干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒各有哪些代表？

1. 干型黃酒的代表品牌為塔牌元紅酒。
2. 半干型黃酒的代表品牌為會(huì)稽山加飯酒。
3. 半甜型黃酒的代表品牌為古越龍山善釀酒。
4. 甜型黃酒的代表品牌為古越龍山香雪酒和塔牌香雪酒。

干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒解密：
1. 干黃酒
總糖含量等于或低于15.0g/L，如上海黃酒、元紅酒等。適合于偏愛(ài)清淡、爽口的消費(fèi)者飲用。
“干”表示酒中含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖份含量最低。
色香味格:口味醇和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。
2. 半干黃酒
總糖含量在15.1g/L-40.0g/L的酒，如特加飯酒、石庫(kù)門上海老酒、儂好成年酒、花雕酒等。
“半干”表示酒中糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。酒質(zhì)濃厚，風(fēng)味優(yōu)良，可長(zhǎng)久貯藏，是黃酒中的上品。
色香味格:口味醇厚柔和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清透有光澤。
3. 半甜黃酒
總糖含量在40.1g/L-100.0g/L的酒，如善釀酒、清醇型蜜清醇、即墨老酒等。
色香味格: 醇厚鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，清亮透明，有光澤。
4. 甜黃酒
總糖含量高于100.0g/L的酒，如香雪酒、沉缸酒、蜜醇型蜜清醇等。
色香味格:鮮甜醇厚，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。