黃酒泡茴香的功效

黃酒泡茴香主要有以下功效：（1）佐烹飪（料酒）：八角茴香含茴香醚、酮、醛、檸檬烯等，可去除原料（炒菜、煮魚(yú)、燉肉等）中腥味、雜味并起到增香、改善口味的作用。
（2）還有做其它用途的佐料：蛋和豆制品的佐料；腌制品佐料；湯料等。
（3）有 防治疾病的功效。用黃酒浸泡茴香按一丁礎(chǔ)弛飛佾讀崇嫂搐譏定劑量飲用，有促進(jìn)食欲、祛痰、祛風(fēng)、抗痙攣、治便秘、延長(zhǎng)睡眠時(shí)間等作用。另外，還有助于防治腸胃?jìng)魅静?，緩解飽脹和腹部痙攣。但是要注意八角茴香同樣屬熱性，中醫(yī)建議陰火旺者不可過(guò)多食用，否則容易發(fā)瘡。夏天不宜多食，孕婦也要忌食。

黃酒泡人參怎么泡

使用黃酒直接泡人參即可。

人參泡酒是泡酒的常見(jiàn)類(lèi)別，可以單獨(dú)泡酒，也可以搭配其他中藥材進(jìn)行泡制，由于食材選擇的不同，所以人參泡酒的功效和泡制的方法也有所卻別，由于人參是中藥材的，而用人參所泡的酒具有一定的藥性，所以在食材選擇要根據(jù)飲食者的體質(zhì)和需要的保健需求。

如果盲目或者不規(guī)范的進(jìn)行人參泡酒，非但達(dá)不到滋補(bǔ)的功效，反而會(huì)造成副作用，所以人參泡酒的食材非常具有講究，建議通過(guò)中醫(yī)師對(duì)體質(zhì)進(jìn)行檢查，進(jìn)而選擇與體質(zhì)相符的人參泡酒，進(jìn)而充分發(fā)揮人參泡酒在身體保健方面的積極作用。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、不要高溫照射：在藥酒浸泡的過(guò)程當(dāng)中，一定要注意不要長(zhǎng)時(shí)間被光照直射，要不然就會(huì)影響酒的活性，還有就是不要放置在室內(nèi)溫度比較高的地方。要不然還會(huì)會(huì)對(duì)活性產(chǎn)生影響，從而在飲用的時(shí)候會(huì)影響功效。

2、選擇浸泡的容器好選擇用玻璃又或者是陶瓷的，好不要選擇用塑料的。這是因?yàn)樗芰虾斜旧砭秃幸恍┪：ι眢w健康的物質(zhì)，在浸泡的過(guò)程當(dāng)中，塑料制品當(dāng)中的有害物質(zhì)就會(huì)進(jìn)入到藥酒當(dāng)中。

3、人參當(dāng)中含有的能夠滋補(bǔ)身體的有效物質(zhì)是不一樣性質(zhì)的，有的是能夠溶于酒精的，而有的則是會(huì)溶于水中的，而泡人參的酒精如果濃度太高，那么就會(huì)讓容于酒精當(dāng)中的物質(zhì)快速分解。

參考資料來(lái)源：百度百科-人參浸黃酒方

參考資料來(lái)源：百度百科-人參酒

白酒比較好，但是對(duì)于不喝烈酒的人可以用黃酒泡，效果差很多。