仙粉黛，起源于克羅地亞（Croatia），是一種果味充沛型葡萄酒，帶有辛香味，余味中長。仙粉黛雖為紅葡萄品種，但是卻以釀造桃紅葡萄酒：白仙粉黛（WhiteZinfandel）而聞名于世，分為多個不同的種類，那迷金仙粉黛紅葡萄酒的價格多少呢？事實上價格很實惠，值得飲用！
1、什么是仙粉黛(zinfandel)葡萄酒
仙粉黛是美國加州的旗艦品種，使用它釀制而成的葡萄酒多為半干型，風味濃郁、集中而又復雜，口感輕快活潑、清新易飲。仙粉黛葡萄酒若是冰鎮(zhèn)20分鐘左右后飲用，其水果風味能更地展現出來。
葡萄酒之所以稱為“酒”，自然是包含有酒精成分的飲品，不過某些葡萄品種釀成的酒，其酒精含量明顯高于其它品種，例如仙粉黛(Zinfandel)。
仙粉黛的高酒精含量來源于葡萄果實的成熟度，大部分仙粉黛葡萄在采摘時都已經非常成熟，帶來極其濃郁的果香。假如你喜歡這種風格大膽的紅葡萄酒，購買時最好選擇來自新世界炎熱地區(qū)的老藤仙粉黛，其風味會比年輕葡萄藤的出品更加的濃郁。
對于初進入葡萄酒行業(yè)的人來說，可以從這四種葡萄酒開始，慢慢來學會品酒。
2、迷金仙粉黛紅葡萄酒的特點
豪客酒莊是美國第二大酒莊，也是加州洛迪地區(qū)釀造高品質葡萄酒的大酒莊，要知道洛迪可是加州最令人興奮的產區(qū)之一，而這款迷金仙粉黛紅葡萄酒，所選用的葡萄品種仙粉黛，其最著名的產區(qū)就是美國加州。
這款迷金仙粉黛紅葡萄酒是選用加州洛迪產區(qū)老藤葡萄樹上的仙粉黛釀制，呈現深紅水果色，帶有豐富的黑色和紅色水果香氣，入口雖然略感辛辣，但其實單寧柔順，有成熟的梅子味，后味中有一股黑胡椒的辛辣香氣。
3、迷金仙粉黛紅葡萄酒價格
迷金仙粉黛紅葡萄酒整體口感還是很不錯的，果香馥郁、香氣怡人，而且口感很細膩很有層次感，很適合搭配一些紅肉、地中海菜色進行享用，至于迷金仙粉黛紅葡萄酒價格，目前售價180元左右可以說是性價比非常不錯的，可以完虐奔富。
4、仙粉黛葡萄酒的品飲技巧
桃紅葡萄酒介于紅白葡萄酒之間，是一種非常容易搭配食物的葡萄酒，不管是海鮮類、白肉類還是紅肉類，搭配起來都不會顯得很突兀。就其理想侍酒溫度來講，顏色越淺的桃紅酒，酒體越輕，適飲溫度也越低，通常在9-12℃，即在冰箱中冰凍不超過1.5個小時。
酒體飽滿的桃紅葡萄酒大多選用杯口略微收窄的高腳杯，這樣能讓我們更能深切感受到成熟的果味；而年輕活潑、口感偏甜的桃紅葡萄酒則最好選用杯口略微外翻的高腳杯，這樣的杯形能將酒液導向舌尖，讓人體最能感受甜度的部分充分接觸到酒液。
5、釀造紅葡萄酒，有哪些葡萄種類
?。?）、赤霞珠（CabernetSauvignon）
赤霞珠最初栽培于波爾多（Bordeaux），也是波爾多左岸（LeftBank）的主導品種，如今的赤霞珠在世界許多產區(qū)皆有生產，是國際上最受歡迎的葡萄品種之一。
通常來說，赤霞珠釀造而成的葡萄酒酒精含量高，酒體飽滿，單寧充沛，充滿了黑醋栗、黑莓等黑色水果的風味。年輕的赤霞珠葡萄酒，黑色水果風味會更加突出，還會伴隨有草本植物或烘烤的氣息。赤霞珠葡萄酒一般需要經過橡木桶陳年，這樣才能將赤霞珠的精華展現出來，并發(fā)展其潛在的風味和魅力。
在餐酒搭配方面，赤霞珠葡萄酒適合與牛排、烤羊肉等風味濃郁的紅肉，以及芝士進行搭配。
?。?）、梅洛（Merlot）
由梅洛釀造的葡萄酒具有柔和的口感、中等含量的單寧以及深色水果的風味，對于初學者來說梅洛也許是最溫柔、最甜美的紅葡萄酒。梅洛也是混釀葡萄酒中的理想伴侶，尤其是和赤霞珠，可以混釀出非常卓越、平衡的葡萄酒。
不同氣候區(qū)域下的梅洛釀造而成的葡萄酒具有不同的特色。在氣候炎熱且潮濕的產區(qū)，梅洛葡萄酒會擁有更加甜美的單寧，并展現出更多黑櫻桃和摩卡咖啡的風味特征。而在氣候涼爽的產區(qū)，梅洛葡萄酒則會帶有濃郁的煙草、甘草或者礦物質的風味。
梅洛葡萄酒的配餐選擇要比赤霞珠廣泛許多，搭配各式肉類不在話下。無論你想為烤雞肉、豬肉還是牛肉尋找一款葡萄酒搭配，梅洛都可以滿足你。然而需要注意的是，搭配梅洛葡萄酒要盡量避免香料味濃郁的菜肴、海鮮和綠色蔬菜。
?。?）、巴貝拉（Barbera）
巴貝拉是一類與梅洛風格相似的葡萄，起源于意大利，并在加利福尼亞州（California）和原產國廣泛種植。
由巴貝拉釀造而成的葡萄酒擁有絲綢般柔滑的口感和高酸度。黑櫻桃是巴貝拉葡萄酒的標志性香氣和風味，李子的氣息也常會出現在巴貝拉葡萄酒中。
在餐酒搭配方面，可以說任何能與梅洛葡萄酒搭配的菜肴都能與巴貝拉搭配，此外，高酸的特性使得巴貝拉非常適合搭配與番茄相關的菜肴。
?。?）、黑皮諾（PinotNoir）
黑皮諾被稱為葡萄界的“林黛玉”，最初種植于法國產區(qū)，其葡萄酒以酒體輕盈和口感美味而為人所知。
黑皮諾葡萄酒擁有柔和的單寧和較高的酸度，蘊含著驚人的花香，并帶有蔓越莓和櫻桃等紅色的水果風味，有時候還會伴隨著甜菜和蘑菇的氣息。
壽司和三文魚是黑皮諾的理想配菜，此外，口味相對清淡一些的雞肉和羊肉也適合與黑皮諾搭配。
（5）、馬爾貝克（Malbec）
起源于法國西南部蓋爾西（Quercy）卡奧爾（Cahors）產區(qū)的馬爾貝克，如今在阿根廷發(fā)揮出其獨特的魅力，智利和加利福尼亞州的冷涼地區(qū)也種植馬爾貝克。這類葡萄酒的口感、風味都比較討喜，所以擁有不少愛好者。
不同地方的馬爾貝克釀造出來的葡萄酒特性具有較大的差異，但總體都會蘊含有酸櫻桃、李子、莓果和香料的風味。
由馬爾貝克釀造而成的葡萄酒幾乎能與任何肉類搭配，但這是針對世界各地的馬爾貝克葡萄酒來說。阿根廷的馬爾貝克搭配墨西哥或者印度菜肴最佳。
?。?）、西拉（Syrah）
西拉在澳大利亞等地方也叫設拉子（Shiraz），其釀造而成的葡萄酒是酒體最飽滿的紅葡萄酒之一。單寧中等的西拉葡萄酒通常擁有非常濃郁的水果風味，比如藍莓、李子，此外還會伴隨有煙草和黑胡椒的氣息。西拉葡萄酒可以搭配芝士、熏肉甚至野味。
?。?）、小西拉（PetitSirah）
小西拉是罕見葡萄品種中較為流行的一類，主要種植于加利福尼亞州。由小西拉釀造的葡萄酒酒體非常飽滿，酸度中等，單寧充沛，酒精含量高，飲用前一般需要醒酒才能釋放出封閉的風味和誘人的魅力。一般來說，小西拉葡萄酒帶有黑胡椒、黑巧克力、藍莓和紅茶等誘人的風味。
如果你喜歡芝士，又喜歡葡萄酒，小西拉搭配芝士一定不會令你失望，尤其是搭配有一定年齡的芝士。奶酪和烤豬肉等燒烤類食物都適合搭配小西拉，此外，茄子、蘑菇和黑豆等素食也能與小西拉葡萄酒搭配。
（8）、桑嬌維塞（Sangiovese）
桑嬌維塞在托斯卡納（Tuscany）非常盛行，其釀造的托斯卡納葡萄酒酒液顏色較淺，酸度高，享譽盛名的基安帝（Chianti）就主要由桑嬌維塞釀造而成。一般來說，桑嬌維塞釀造而成的葡萄酒擁有梅子、李子、櫻桃派、八角和煙草的風味。
桑嬌維塞葡萄酒適合搭配披薩、面食，與地中海（Mediterranean）的食物尤其合拍。
（9）、仙粉黛（Zinfandel）
仙粉黛主要種植于加利福尼亞州，但這類葡萄品種據說起源于克羅地亞。仙粉黛釀造而成的葡萄酒從桃紅到深紅皆有分布，這也讓喜歡仙粉黛的葡萄酒愛好者擁有廣泛的選擇。
仙粉黛葡萄酒風味多樣，你可以體會到成熟的油桃風味，也可以發(fā)現覆盆子或藍莓的氣息，此外，亞洲香料和煙草風味也是仙粉黛葡萄酒中常見的風味。
仙粉黛葡萄酒適合搭配中餐，與印度和泰國菜肴搭配也能產生不錯的效果，此外，英國的切達奶酪（CheddarCheese）和各類肉食也適合與仙粉黛搭配。
總而言之，迷金是美國豪客酒莊推出的系列，仙粉黛作為美國本土最具特色的紅葡萄品種，雖然更多被用來釀制桃紅葡萄酒，但其實干紅更為出色，而迷金仙粉黛紅葡萄酒價格也并不便宜，目前180元左右的價格，這個價格買美國第二大酒莊的優(yōu)質酒款是相當不錯的。
