當(dāng)晶瑩剔透的葡萄和醇香綿延的酒相互邂逅，碰撞出了另一種味覺享受——葡萄酒，酒香混雜著果香，何嘗不是一種味蕾的享受與悸動(dòng)，肯定飽受各界人士的追捧，更是一種品位的彰顯，在享受葡萄酒帶來的愉悅之時(shí)，如果也了解他的一些“內(nèi)涵與品質(zhì)”，更加能夠方便其保存，不影響其獨(dú)特的口感，今天就讓小編給大家簡單介紹一下波爾多紅葡萄酒的儲存方法吧！
1、波爾多紅酒怎么樣
波爾多紅酒是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N葡萄酒，他在世界紅酒當(dāng)中占有非常重要的地位，他在法國非常的出名，它的原產(chǎn)地主要是在波爾多所以被稱作波爾多紅酒，相信許多懂酒的小伙伴們一定會多多少少在家中收藏一些波爾多紅酒。
波爾多紅葡萄酒他因?yàn)樗约邯?dú)特的口感，贏得了現(xiàn)今在紅酒界的重要地位。波爾多紅葡萄酒，它的儲存方法非常的講究，而且他對產(chǎn)地氣候環(huán)境也有一定的要求，它分類也是非常廣泛的，有紅葡萄酒，白葡萄酒等。希望懂酒的小伙伴一定要保存好波爾多紅葡萄酒，波爾多當(dāng)?shù)夭粌H充滿了神秘的色彩，還為我們產(chǎn)出了非常名貴的酒，他帶給了我們太多的驚喜。
2、波爾多紅葡萄酒儲存方法
波爾多紅葡萄酒，它口感非常的柔順而且細(xì)致。他有法國葡萄酒皇后的美譽(yù)，波爾多是一個(gè)非常美麗的城市，流傳至今，波爾多也成為了世界上最大的葡萄酒產(chǎn)地。保存葡萄酒，我們最重要的是要控制室內(nèi)的溫度，這也是保存葡萄酒當(dāng)中最忌諱的事情。如果是我們在家中的話，我們只需要將它保存在常溫當(dāng)中就可以了，如果是想依據(jù)個(gè)人的口味兒想喝到冰鎮(zhèn)過的葡萄酒的話，那么我們應(yīng)該在飲用前冰凍就可以了。
保存波爾多紅葡萄酒的最適宜的溫度是應(yīng)該在十二攝氏度到十四攝氏度之間，波爾多紅葡萄酒，它對濕度也是有一定要求的，我們應(yīng)該保存在百分之六十五到百分之八十之間。如果條件允許的話，我們應(yīng)該將波爾多紅酒放在黑暗的地下適當(dāng)中避光保存。而且應(yīng)該將它密閉起來。還有一個(gè)保存波爾多紅葡萄酒的方法就是將它放在養(yǎng)殖蔬菜的大棚當(dāng)中。
3、如何儲存葡萄酒，要注意
（1）、避免溫度過高
高溫是葡萄酒的第一號“敵人”。如果葡萄酒放在溫度高于70°F的環(huán)境中，它就會加速老化。如果溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于70℉，它就會變得像“煮”過一樣，其香氣和風(fēng)味都會變淡。葡萄酒的理想儲存溫度是45-65℉，55℉通常被認(rèn)為是最理想的溫度。
（2）、避免溫度過低
冰箱的平均溫度遠(yuǎn)低于45℉，而且濕度不足，會讓葡萄酒的軟木塞干化，導(dǎo)致空氣滲入瓶中，損壞葡萄酒的品質(zhì)。另外，也不能把葡萄酒保存在冷凍室（可以把葡萄酒放在冰箱的冷凍室中幾個(gè)小時(shí)，但不能過久）。葡萄酒的酒液開始結(jié)冰后，其體積會增大，進(jìn)而把瓶塞擠壓掉。
?。?）、保持溫度恒定
要盡量避免葡萄酒儲存環(huán)境的溫度發(fā)生劇烈改變或者頻繁改變。溫度改變時(shí)，葡萄酒就會發(fā)生一定程度的熱脹冷縮，導(dǎo)致軟木塞的密封性降低，引起酒液滲流。
?。?）、避免光線照射
光線，尤其是日光，會給儲存中的葡萄酒帶來一定的威脅。太陽的紫外線會讓葡萄酒過早成熟，降低它的質(zhì)量。葡萄酒生產(chǎn)商使用深色瓶子來裝葡萄酒的理由之一就是為了避免紫外線影響酒質(zhì)。酒瓶就相當(dāng)于葡萄酒的防曬“墨鏡”。家庭光源一般不會影響葡萄酒的品質(zhì)，不過照射時(shí)間過長的話會讓酒標(biāo)褪色。對葡萄酒來說，白熾燈比熒光燈更安全一些，雖然它也會發(fā)射極少量的紫外線。
?。?）、避免濕度過高
常規(guī)的做法是把葡萄酒儲存在濕度為70%的理想環(huán)境中。如果濕度不夠，就會讓軟木塞變得過于干燥，讓空氣進(jìn)入瓶中，影響酒質(zhì)。需要提醒的是，濕度過高會滋生霉菌，這雖然不會影響密封性絕佳的葡萄酒，但會損壞葡萄酒的酒標(biāo)。濕度過高時(shí)，用除濕器或者干燥劑就可以解決這個(gè)問題。
?。?）、最好把酒瓶水平放置
葡萄酒需水平放置，這樣可以保持酒液與軟木塞始終進(jìn)行接觸，防止軟木塞過于干燥。水平放置是最不占空間、也是最安全的保存方式。
?。?）、避免震動(dòng)搖晃酒瓶
葡萄酒長期處于震動(dòng)狀態(tài)下，其品質(zhì)會受到一定的影響，因?yàn)檎饎?dòng)會加快葡萄酒中各種化學(xué)物質(zhì)之間發(fā)生的反應(yīng)。劇烈的震動(dòng)很可能會攪起陳年葡萄酒中的沉淀物質(zhì)。
4、葡萄酒正確的擺放方式
?。?）、把酒瓶橫放
葡萄酒長期保存，正確葡萄酒擺放方式應(yīng)該是將酒瓶橫放。原因是要讓瓶塞充分接觸酒液，使瓶塞保持濕潤，起到密封的作用。所以我們應(yīng)該把需要長期儲存的葡萄酒放到酒架的存儲格子中，這樣才能避免因?yàn)槟救木壒识霈F(xiàn)的葡萄酒變質(zhì)的情況發(fā)生。
?。?）、葡萄酒能否斜著存放
經(jīng)常喝的葡萄酒或者展示給客人看的葡萄酒的大多數(shù)都是斜放的，斜放角度在45度左右。一方面可以使酒瓶里面的酒液接觸到橡木塞，使橡木塞保持濕潤不致于干燥萎縮；另一方面45度的斜角，可以將葡萄酒的整體展現(xiàn)出來，客人查看更方便。
?。?）、能否豎立著存放
葡萄酒豎著放，酒液就觸不到橡木塞，會導(dǎo)致橡木塞干燥萎縮的情況發(fā)上，影響酒的品質(zhì)。但是其實(shí)豎放也是可以的，只是對儲存的環(huán)境要求比較嚴(yán)格，一般情況下要求儲存的環(huán)境保持一定，濕度要保持在75%，紅葡萄酒溫度要保持在16℃，白葡萄酒的溫度則保持在12℃。
?。?）、能否倒著存放
葡萄酒的存放是嚴(yán)禁倒放的。葡萄酒存放久了，就會自然而然的生成一定的沉淀物，如果倒放的話，這些葡萄酒就會積累在瓶塞上，影響瓶塞的呼吸，從而影響到葡萄酒的生長，影響到葡萄酒的品質(zhì)和口感。
其實(shí)葡萄酒的存儲要求是比較高的，不論是橫放、斜放、豎放，都需要在恒溫恒濕環(huán)境中，所有需要存儲葡萄酒，一座專業(yè)的恒溫恒濕酒窖是必不可少的。
5、法國波爾多不同酒莊有什么特點(diǎn)
法國波爾多是很多葡萄酒愛好者心儀的地方，也是人們心中的圣地。法國波爾多五大酒莊分別是拉菲酒莊、拉圖酒莊以及木桐酒莊等等。法國波爾多的釀酒歷史非常悠久，同時(shí)也是葡萄酒的標(biāo)桿，品質(zhì)非常好，雖然一直被模仿，但是從未被超越。
?。?）、拉菲酒莊
拉菲酒莊位于波爾多村，拉菲酒莊紅酒不但品質(zhì)上乘，而且拉菲酒莊還被人們譽(yù)為酒莊之王，地位非常的高，而拉菲酒莊的酒也成為了非常珍貴的奢侈品。
?。?）、瑪歌酒莊
瑪歌酒莊釀造出來的葡萄酒非常細(xì)致，深得廣大消費(fèi)者的喜愛?，敻杈魄f釀造的葡萄酒較為傳統(tǒng)，是使用木桶發(fā)酵而成的，并且在制作的過程中都是由人工釀造的。
?。?）、拉圖酒莊
拉圖酒莊產(chǎn)出來的紅酒品質(zhì)非常高。拉圖酒莊以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅酒而出名，葡萄園的面積很廣，而且樹齡也比較久。
?。?）、木桐酒莊
木桐酒莊跟其他酒莊一樣聞名于世界。木桐酒莊的酒喝起來風(fēng)味十分獨(dú)特，會帶有特殊的清香，還會帶有咖啡的香味。木桐酒莊的酒非常純凈，毫無雜質(zhì)。
?。?）、奧比昂酒莊
奧比昂酒莊位置在波爾多的左岸。奧比昂酒莊的酒非常特別，雖然是五大酒莊里面最小的，但是卻是歷史最悠久的酒莊之。
綜上所得，法國波爾多紅酒不僅具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且還具有珍貴的收藏價(jià)值。法國波爾多五大酒莊的酒是頂級的葡萄酒產(chǎn)地，其果香十足，口感層次分明，入口細(xì)膩，且收藏價(jià)值很高。近些年紅酒在生活中所占的比例是比較大的，市面的紅酒品質(zhì)也是良莠不齊，所以大家一定要學(xué)會如何選擇喝分辨紅酒。
