白酒里什么是基酒

白酒基酒是沒有進行過任何勾兌的原始白酒酒液。原漿的酒沒有經(jīng)過勾調，是不利于身體健康的。不同的品牌、不同的口感、不同的香型選用的基酒也是截然不同的，它也屬于一種半成品酒或者是原漿酒，沒有參與勾兌的過程只是簡單的生產釀造而成，酒精度數(shù)度數(shù)一般較高。

沒有生產許可證可以生產白酒基酒么

不可以的，查到要重罰的！您必須辦理食品生產許可證！
還要涉及到QS認證，質檢的，也就是您生產的條件
以上為生產環(huán)節(jié)！
如果只是流通的，不需要辦理，只要辦理，食品流通許可證就好了

白酒里基酒是什么意思

??基酒就是指基礎的酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”，而且基酒在的白酒行業(yè)中，也算是歷史悠久，上世紀的60年代以前，傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。而且剛出來的原漿酒需要經(jīng)過一年或三年以上的儲藏，揮發(fā)掉酒體中的有害物質，酒類營銷專家也提出，原漿酒是通過發(fā)酵蒸餾出來，沒有經(jīng)過任何勾調工藝的原酒就是基酒，若果長期飲用的話，不利于身體健康。
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　　其次，基酒就是指沒有進行任何勾兌的原始酒液，由于上世紀60年代，糧食緊缺，為了節(jié)約成本，就通過以食用酒精加入增香的調味物質來滿足當時的市場需求，但酒本身的香氣、口味、口感和風格完全達不到原漿酒的水平。而且曾經(jīng)的釀酒師賴登譯也明確說過，原漿的酒沒有經(jīng)過勾調是不利于身體健康的，因為白酒的行業(yè)里是有相關的標準，只有每項指標合格后，才能減少對人體的傷害。
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　　然后，基酒就是基礎酒，是瓶裝白酒的主要用酒?；茷槠垦b白酒的骨架是勾兌調制的首要工作，不同質量、不同口感和不同風格的酒需要選用不同的基酒，而且選好基酒后，還要用調香酒、調味酒進行微調使酒體豐滿協(xié)調，在我國傳統(tǒng)的白酒中，真正好的白酒都是以酒調酒，并且都經(jīng)過調酒師的精心調制，將不同的年份、批次的酒按一定的比例調制，并不斷的品嘗、調整，以達成自己需要的風格。
??如茅臺酒、五糧液都是進行勾調的。