瀘州老窖有什么特點(diǎn)

瀘州老窖酒液無色晶瑩，酒香芬芳濃郁，酒體柔和純正，清冽甘爽，酒味協(xié)調(diào)醇濃。飲后余香，蕩胸回腸，香沁脾胃，味甜肌膚，令人心曠神怡，妙不可言。瀘州老窖之所以具有如此獨(dú)特的風(fēng)格，關(guān)鍵在于發(fā)酵的窖齡長，是真正的老窖。老窖的特點(diǎn)是在建窖時(shí)有特殊的結(jié)構(gòu)要求，經(jīng)過長期使用，泥池出現(xiàn)紅綠彩色，泥性成軟體，并產(chǎn)生奇異的香氣，此時(shí)，發(fā)酵醅與酒窖泥接觸，蒸餾出的酒也就有了濃郁的香氣，這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長，釀出的酒品質(zhì)也不斷提高。瀘州老窖擁有我國建造早（始建于公元1573年）、連續(xù)使用時(shí)間長，保護(hù)完整的1573國寶窖池群，1996年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)為行業(yè)一個(gè)全國重要文物保護(hù)單位，2006年被文物局列入“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”。瀘州老窖酒的傳統(tǒng)釀造工藝成為川酒和我國濃香型白酒的典型代表，在2006年5月已入選首批“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，成為行業(yè)首個(gè)擁有“雙國寶”的企業(yè)。

中華老字號(hào)稱呼的來歷

瀘州老窖和瀘州貢的區(qū)別？

1、瀘州貢是瀘州老窖的一個(gè)系列酒。所有瀘州股份的產(chǎn)品都叫瀘州老窖，這些產(chǎn)品又分為瀘州老窖四個(gè)大字的產(chǎn)品和幾十個(gè)像瀘州貢、龍香醇、老窖醇香等等這些系列酒。

2、瀘州老窖發(fā)源于中國酒城四川瀘州，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國大型白酒上市公司（深交所股票代碼000568）。

3、1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，世稱“雙國寶單位”，旗下產(chǎn)品國窖1573被譽(yù)為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品”。

瀘州老窖的背后

關(guān)于瀘州老窖口訣中描述為‘瀘州沒老窖，馬上往回繞’，瀘州沒老窖指的是其他一些小廠生產(chǎn)的酒使用瀘州或?yàn)o州某某等字眼冒充瀘州老窖，而不是指正宗瀘州老窖股份有限公司出品但使用子品牌名字命名的酒。

瀘州貢翡綠，包裝上可以清楚的看到出品公司為瀘州老窖股份有限公司，盒身頂部有“瀘州”商標(biāo)logo，所以這款酒肯定是正宗瀘州老窖出品的，只是酒命名為“瀘州貢”翡綠，酒友們大可放心。

瀘州貢是瀘州老窖的一個(gè)系列酒。所有瀘州股份的產(chǎn)品都叫瀘州老窖，這些產(chǎn)品又分為瀘州老窖四個(gè)大字的產(chǎn)品和幾十個(gè)像瀘州貢、龍香醇、老窖醇香等等這些系列酒