如果是同一個年份(如都是標(biāo)明15年的),容量也是相同的。那價格貴的這款勾兌用的原酒比例要比價格便宜的這款高一點,喝起來口感也要略醇厚一點,除此之外就沒什么區(qū)別了~~~
1、兩者的性質(zhì)不同。
塔牌花雕酒是一種產(chǎn)品分類,屬于一類商品,而太雕酒屬于商品名稱,不是正式產(chǎn)品分類,是一種商品。
2、制作材料不同。
塔牌花雕酒的原材料選用的是上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,而太雕酒的原材料則是3-5年的加飯酒和3-8年的善釀酒。
3、制作流程不同。
塔牌花雕酒是在選用好材料以后,用古法釀制,再貯以時日,產(chǎn)生出獨特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。而太雕酒則是按傳統(tǒng)工藝釀造,經(jīng)八年以上陳年儲藏,將加飯酒和善釀酒按一定比例勾兌而成。
4、顏色及粘稠度不同。
塔牌花雕酒屬于黃酒,其顏色與一般黃酒一樣,略帶透明,流動性與水類似,而太雕酒的顏色為深紅色,濃度過高時就像黑色一樣,在杯中流動時似乎可以粘住杯壁。
塔牌花雕酒如下:
太雕酒如下:
5、飲用方法不同。
花雕酒冬天的喝法是加入切成細(xì)絲的姜、枸杞子加溫至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中,燒熱時成蛋花狀,倒入杯中酒香撲鼻,暖人心腸,細(xì)品慢酌、其樂融融,具有養(yǎng)身健體的功效。
花雕酒夏天的喝法是在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅(不要放姜和枸杞子,夏天均宜少食),用電熱壺(最好是用小砂鍋)加熱微開后再煮10分鐘左右,待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn),以10—15℃為佳,加冰塊飲用亦可。
太雕酒在氣溫10度以下的季節(jié)也宜溫著喝,但不加姜,枸杞等。
6、功效不同。
花雕酒屬于一種料酒,具有調(diào)味功能,即可去腥、去膻、增香,使菜肴更加鮮美,具有美容功效,而太雕酒就沒有此類功效。
參考資料來源:百度百科-花雕酒
百度百科-太雕酒
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