小米進(jìn)軍白酒市場,是廣大酒民們的希望。理由有三:
⒈小米產(chǎn)品的“貨真價(jià)實(shí)”特性,正是白酒市場的痛點(diǎn)。人們急需白酒也像小米一樣,真的糧食酒,真實(shí)的價(jià)格。20元的釀造成本賣30元就得了,別昧心賣到幾百上千了。也別盡搞假的,酒精兌水當(dāng)好酒賣。
⒉小米的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),有著結(jié)束白酒江湖亂象、導(dǎo)引白酒市場回歸正常、一統(tǒng)江湖的能力。當(dāng)前白酒市場已經(jīng)到了瘋狂的邊緣,每個(gè)酒民深受其亂。為了一口小酒,被折騰的心煩意亂。
⒊小米進(jìn)入白酒市場,必定的要秉持白酒文化傳統(tǒng),做真酒,口糧酒,固態(tài)法做的酒。還原白酒的本來面目,也還原酒精酒的本來面目。
在小米進(jìn)入白酒市場之前,已有大嘎強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入,華潤51.6億購買山西汾酒11.45%股權(quán),走的是名酒路線。傳言的小米“谷小酒”上網(wǎng)亮相,走的是平民路線。不管怎么樣,這現(xiàn)象給白酒市場帶來了希望,讓酒民們有了盼頭,終于要喝到想喝的酒了。
這才是做市場的意義和目的,相信小米不會(huì)錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)。
河北的地方酒品種很多,幾乎各個(gè)地方都有過酒廠,燕趙之地,自古就喜歡喝酒,喜歡喝酒的地方就離不開酒廠。不過河北的水和糧,并不是釀酒的最好原材料,比貴州四川等地稍遜一籌,所以十大名酒里,河北無一上榜,不算白酒的優(yōu)良基地。
可是河北還是有幾種歷史悠久的白酒的,最負(fù)盛名的,就是衡水老白干,徐水古遂醉,邯鄲叢臺(tái)等,因?yàn)樗麄兊臍v史悠久,所以白酒也久負(fù)盛名。
不過在最近幾十年,好多的白酒都盛況不在,河北名氣最大,銷量最多的前三個(gè)白酒,應(yīng)該是承德的山莊老酒,板城燒乾隆醉,和衡水老白干。
山莊老酒是承德平泉生產(chǎn),那里是三省交界地,遼河源頭,當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒,酒品上乘,而且營銷做的不錯(cuò),現(xiàn)在是河北第一名酒。
金木水火土,板城燒鍋酒,這兩句對(duì)聯(lián)是一個(gè)民間傳說,他說的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來歷,板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間,也是歷史名酒,酒品口碑都是上乘。
衡水老白干,他最讓人留戀的就是高度白酒,喝一口那種感覺就像古龍小說里描寫的燒刀子,一直是河北的頭部白酒,最近幾十年中國人都注重養(yǎng)生,所以山莊老酒和板城燒這樣相對(duì)綿柔的白酒,受到大家的喜歡,而衡水老白干那樣的烈酒,逐漸喝的人少了,成為小眾喜歡烈酒的人的心頭所愛,他們推出的低度酒,就失去了衡水老白干的味道,所以讓出了榜首。
其實(shí)河北的各地的酒,都有自己的特點(diǎn),許多都是真正的純糧釀造,甚至好多地方小作坊,純糧燒出的小燒酒,都是難得一見的真正白酒了,在勾兌酒盛行的今天,太多人都懷念那些名不見經(jīng)傳的白酒。
一度風(fēng)靡的白酒還有滄州白,鹿苑大曲俗稱扳倒驢,泥坑老酒等等。
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