眾所周知,葡萄酒的歷史悠久,現(xiàn)在葡萄酒的文化已經(jīng)滲入世界各地。葡萄酒不僅口感不錯(cuò),而且適當(dāng)飲用對(duì)人體也是十分有益的,葡萄酒能直接作用于人體的神經(jīng)系統(tǒng),故而睡眠質(zhì)量不好的人喝可以起到幫助睡眠的作用,另外葡萄酒對(duì)女性皮膚也有保養(yǎng)作用,多說(shuō)最好的葡萄酒在法國(guó),那法國(guó)紅酒葡萄酒怎么樣呢?快讓我們來(lái)看看吧!
1、法國(guó)紅酒聞名世界的原因,是什么
?。?)、地區(qū)條件
世界上的大部分葡萄酒的葡萄種植地都分布在北緯30度到52度、南緯15度到42度之間,法國(guó)的大部分生產(chǎn)葡萄酒的葡萄就種植在北緯這個(gè)緯度區(qū)間里。
?。?)、地的氣候條件
法國(guó)葡萄酒產(chǎn)地地區(qū)多具有溫暖的溫帶海洋性氣候特征,全年都比較溫暖,而且降雨量也比較多,所以夏天不熱冬天不冷,因此在該地區(qū)屬于無(wú)霜期。無(wú)霜期對(duì)葡萄的生長(zhǎng)非常有利,如果種植區(qū)有霜凍天氣的話,葡萄的新芽就會(huì)被凍死,會(huì)導(dǎo)致第二年葡萄減產(chǎn)。
(3)、光照條件
該地區(qū)緯度不是很高,因此日照強(qiáng),這樣有利于葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生更多的糖分,這個(gè)地區(qū)的葡萄也相對(duì)更甜,用這些葡萄釀造的葡萄酒味道也更好。
?。?)、土壤
葡萄種植的另外一個(gè)條件就是土壤,土壤是否肥沃、土壤中的酸堿程度等都會(huì)影響葡萄的生長(zhǎng),對(duì)葡萄的口感與甜度有著直接的影響。法國(guó)葡萄種植地區(qū)的土壤為平原上的肥沃的沖積土壤與丘陵地區(qū)的礫石和片巖,這樣的土壤條件非常適合種植紅葡萄,該區(qū)域生產(chǎn)的葡萄酒強(qiáng)烈而帶有深邃的顏色。
2、法國(guó)紅酒產(chǎn)區(qū)的評(píng)價(jià)
因?yàn)榉▏?guó)擁有了得天獨(dú)厚的氣候,這里屬于溫帶氣候這種氣候非常適宜葡萄生長(zhǎng),而且土壤也是非常肥沃的,在法國(guó)就光葡萄的品種就是上百種,因?yàn)槠咸训氖a(chǎn)和優(yōu)質(zhì),所以釀出來(lái)的紅酒也是非常的獨(dú)特和有名的,每個(gè)地區(qū)的一些土壤差異也讓地區(qū)之間產(chǎn)的葡萄酒口感和品質(zhì)有些不一樣,所以才有了這么多聞名世界的好酒、名酒。
3、法國(guó)紅酒產(chǎn)區(qū)那么多,品質(zhì)怎么樣
?。?)、爾河谷產(chǎn)區(qū)是法國(guó)一大紅酒產(chǎn)地,這里一直被稱為法國(guó)后花園,這里擁有非常的關(guān)于紅酒產(chǎn)業(yè)的物資。
?。?)、第紅酒產(chǎn)區(qū)這里是法國(guó)最古老的葡萄酒和紅酒的生產(chǎn)基地,而且這塊土地上擁有著最崇高的精神,所以這里被譽(yù)為最古老的葡萄酒產(chǎn)地。
?。?)、河谷這是一個(gè)充滿熱情的地域,這里的整個(gè)產(chǎn)區(qū)最主要就是生產(chǎn)紅酒,這里產(chǎn)出的紅酒也是非常出名的,尤其是桃紅葡萄酒名聲很大,這里算是最大的紅酒出口地。
?。?)、多產(chǎn)區(qū)有人說(shuō)這里是充滿了貴族氣息的,因?yàn)檫@里產(chǎn)出的紅酒有95%的都是聞名世界的名酒,所以是高貴的象征。
?。?)、多克-魯西雍產(chǎn)區(qū)是法國(guó)最大的餐廳供酒產(chǎn)區(qū),不管從出酒量還是生產(chǎn)園區(qū)規(guī)模來(lái)說(shuō),都是屬于最大的紅酒產(chǎn)區(qū)。
?。?)、旺斯這里緊鄰沙灘陽(yáng)光充足,對(duì)外界充滿了誘惑也算是法國(guó)最古老的紅酒產(chǎn)區(qū)了。
4、法國(guó)紅葡萄酒的小知識(shí)
(1)、法國(guó)紅酒即為法國(guó)葡萄酒,自1855年開(kāi)始就踏入了世界的舞臺(tái),可謂歷史淵源流長(zhǎng)。
?。?)、法國(guó)擁有世界最古老的、最神秘的超一級(jí)酒莊——呂薩呂斯酒堡,除此之外,一級(jí)酒莊拉菲、拉圖、瑪格和紅顏容也歸屬于法國(guó)??梢哉f(shuō)法國(guó)創(chuàng)造了世界紅酒史上的奇跡。
(3)、法國(guó)酒中紅酒的品種眾多,其風(fēng)味也是各有千秋,如同其他的產(chǎn)品一樣,紅酒也有等級(jí)的劃分,而這劃分的標(biāo)準(zhǔn)一般以紅酒的產(chǎn)區(qū)為準(zhǔn)。
?。?)、盛產(chǎn)法國(guó)紅酒的著名產(chǎn)區(qū)有十二個(gè),且各個(gè)產(chǎn)區(qū)所釀制的葡萄酒的種類也不同,但各有千秋,且在世界上都享有盛名,如Burgundy出產(chǎn)的用PinotNoir和Chadonnay釀制的紅、白葡萄酒,以及Champagne的香檳酒。
?。?)、法國(guó)酒的釀制方法有平靜葡萄酒、氣泡葡萄酒、蒸餾葡萄酒四種方法,具體的方法根據(jù)酒的品種所制定,但每種享譽(yù)盛名的酒的釀造方法都是在經(jīng)歷了歷史傳承和創(chuàng)新實(shí)踐得出來(lái)的。
?。?)、法國(guó)酒在飲用時(shí)極為講究,可以簡(jiǎn)單概括為四步:一看、二搖、三聞、四品。法國(guó)紅酒是法國(guó)時(shí)尚與浪漫的產(chǎn)物,不管是制造的初級(jí)靈感還是后期的飲用都極為注重品味酒中注入的情感。
5、法國(guó)紅酒等級(jí)不同,品質(zhì)存在差異
(1)、日常餐酒
法國(guó)紅酒分為四個(gè)級(jí)別,首先是日常餐酒,日常餐酒的產(chǎn)量大約占法國(guó)的葡萄酒總產(chǎn)量的40%左右。日常餐酒的瓶子上一般沒(méi)有標(biāo)明葡萄的種類和年份,最低酒精含量不得低于8.5%攝氏度,也不能夠超過(guò)15%攝氏度,可以由產(chǎn)自不同地區(qū)的多種葡萄進(jìn)行調(diào)制而成。
(2)、地區(qū)餐酒
地區(qū)餐酒的產(chǎn)量比較小,約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15%。地區(qū)餐酒是會(huì)限制葡萄酒的產(chǎn)地的,一般是法國(guó)境內(nèi)產(chǎn)的葡萄做的酒才叫做地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的瓶子上也沒(méi)有標(biāo)明葡萄的種類和采摘的年份。使用的葡萄一定要是法國(guó)本產(chǎn)區(qū)內(nèi)采摘得到的。
?。?)、優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒
它的產(chǎn)量是非常少的,只占了法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的2%。優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒是普通地區(qū)餐酒到地區(qū)餐酒過(guò)度的一個(gè)級(jí)別。酒的品質(zhì)比較良好。
?。?)、法定產(chǎn)區(qū)酒
法定產(chǎn)區(qū)酒的產(chǎn)量最高,占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的35%。是法國(guó)葡萄酒的最高級(jí)別。釀酒的葡萄品種,酒精度都有著明確的限制,而且要經(jīng)過(guò)正式的品嘗才能上市。
綜上所得,法國(guó)的紅酒名揚(yáng)四海,因?yàn)楫?dāng)?shù)氐臍夂蛩路浅5倪m宜葡萄生長(zhǎng),因?yàn)槠咸哑焚|(zhì)好再加上制作工藝的硬件支持,所以法國(guó)紅酒一直名揚(yáng)天下,讓很多國(guó)內(nèi)外的人們慕名而來(lái)品嘗和觀賞!