很多人都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)貴州茅臺(tái)，其在戰(zhàn)狼電影里還出現(xiàn)過(guò)，茅臺(tái)酒為弛名中外的名酒屬大曲醬香類(lèi)白酒，在1915年至1916年巴拿馬洋行的國(guó)際博覽會(huì)上，茅臺(tái)酒被評(píng)為世界名酒，蟬聯(lián)我國(guó)歷屆“中國(guó)名酒”，那有多少種呢？其實(shí)種類(lèi)很多，獨(dú)具特色，具體如下！
1、貴州茅臺(tái)酒，中國(guó)高端白酒之一
茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)，與遵義董酒并稱(chēng)貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有“國(guó)酒”之稱(chēng)，是中國(guó)高端白酒之一。
茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省懷仁縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，是純天然的綠色食品，是得天獨(dú)厚的自然條件和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁、小麥、輔以科學(xué)工藝精心釀制而成。它以醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的完美風(fēng)格而冠概群芳。
2、茅臺(tái)酒，優(yōu)勢(shì)不可復(fù)制
?。?）、特殊的地理環(huán)境無(wú)法克隆
茅臺(tái)鎮(zhèn)土壤主要受海撥高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響，廣泛發(fā)育著紫色土層酸堿適度，特別是土體中砂質(zhì)和礫石含量很高，具有良好的滲水性，因而無(wú)論地面水和地下水都通過(guò)兩岸的紅層流入赤水河中，既溶解了紅層中多種對(duì)人體有益的微量元素，又經(jīng)過(guò)層層過(guò)濾，濾出了純凈無(wú)毒，香甜可口的清洌泉水。
?。?）、獨(dú)特的氣候條件
茅臺(tái)鎮(zhèn)海撥僅在400米左右，氣候冬暖夏熱，風(fēng)微雨少，形成一個(gè)相對(duì)封閉，有利于釀酒微生物生長(zhǎng)的小環(huán)境，加之釀酒活動(dòng)在茅臺(tái)地區(qū)自漢代千百年傳承不息，使得空氣中活躍著大量的微生物群，這些微生物在茅臺(tái)酒開(kāi)放式發(fā)酵過(guò)程中被充分網(wǎng)羅到曲醅中，至少有100種微生物對(duì)茅臺(tái)酒主體香——醬香的形成有直接影響。
（3）、高山流水，國(guó)色天香“神水”釀制
赤水河水質(zhì)非常優(yōu)良、無(wú)色透明、微甜爽口、酸堿適度，鈣鎂離子含量、硬度均符合優(yōu)質(zhì)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。每年端午節(jié)至重陽(yáng)節(jié)，因雨季來(lái)臨河水呈赤紅色，而重陽(yáng)節(jié)至豎年端午節(jié)之間河水則清澈透明，而茅臺(tái)酒完全按照這一節(jié)律的變化進(jìn)行釀制，重陽(yáng)節(jié)到端午節(jié)之間，正是茅臺(tái)酒下沙、蒸煮而大量用水的時(shí)節(jié)；而端午節(jié)到重陽(yáng)節(jié)之間，又是茅臺(tái)歇蒸、下窖而基本不用水的時(shí)節(jié)。
?。?）、工藝奇特、師法自然
茅臺(tái)酒是世界上唯一不加任何添加、調(diào)味、凈化物質(zhì)及水份的純天然發(fā)酵食品，獨(dú)特地采用開(kāi)放式的發(fā)酵工藝，充分網(wǎng)絡(luò)空氣中的微生物參與長(zhǎng)達(dá)一年的發(fā)酵過(guò)程，使得香氣成份多種多樣，酒體香而不艷，低而不淡，豐滿(mǎn)醇厚，堪稱(chēng)人類(lèi)應(yīng)用微生物的典范，其次，季節(jié)性生產(chǎn)，嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午踩曲，重陽(yáng)投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期再經(jīng)三年陳釀，加上原料進(jìn)廠，勾兌存放的時(shí)間至少5年以上才能出廠，使得很多高沸點(diǎn)香味物質(zhì)得以保存，低沸點(diǎn)物質(zhì)被揮發(fā)，酒體變得醇和、綿軟。
茅臺(tái)酒全年分兩次投料，其它名白酒則一年四季都可以投料，同一批原料要經(jīng)過(guò)九次蒸煮（烤酒）加曲、堆積、發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒，歷時(shí)整整一年。茅臺(tái)酒的四高四低：高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒；低糖化本曲、低水份入池、低出酒率、低酒精濃度。蒸餾原理：一般易揮發(fā)的先蒸出來(lái)，不易揮發(fā)的后出來(lái)，茅臺(tái)酒蒸餾時(shí)按酒溫度高達(dá)40度以上，區(qū)別與其他白酒的低溫按酒后其他白酒逐漸將接酒溫度升為25度左右。很大限度地排除有害物質(zhì)，如醛類(lèi)及硫化物，因此對(duì)人的刺激小、不上頭、不刺喉、不燒心。
3、貴州茅臺(tái)有多少年歷史
貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州仁懷。據(jù)史書(shū)記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越吃到了古()國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒。后此酒受到漢武帝的稱(chēng)贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石。”1843年，清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華性出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”;王性出資建立的“榮和酒房”，稱(chēng)之“王茅”;賴(lài)性出資辦的“恒興酒坊”，稱(chēng)“賴(lài)茅”。“華茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。
貴州茅臺(tái)是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)也是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國(guó)的國(guó)酒。至今已有800多年的歷史。
4、國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)被禁用，會(huì)不會(huì)影響茅臺(tái)的銷(xiāo)量
國(guó)酒茅臺(tái)的商標(biāo)取消，我認(rèn)為對(duì)于茅臺(tái)的影響并不大，可能是微乎其微的，以前的茅臺(tái)并不是靠著國(guó)酒二字才能暢銷(xiāo)，而是茅臺(tái)自身過(guò)硬的品質(zhì)，商標(biāo)再好，倘若酒質(zhì)不好也是白搭，早就沒(méi)落了。
其次茅臺(tái)發(fā)展的過(guò)程中，有1915萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的金獎(jiǎng)，有1935紅軍四渡赤水時(shí)為革命英雄療傷，還有后來(lái)的招待外國(guó)貴賓，這些過(guò)往的歷史都可以為茅臺(tái)的品牌價(jià)值背書(shū)，國(guó)酒肯定給茅臺(tái)帶來(lái)了錦上添花的效果，但沒(méi)有了國(guó)酒二字，茅臺(tái)在消費(fèi)者的心中依舊是那個(gè)最強(qiáng)王者1000點(diǎn)。
茅臺(tái)自帶的多重屬性，且國(guó)內(nèi)酒文化博大精深源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)水平快速提高，中產(chǎn)階級(jí)群體不斷擴(kuò)大，人們追求高品質(zhì)的生活的需求也越來(lái)越大，茅臺(tái)的消費(fèi)者群體也在不斷地?cái)U(kuò)大，供不應(yīng)求將是一個(gè)長(zhǎng)期存在的現(xiàn)象，對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，業(yè)績(jī)就是第一要點(diǎn)，業(yè)績(jī)好比什么都重要，去年茅臺(tái)以極少的銷(xiāo)量，利潤(rùn)卻達(dá)到國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)利潤(rùn)的接近三分之一，可見(jiàn)茅臺(tái)的空間以及價(jià)值都很高，所以，即使無(wú)法拿下國(guó)酒這兩字，投資者依然看好茅臺(tái)。
5、茅臺(tái)酒的品種有哪些
（1）、貴州茅臺(tái)酒
平時(shí)我們說(shuō)的茅臺(tái)酒它的商標(biāo)是“貴州茅臺(tái)酒”，差一個(gè)字都不行，酒精的度數(shù)一般有38°、43°、53°，香型是醬香型白酒，包裝的瓶子為瓷瓶包裝，市場(chǎng)上53度的飛天價(jià)格是醉貴的。
人們常常說(shuō)的茅臺(tái)酒又分為飛天、五星兩種。飛天和五星的質(zhì)量差不多，但是商標(biāo)不同，按照廠家說(shuō)的就是兩種包裝隨機(jī)的。出現(xiàn)這兩種商標(biāo)是歷史的原因，五星茅臺(tái)是是新中國(guó)工農(nóng)聯(lián)盟的像征，因?yàn)樵诮夥懦跗冢鐣?huì)主色還比較嚴(yán)重，不利于產(chǎn)品的出口，為了適應(yīng)國(guó)際政治環(huán)境，將西方社會(huì)影響很大的敦煌“飛天”形象，為兩個(gè)飄飛云天的仙女合捧一盞金杯，代表著茅臺(tái)酒是外交友誼的使者。
?。?）、貴州茅臺(tái)酒特別款
除了傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒之外，茅臺(tái)酒酒廠還圍繞公司產(chǎn)品推出了特別的茅臺(tái)酒，主要有以下幾種：
?、倜┡_(tái)酒廠官方還推出貴州茅臺(tái)酒的年份酒。茅臺(tái)酒15年500ML、茅臺(tái)酒30年500Ml、茅臺(tái)酒50年500ML，還茅臺(tái)酒80年500ML，都是53度，不過(guò)這些年份酒一般都很貴，不是一般人能消費(fèi)得起的。
②市場(chǎng)上還有一些小批量的勾兌茅臺(tái)酒，是由茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)的、可以使用“貴州茅臺(tái)酒”的，由開(kāi)發(fā)商獨(dú)家銷(xiāo)售的產(chǎn)品。比如廣東友誼公司的一款750ml茅臺(tái)酒、上海國(guó)酒緣的茅臺(tái)紀(jì)念酒，還有陜西恒豐國(guó)酒書(shū)畫(huà)茅臺(tái)酒等，這些茅臺(tái)酒的價(jià)格都比飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格高，但是必須從開(kāi)發(fā)總代那里簽約拿貨才能銷(xiāo)售。
?、勖┡_(tái)股份公司推出了金茅臺(tái)、黑茅臺(tái)、藍(lán)茅臺(tái)等，這些酒的包裝傳承了傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒，只是顏色不同，價(jià)格也比普通的茅臺(tái)酒價(jià)格高些。
?。?）、茅臺(tái)系列酒
雖然是茅臺(tái)酒，但也只是算茅臺(tái)系列酒，并不能被直接稱(chēng)為茅臺(tái)酒，主要有王茅、華茅、賴(lài)茅和貴州大曲、仁酒、漢醬、王子、迎賓等核心產(chǎn)品。這些酒都是茅臺(tái)酒醬香酒公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)的，其中賴(lài)茅是和中石化易捷成立合資公司運(yùn)作。
（4）、茅臺(tái)開(kāi)發(fā)品牌酒
也就是人們說(shuō)的OEM酒，即由茅臺(tái)股份公司、保健酒公司、技術(shù)開(kāi)發(fā)公司等生產(chǎn)，由開(kāi)發(fā)商來(lái)負(fù)責(zé)銷(xiāo)售。
在很多城鄉(xiāng)結(jié)合部可以看到，百元左右的濃香型茅臺(tái)酒就是來(lái)自于這些品牌，但其中也有些競(jìng)拍比如茅臺(tái)酒成龍酒，就是陳龍和茅臺(tái)酒廠合作開(kāi)發(fā)的，品質(zhì)不錯(cuò)，相信很多人都喝過(guò)。
?。?）、茅臺(tái)鎮(zhèn)酒
這里除了茅臺(tái)酒廠之外，茅臺(tái)鎮(zhèn)上也有很多酒廠，雖然包裝也是模仿茅臺(tái)酒的，但不是傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒。不過(guò)這里的茅臺(tái)酒的核心產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的白酒還是有很多的呢。而且茅臺(tái)酒廠作為行業(yè)的巨頭，這些年也幫了當(dāng)?shù)氐牟簧倬破?，畢竟共同發(fā)展才是真的好。
（6）、茅臺(tái)葡萄酒、茅臺(tái)啤酒
很多人都在問(wèn)，看到了茅臺(tái)葡萄酒和茅臺(tái)啤酒。那么小編就要恭喜你了，這也是茅臺(tái)酒廠的非白酒產(chǎn)品，市場(chǎng)上很少見(jiàn)呢。
茅臺(tái)葡萄酒公司是當(dāng)時(shí)收購(gòu)的一家葡萄酒廠，在河北，但是銷(xiāo)售公司是在鄭州。茅臺(tái)啤酒公司和華潤(rùn)雪花重組了，但茅臺(tái)啤酒品牌授權(quán)還可以使用一段時(shí)間，茅臺(tái)啤酒只有當(dāng)?shù)氐娜丝梢砸?jiàn)到，在其他地方很少見(jiàn)，聽(tīng)說(shuō)品質(zhì)還不錯(cuò)哦。
?。?）、賴(lài)茅酒
其實(shí)茅臺(tái)酒廠的前身就是王茅,華茅和賴(lài)茅。1988年,茅臺(tái)酒廠注冊(cè)了華茅、王茅、賴(lài)茅三個(gè)商標(biāo)，但商標(biāo)一直沒(méi)有啟用，后來(lái)很多酒廠開(kāi)始圍繞這個(gè)商標(biāo)的酒如賴(lài)茅等。
目前很多賴(lài)茅酒都是茅臺(tái)鎮(zhèn)上的酒廠出品的酒，但是茅臺(tái)集團(tuán)也是大力推賴(lài)茅酒，還專(zhuān)門(mén)成立了團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)，目前市場(chǎng)上看到的賴(lài)茅酒為了避免侵權(quán)，都改成了“XXX”品牌賴(lài)茅酒。
總之，雖然貴州茅臺(tái)有多個(gè)種類(lèi)，但2017年3·15期間，貴州茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)布公告公示稱(chēng)，只有“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”生產(chǎn)的貴州茅臺(tái)酒才能稱(chēng)之為茅臺(tái)酒，另外，市場(chǎng)常見(jiàn)的“茅臺(tái)內(nèi)供酒”“國(guó)務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局機(jī)關(guān)服務(wù)局專(zhuān)用酒”“部隊(duì)特供酒”等均屬假冒侵權(quán)產(chǎn)品！因此大家在選購(gòu)的時(shí)候可以以此為參考！
