不同價(jià)位的醬香酒，差別究竟在哪？

有的酒上至千元，下到一百來塊，那他們差別在那兒呢？

1.工藝工藝有坤沙，碎沙，翻沙，竄香，不同工藝的生產(chǎn)周期，原料都不一樣，酒體也不一樣，所以價(jià)格肯定不一樣的，坤沙最好，竄香是冒充醬香酒。

2.品牌大品牌和小品牌同樣的酒肯定價(jià)格會不一樣的，所以品牌也是關(guān)鍵因素。

3.產(chǎn)地不同產(chǎn)地，用的水質(zhì)，原料的不同也是覺得價(jià)格的一個方面。

我是熊二說醬酒，原名熊競，排行老二，國家二級品酒師，酒體設(shè)計(jì)師，專注醬香酒文化傳播者，喜歡白酒知識就關(guān)注我。

9.9塊的醬香型白酒是怎么來的？

9.9塊的醬香型白酒是怎么來的？近年來醬香型白酒逐步得到消費(fèi)者的認(rèn)可，人們越來越喜歡喝醬香型白酒。醬香型白酒以酒色微黃，酒體醇厚，醬香突出，幽雅細(xì)膩，入口綿柔，回味悠長，空杯留香的特點(diǎn)深入人心。
正所謂有需求就有市場，面對這么大的一個醬香型白酒市場，你說別人會不會去分一口蛋糕？如果是自己釀造醬香型白酒去銷售，肯定不現(xiàn)實(shí)。我們先分析下醬香型白酒的大致釀造過程。
醬香型白酒的原料：高粱和小麥、水。高粱是產(chǎn)于仁懷境內(nèi)和川南的糯性優(yōu)質(zhì)高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，這種高粱的成本在4-5元/斤；小麥?zhǔn)敲┡_鎮(zhèn)周圍河谷地區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥，顆粒飽滿均勻，腹溝深而多粉，淀粉含量達(dá)到65%左右，這種小麥的成本在3-4元/斤。
醬香型白酒的時間：一瓶優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒，從釀造到出廠需要?dú)v時5年的時間。期間還需要對調(diào)酒大神，不斷的對醬香型白酒進(jìn)行不同輪次的勾調(diào)。最終形成質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)美醬香型白酒，然后罐裝才成為真正的醬香型白酒。
醬香型白酒成本核算
釀酒原料成本：制造一斤醬香酒需要3斤糯高粱高粱，每斤糯高粱價(jià)格算4元。需要3斤小麥制曲。每斤小麥3元。合計(jì)3x4+3x2=18元。
燃料成本：醬香酒的生產(chǎn)周期是一年左右，整個生產(chǎn)期，平均每噸糧食需要耗費(fèi)一噸煤。也就是說，要釀出400斤醬香酒，需要燒掉一噸煤。無煙煤在釀酒當(dāng)時價(jià)格大概800元。每斤酒燃料費(fèi)2元。
人工成本：幾年前，茅臺鎮(zhèn)做基酒上市項(xiàng)目調(diào)研，當(dāng)時一斤基酒的人工成本是3.5元。
包裝成本：每個普通酒瓶大概1.2元，貼標(biāo)0.2元，外包裝硬紙盒2.3元。
這些價(jià)格加起來便有5、60了，這僅僅是酒廠的成本費(fèi)用。加上推廣費(fèi)，及利潤，一瓶好的醬香型白酒價(jià)格就上100了。這個價(jià)格相對于大多數(shù)人來說，不實(shí)惠。于是就有人通過酒精勾兌酒來冒出醬香型白酒。這就是為什么會有9.9塊錢的醬香型白酒了。所以說太便宜的是沒有好貨的建議不要去購買。