒瓶上進(jìn)行銷售。而酒商，則從葡萄種植者或者合作酒莊購買葡萄或者釀制好的酒，葡萄種植者不需要負(fù)擔(dān)酒的釀造、陳年、裝瓶與市場(chǎng)銷售的投入。國際大品牌很多都是這種模式。因?yàn)槌杀痉謹(jǐn)偟脑?，同一地區(qū)合作酒莊與酒商的酒總比酒莊本身出品的酒要便宜。
葡萄成本，包括轉(zhuǎn)色期后的綠色采摘、成熟后選擇人工采摘、機(jī)械采摘，都會(huì)影響到酒最終的價(jià)格。產(chǎn)量也是一個(gè)大問題，產(chǎn)量越高，酒相應(yīng)攤的固定費(fèi)用越低，當(dāng)然成本也越低。而低產(chǎn)量一般而言，品質(zhì)會(huì)很好，同時(shí)價(jià)格也上升。低產(chǎn)量而供不應(yīng)求的葡萄酒價(jià)格自然就貴。
釀酒成本中包括設(shè)備的折舊，葡萄一年只成熟一次，所以，除了釀酒季節(jié)，誰的設(shè)備使用率高，那么就意味著分?jǐn)偟某杀疽苍降汀Ｏ鹉就暗膬r(jià)格的價(jià)格當(dāng)然貴，使不使用、使用什么樣的橡木桶，使用多長(zhǎng)時(shí)間，也將直接影響到葡萄酒的價(jià)格。酒窖儲(chǔ)存也是一筆不菲的開銷。
葡萄酒的裝瓶、包裝、分銷、運(yùn)輸、零售，都需要利潤(rùn)來支撐，隨著流通的展開，葡萄酒的價(jià)格層層加碼。在流通的過程中，稅收這一項(xiàng)是不可避免的。行業(yè)推廣費(fèi)用，包括民間機(jī)構(gòu)與官方機(jī)構(gòu)，這些機(jī)構(gòu)都需要葡萄酒經(jīng)營者的會(huì)費(fèi)與推廣費(fèi)才能進(jìn)行營運(yùn)。
品牌的價(jià)值，品牌可以是酒或酒莊本身的品牌，也包括國家形象，產(chǎn)區(qū)品牌、也包括各個(gè)國家對(duì)葡萄酒的各種分級(jí)。當(dāng)一個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒民特定品種聯(lián)系在一起的時(shí)候，這款酒代表著風(fēng)土特征，自然就不便宜。因?yàn)榫频娘L(fēng)格是由土壤條件、地形和氣候的影響綜合決定。能夠釀造出這種風(fēng)格的區(qū)域位置有限，滿足不了市場(chǎng)需求，價(jià)格自然上漲。所以，產(chǎn)區(qū)越小的酒，價(jià)格自然就越貴。
綜上所得，每個(gè)國家的葡萄酒都有其分級(jí)特點(diǎn)，法國葡萄酒的分級(jí)制度，可以說是目前全世界最完善的葡萄酒分級(jí)制度，它的相關(guān)的法律規(guī)范及管制也相當(dāng)?shù)闹苋?，按照等?jí)的高低分為四個(gè)不同的等級(jí)，其中價(jià)格檔次分為便宜酒、中等價(jià)位、高價(jià)位！
