15年年份的茅臺(tái)酒可以長期保存嗎？

2021-11-03 02:30 來源：酒買我瀏覽：222次

謝謝邀請(qǐng)。開門見山，年份酒長期收藏（保存）的意義、價(jià)值不大，不論是品飲還是投資。

首先說品飲。根據(jù)茅臺(tái)酒年份酒的產(chǎn)品說明可知，年份酒并非自然瓶陳那么多年的陳年茅臺(tái)酒，而是指采用不低于15年的基酒，調(diào)兌出相當(dāng)年份茅臺(tái)酒的特征，特征包括色香味諸方面。

因此，如果是站在品飲的角度來說，15年年份酒即便買當(dāng)年的喝，也有15年茅臺(tái)酒的“感覺”。

對(duì)比精品茅臺(tái)酒、15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒，因?yàn)?5年年份酒和陳釀茅臺(tái)酒是一個(gè)銜接產(chǎn)品，個(gè)人認(rèn)為精品茅臺(tái)酒（2017年及2018年早期）不比15年年份酒差，甚至爆口的感覺精品茅臺(tái)酒更好；站在性價(jià)比角度考慮，30年茅臺(tái)酒絕對(duì)秒殺50年茅臺(tái)酒，口感已經(jīng)達(dá)到了極致，價(jià)格便宜一半。

其次說投資。茅臺(tái)酒自1997年開始，陸續(xù)推出了30年年份酒、50年年份酒，1998年又推出了80年年份酒，1999年推出了15年年份酒，自此沒有間斷。除了80年年份酒，其他品種均不限量，不具備稀缺性。

和自然瓶成茅臺(tái)酒相比，年份酒沒有故事性。試想一下，我們面前放的是一瓶自然陳放了15年的茅臺(tái)酒，這15年，我們經(jīng)歷了多少歲月滄桑？有時(shí)候，喝的不是酒啊，是人生。但是年份酒顯然沒有這層意思。沒有故事，沒有概念，是年份酒最大的短板。

當(dāng)然，不得不承認(rèn)，單純論酒質(zhì)，年份酒是茅臺(tái)酒的巔峰之作，尤其是80年年份酒，據(jù)稱其調(diào)味酒還是當(dāng)年巴拿馬萬國博覽會(huì)上的酒，當(dāng)然，信或者不信，它就這樣存在。

最后總結(jié)一下。茅臺(tái)酒的年份酒，并非是指自然瓶陳那么多年份的陳年茅臺(tái)酒，而是通過調(diào)酒師妙手回春技藝勾調(diào)出來的茅臺(tái)酒，論酒質(zhì)，代表了茅臺(tái)酒的最高技藝，產(chǎn)品不具備稀缺性，收藏價(jià)值一般，是土豪朋友們的好口糧。