酒，一種再平凡不過的飲料，總能出現(xiàn)在餐桌上或是各大酒會上。酒的種類很多，那么，我們今天就來說說名聲遠(yuǎn)揚的香檳酒。香檳酒可謂是酒中的極品了，是用來慶祝用的酒，所以它一般都是具有奢侈和浪漫色彩的酒，同時也是葡萄酒中之王?？梢院貌豢鋸埖卣f，香檳酒是歷史上最具神秘性的酒了，那么這樣的葡萄酒開瓶有什么方法呢？一起來看看吧!
1、香檳酒開啟方式是什么
準(zhǔn)備一個杯子，防止打開瓶塞時由于誤操作造成大量香檳溢出。有人建議，葡萄酒應(yīng)該完全冷凍，動作應(yīng)該小，盡量不要搖晃。(在20時，一般汽酒瓶中的氣體壓力約為3兆帕，而香檳的壓力至少為6兆帕，但當(dāng)冰達(dá)到6-9時，瓶中的氣體壓力也降至1個大氣壓)
撕開箔紙信封。汽酒的瓶蓋很容易撕開，不需要工具。
冰鎮(zhèn)香檳應(yīng)放在桌面或其他平面物體上。用一只手握住軟木塞，將拇指緊緊地壓在軟木塞的頂部，用其他手指握住瓶頸;將另一只手從固定軟木塞的鐵絲網(wǎng)上移開。
用一只手緊緊握住瓶塞，防止它突然沖出，用另一只手慢慢轉(zhuǎn)動瓶子。瓶塞松動時，一定要將瓶子傾斜一個角度，稍微向外傾斜，但不要面向人。你的手掌像剎車一樣控制軟木塞，讓軟木塞慢慢推出，直到你聽到砰的一聲。注意控制軟木塞拔出/彈出的聲音。
2、開啟后的香檳應(yīng)該怎樣保存
（1）、可以利用保鮮膜保存。用保鮮膜把香檳的的瓶口封好，之后拿一個皮筋扎緊即可。用這個方法可以保證香檳不竄味，而且還能保留原有的味道，操作起來也很容易。
（2）、可以找一把合適的勺子，之后把勺子把放進(jìn)瓶口處，再把香檳酒放入冰箱保存即可。這個方法雖然比較新奇，但是保存香檳的效果也是比較好的。
3.可以把香檳的瓶塞再放回去，但是需要將酒塞處理一下才可以，否則很難再把瓶塞塞回去?？梢阅靡话唁h利的小刀，把酒塞削尖，這樣比較容易塞入瓶中。
（3）、可以利用專業(yè)的保險器來保存。香檳酒有專門的保鮮器，因為專業(yè)的，所以保存效果非常好，一般可以保存幾天的時間。開瓶的香檳酒應(yīng)該盡快喝掉為好，以免影響風(fēng)味。
3、香檳酒作為人們?nèi)粘⒓泳蹠娘嬈罚且粋€非常好的選擇
早期的香檳酒是無泡，但是由于在密封的容器里，才使它有了二次發(fā)酵的機會，并且形成了氣泡。而且傳統(tǒng)的香檳酒是采用了發(fā)酵后的干白葡萄酒，使其發(fā)酵，然后再裝瓶，讓它在瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵而制作而成的。
香檳其實都有一個共同點，那就是合適的酸度，這樣既保證了酒的新鮮口感，而且還會有很好的陳年氣息。現(xiàn)如今，氣泡是香檳的一種身份標(biāo)識，因為隨著陳釀的時間越久，它就會變得更賤地細(xì)膩綿密，帶有清雅醇和的果香味，給人帶來清新爽怡的口感。
香檳是具有抗氧化性的，能讓人的皮膚越來越好。香檳中的某種物質(zhì)還可以提升人們的記憶力，但是都得適量哦。由此可見，香檳的價值還是蠻高的，我們在飲用香檳的時候也可以加入一些黑莓或者藍(lán)莓等莓果，這樣可以使香檳看起來更加地具有視覺效果，喝起來口感更佳。
4、香檳酒，性價比超高，很值得飲用
香檳酒是一款名聲極高的酒，是用白葡萄等釀制而成的，因為產(chǎn)自法國香檳，所以因此而得名。市面上的香檳酒種類和品牌也是比較多的，大家在選購的時候一定要掌握好方法才行。首先大家在購買香檳的時候一定要去正規(guī)的渠道選購，這樣品質(zhì)才會有保證。另外，香檳酒因為比較珍貴，所以價格也不會太低，一般來說的話，一瓶700毫升的進(jìn)口加拿大香檳酒是1350元，不同的香檳價格也是幾百到幾千不等。
5、香檳的甜度根據(jù)風(fēng)格來做判斷，它的甜味是不一樣的
大多數(shù)的香檳只要開瓶了之后，都能夠聞到一股香甜的味道。而且因為它是一種與果子有關(guān)的酒品，所以打開了之后會有很濃的果香。
了解香檳的人們就知道，它是一種產(chǎn)自法國的酒，也是他們法律規(guī)定允許制作的一種氣泡酒。香檳酒它的酸度特別的適中，這樣就有新鮮感，又能夠保存很長時間。人們聞著香檳酒就能聞出一種非常清新的果香，而且喝起來也特別的爽口。
度數(shù)為12度左右的香檳是沒有辦法品嘗出它的甜味的，不過可以聞到清新的果香，這也是因為不同的度數(shù)它是有配方的，因為這種配方對它所散發(fā)出來的甜味有影響，因此可能喝起來不是特別的甜，但是聞起來卻依然能夠聞到甜味，畢竟這是香檳酒的特點。
如果是5度左右的香檳，那么就能非常明顯的品嘗它的甜味，這個時候葡萄里面的糖它并沒有完全的發(fā)酵成酒精，殘?zhí)窃蕉?，甜味自然就越濃。所以也可以感覺的到，香檳酒如果想要甜的話，那么就得讓它的度數(shù)低一些，里面的殘?zhí)菦]被發(fā)酵掉的越多，它們就能夠散發(fā)出更濃的甜味。
其實香檳這是一種在法國代表著身份與地位的酒，不過現(xiàn)在我們國家也已經(jīng)引入了這種酒。根據(jù)他們的不同配方和等級，還分了幾種品類，比如說大部分人都喜歡的酒中之王。
這可是在很多場合都適用，而且男女老少都能喝的一種酒。香檳酒，他也是有著其他酒品無法替代的特點，所以，人們對這種酒總是充滿了向往。很多人都以自己能夠喝到一次香檳酒感到驕傲自豪呢。這也說明了香檳酒的地位。
綜上所得，開香檳酒之前要將瓶口處的錫箔揭下來，之后再用大拇指按著木塞開啟即可。在開啟香檳酒的時候不要沖著有人的方向開啟，以免木塞飛濺出來，傷到別人，且對于開瓶的步驟也是有要求的，大家在開瓶的時候要注意！
