法國紅酒等級是怎么區(qū)分的？

法國的區(qū)分方法也很復(fù)雜。
最常見的有事法定產(chǎn)區(qū)保障制度
法國的葡萄酒，目前分為三個等級
VDF，法國葡萄酒，只要是法國境內(nèi)的葡萄釀造的，符合一定標(biāo)準(zhǔn)的都行
IGP，地區(qū)餐酒，特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄釀造的葡萄酒，有一定的理化標(biāo)準(zhǔn)
AOC/AOP，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，只有法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)，用法定的葡萄品種釀造的葡萄酒，理化標(biāo)準(zhǔn)比IGP會更高一些。

法國紅酒的四大等級

法國葡萄酒被劃分為四個等級，分別是法定產(chǎn)區(qū)（AOC）、優(yōu)良地區(qū)（VDQS）、地區(qū)餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

AOC法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35%。

優(yōu)良地區(qū)（VDQS）普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2%。

地區(qū)餐酒（VDP）是日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15%。日常餐酒（VDT）是最低檔的葡萄酒，作日常飲用?？梢杂刹煌貐^(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒。不得用歐盟外國家的葡萄汁，產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%。

擴(kuò)展資料：

VDQS的酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Vin Délimité de Qualité Superieure。VDT的酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名，例如Vin de Pays d'Oc。法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。

VDT的酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Table，例如Vin de Table Fran?ais。AOC的酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Contr?lée，例如Appellation Bordeaux Contr?lée。

參考資料來源：百度百科_法國葡萄酒分級

法國法律將法國紅酒分為4級：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒 。 法國議會09年10月6日決議，隨著法國紅酒業(yè)共同組織（OCM）的改革以及不標(biāo)注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創(chuàng)立，L’ANIVIT（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業(yè)協(xié)會）更名為L’ANIVIN DEFRANCE（法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會），Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。法國日常餐酒VDT更名為VDF（Vin de France）。09年8月1號以后，歐盟所有VDP 更名為IGP。2009年08月的時候，為了配合歐洲葡萄酒的級別標(biāo)注形式，法國葡萄酒的級別發(fā)生了一個改革。以下是新的等級制度，將在2011年1月1日起裝瓶生產(chǎn)的產(chǎn)品使用新的等級標(biāo)記：AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ） ,屬于無 IG 的葡萄酒，意思是酒標(biāo)上沒產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。2009年10月的時候，法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會新聞公報報道稱，L’ANIVIT更名為L’ANIVIN DE FRANCE。公報中指出，隨著法國葡萄酒業(yè)共同組織（OCM）的改革以及不標(biāo)注葡萄品種和年份的更名為L’ANIVIN DE FRANCE（法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會）。此次改革的原因有：1、來自新世界國家生產(chǎn)者的競爭日趨激烈2、法國葡萄酒的現(xiàn)行分級過于復(fù)雜（法國葡萄酒的高端產(chǎn)品定位是眾所周知的，但常常令人無法形容只有二分之一的消費(fèi)者知道一瓶VDP葡萄酒和一瓶AOC葡萄酒的區(qū)別。）3、現(xiàn)有葡萄酒標(biāo)簽上的復(fù)雜標(biāo)識（造成消費(fèi)群的不穩(wěn)定性；造成出口的葡萄酒不易被識別。）4、面對日益強(qiáng)勢的外國葡萄酒品牌，出口市場上缺少法國品牌葡萄酒。改革的目標(biāo)：1、增加供應(yīng)以滿足消費(fèi)者的需求和需要。2、使產(chǎn)品標(biāo)識更加清晰，在世界市場上提高歐洲葡萄酒（包括法國葡萄酒）的形象。3、確立一個清晰，簡單，有效的葡萄種植和葡萄酒釀造的制度，以達(dá)到供求平衡的目的。4、使歐洲葡萄酒相對于新世界的葡萄酒更具有競爭力。