茅臺(tái)酒的前世源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從茅臺(tái)釀造的工藝“回沙”誕生算起，也已超800年。特別在進(jìn)入清代以后，茅臺(tái)酒已成了當(dāng)之無(wú)愧的“黔省老大”。如此厚積薄發(fā)下，1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)一碎驚人也是偶然中的必然，在茅臺(tái)酒漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)年代里，總有一些酒品是存世稀少，而他們一面世，就引起巨大波瀾，那就是茅臺(tái)大飛天，今天小編就給大家介紹一下！
1、為什么叫大飛天茅臺(tái)，如何定義
大飛天是一個(gè)昵稱，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期飛天茅臺(tái)的容量從500ml變成540ml，容量變大了，一些茅臺(tái)愛(ài)好者就將其稱為“大飛天”。
2、茅臺(tái)大飛天的由來(lái)
文化大革命開(kāi)始之后，原來(lái)出口的“飛天”商標(biāo)因?yàn)?ldquo;四舊”嫌疑被停用，茅臺(tái)酒廠使用的“葵花牌”商標(biāo)進(jìn)行出口，但出口的國(guó)家和地區(qū)對(duì)“朵朵葵花向太陽(yáng)”的紅色寓意并不愿意買賬，影響了出口的銷量，所以從1975年2月開(kāi)始，“葵花牌”又被“飛天牌”替代。
重新修改為“飛天牌”后，因容量從之前的500毫升變?yōu)?40毫升，因此這個(gè)時(shí)期的“飛天”被業(yè)界稱為大飛天，時(shí)間跨度為1975年—1985年。
3、大飛天茅臺(tái)的主要特征
“大飛天”茅臺(tái)左上角的“飛天商標(biāo)”圖案比后期要略大，飛天人物比五六十年代更飽滿圓潤(rùn)，但整體酒標(biāo)比六十年代要小。
（1）、開(kāi)始標(biāo)注度數(shù)：酒瓶右下角為簡(jiǎn)體中英文對(duì)照“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠出品”，下方標(biāo)有度數(shù)和容量。從1975年開(kāi)始，外銷的飛天茅臺(tái)開(kāi)始標(biāo)注度數(shù)。這個(gè)時(shí)期的“飛天”生產(chǎn)規(guī)格分別為540ML、270ML、140ML裝。
（2）、容量標(biāo)準(zhǔn)化：茅臺(tái)酒的酒精度數(shù)一直都有變化，基本上是由高向低，外銷的茅臺(tái)酒度數(shù)比內(nèi)銷的茅臺(tái)酒偏低。1975年重新推出的“飛天牌”茅臺(tái)酒標(biāo)明的度數(shù)是53%vol即53度。研究證明，53度茅臺(tái)酒的口感、品質(zhì)等都極佳。
（3）、廠址右下角的“MOUTAI”改為“MOUTAI”并且在線面增加一行53%VOL0.54L即540mL，也是茅臺(tái)酒容量標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化的開(kāi)始，采用mL標(biāo)明容量是國(guó)際上酒業(yè)通行的標(biāo)準(zhǔn)。
?。?）、瓶蓋也有變化：“大飛天”茅臺(tái)酒的封蓋比較平，暗紅色封膜。關(guān)于茅臺(tái)酒瓶蓋的特征，以1975年—1985年這10年間的“大飛天”為判斷依據(jù)。
?。?）、蓋頂變化：蓋頂比較平的為1976年以前，跟內(nèi)銷五星茅臺(tái)也一樣；紅飄帶顏色發(fā)淺呈粉色的屬于70年代后期；膠套比較薄，有些透明狀或者是呈紫色的在1981年以前；膠套頂部帶“茅臺(tái)”字樣暗記的屬于“1983—1985年”。
4、大飛天茅臺(tái)收藏價(jià)值
意義特殊：“大飛天”茅臺(tái)誕生在文革之后，國(guó)家正處于百?gòu)U待興之際，并見(jiàn)證了改革開(kāi)放的偉大，具有極強(qiáng)的時(shí)代感，歷史意義特殊，收藏紀(jì)念價(jià)值極大。
存在時(shí)間短、存世量?。?ldquo;大飛天”茅臺(tái)只存在10年左右時(shí)間，因此存世量稀少，而且當(dāng)時(shí)用于外銷，所以在市場(chǎng)上出現(xiàn)的都是從國(guó)外回流的珍品，數(shù)量就愈發(fā)稀少。其收藏價(jià)值就更是顯而易見(jiàn)。
5、五星和飛天兩種茅臺(tái)酒的區(qū)別
“飛天”和“五星”是貴州茅臺(tái)酒的兩個(gè)商標(biāo)，并不是商標(biāo)上寫了飛天兩個(gè)字或者是五星兩個(gè)字。
使用“五星”商標(biāo)和使用“飛天”商標(biāo)的茅臺(tái)酒，酒質(zhì)上是沒(méi)有任何差別的，銷售的價(jià)格也是一樣的。在包裝車間，經(jīng)常是將同一批次的茅臺(tái)酒統(tǒng)一勾兌好之后，上午包裝“五星”，下午接著就包裝“飛天”，或者是在同一時(shí)間，這個(gè)班組包裝“五星”，另一個(gè)班組包裝“飛天”，所以兩種商標(biāo)的茅臺(tái)酒只是包裝不同，酒質(zhì)是相同的哦。
茅臺(tái)之所以有“五星”和“飛天”兩種商標(biāo)，是在特定的歷史背景下而形成的。
建國(guó)初期，地方國(guó)營(yíng)的茅臺(tái)酒廠成立后，起初的注冊(cè)商標(biāo)為“貴州茅苔”，商標(biāo)上端正中為工農(nóng)攜手圖案，左右兩邊有波浪形線條，其下有“貴州茅苔酒”五個(gè)紅色大字和“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品”十個(gè)白色小字，1956年3月，“苔”字被恢復(fù)為“臺(tái)”字。1953年，茅臺(tái)酒開(kāi)始向國(guó)外銷售，商標(biāo)圖案也改成了由金色麥穗和紅色五星組成。麥穗在外，五星居中，注冊(cè)商標(biāo)為“車輪”牌，即今天“五星”商標(biāo)的前身，代表著茅臺(tái)酒是新中國(guó)工農(nóng)聯(lián)盟的結(jié)晶。但在當(dāng)時(shí)的歷史背景下，這歌商標(biāo)圖案被國(guó)外一些反華勢(shì)力視為“政治商標(biāo)”所以受到了一些不應(yīng)有的歧視。
6、哪些常見(jiàn)的茅臺(tái)酒
?。?）、傳說(shuō)中的“大葉葵花”茅臺(tái)
自1953年茅臺(tái)酒廠完成公私合營(yíng)改制后，茅臺(tái)酒廠就成了茅臺(tái)酒的生產(chǎn)方。1954年，茅臺(tái)酒廠注冊(cè)了“金輪”商標(biāo)，并且將它用到出口和內(nèi)銷的茅臺(tái)酒上。到1958年，為適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需求，茅臺(tái)酒廠又注冊(cè)了“飛天”商標(biāo)，用來(lái)出口外銷的茅臺(tái)酒使用。
但到1966年，受“文化大革命”的影響，以敦煌飛天為原型的“飛天”商標(biāo)受到嚴(yán)重的詬病，所以茅臺(tái)酒廠除將“金輪”牌茅臺(tái)酒的背標(biāo)文字換成“開(kāi)展三大革命”字樣外，還把用于外銷的“飛天”商標(biāo)換成了“葵花”商標(biāo)。從1967年起，出口的茅臺(tái)酒改用“葵花”商標(biāo)，一直到1975年才改回了“飛天”商標(biāo)，一直沿用到現(xiàn)在。
“葵花”商標(biāo)使用時(shí)間短，不足10年，且“葵花”還有“大葉葵花”與“小葉葵花”之分。
當(dāng)年準(zhǔn)備注冊(cè)“葵花”商標(biāo)時(shí)，是一位美術(shù)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的葵花圖案，因?yàn)槿~片和花形都較碩大，被稱為“大葉葵花”。而另一款由山東糧油進(jìn)出口公司提供的葵花圖案相對(duì)較小，被稱為“小葉葵花”。
在方案確定為“小葉葵花”前，茅臺(tái)酒廠曾使用過(guò)一些“大葉葵花”圖案的商標(biāo)。因?yàn)?ldquo;大葉葵花”商標(biāo)沒(méi)在海外注冊(cè)，也沒(méi)有被長(zhǎng)期使用，存續(xù)時(shí)間短，曾讓人覺(jué)得這種茅臺(tái)只是傳說(shuō)，或干脆否定其真實(shí)性。
直到2012年西泠印社杭州春拍中，一位來(lái)自日本賣家拿出了一瓶珍藏多年的1967年“大葉葵花”茅臺(tái)，才將這個(gè)傳說(shuō)變成事實(shí)。
這瓶名副其實(shí)的稀缺茅臺(tái)，因其稀有的數(shù)量，完好的品相和特殊的時(shí)代意義，一面世就被拍出了50萬(wàn)元的高價(jià)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出同期的其他茅臺(tái)酒。
而這瓶“大葉葵花”茅臺(tái)的面世，也標(biāo)志著茅臺(tái)酒的發(fā)展史補(bǔ)上了斷裂的一環(huán)，意義非凡。
?。?）、漂洋過(guò)海而來(lái)的“綠美人”
1957年以前，茅臺(tái)酒的包裝都是黃褐色土陶瓶，不管內(nèi)銷外銷都是同一種。為追求美觀，茅臺(tái)酒廠在1957年推出了白瓷瓶包裝用于出口。
且茅臺(tái)酒廠對(duì)白瓷瓶身所貼的商標(biāo)，也做了探索性的實(shí)驗(yàn)。1957年生產(chǎn)的白瓷瓶“金輪”茅臺(tái)，正標(biāo)與1954年版的出口“金輪”牌版式基本相同，只是在個(gè)別字眼上有一些微調(diào)，比如將“貴州茅臺(tái)酒”的“臺(tái)”去掉了草字頭。
這款酒有特殊也比較有人稱道的地方，是它的背標(biāo)。它的背標(biāo)主要是以綠色為基調(diào)，主要圖案是左右兩位飛天仙女獻(xiàn)酒。這個(gè)圖案取材于中國(guó)古代壁畫，特別是以敦煌壁畫最為突出。兩邊和下面有若干蓮花紋飾，暗喻佛教意味。
因?yàn)檫@款白瓷瓶綠背標(biāo)的茅臺(tái)酒外形美麗，氣質(zhì)優(yōu)雅，所以一面市就好評(píng)如潮。比如在香港剛上世時(shí)，香港的華僑報(bào)紙還用“茅臺(tái)新裝，華貴優(yōu)雅，春節(jié)宴會(huì)，甚受歡迎”的詞句，對(duì)其大家贊揚(yáng)。而藏家則親切地稱它為“綠美人”。
2015年12月，北京保利拍賣與北京國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)合作的“保利茅臺(tái)會(huì)上，“綠美人”初次登陸老酒拍賣場(chǎng)，一瓶1957年產(chǎn)的以216萬(wàn)元天價(jià)完美成交。同時(shí)也宣告“綠美人”的華麗歸來(lái)。
因?yàn)槊┡_(tái)酒廠從1958年起，外銷茅臺(tái)酒就開(kāi)始啟用“飛天”商標(biāo)，這款1957年“金輪牌”白瓷瓶綠背標(biāo)的茅臺(tái)酒非常稀缺，除距今60余年的歲月凝香，更多了一份孤品氣質(zhì)。
以上就是關(guān)于大飛天茅臺(tái)的相關(guān)介紹，總之，為了有利于茅臺(tái)酒的外銷，經(jīng)原國(guó)家輕工部批準(zhǔn)，茅臺(tái)酒的外銷商標(biāo)于1958年改為“飛天”牌，圖案借用在西方社會(huì)影響很大的敦煌“飛天”形象，為兩個(gè)飄飛云天的仙女合捧一盞金杯，代表著茅臺(tái)酒是外交友誼的使者，并且一直沿用到現(xiàn)在。
