如何勾兌醬香型白酒

醬香型酒只有勾調(diào)，沒有勾兌，勾兌那就是酒精勾了，勾調(diào)是為了讓味道柔和老酒勾調(diào)新酒。所以好的醬香酒都是老酒為主，價(jià)格從來不會(huì)便宜，茅臺(tái)鎮(zhèn)不缺好酒，但是好酒根本不愁賣。一般來講，好的醬酒，取決于陳放時(shí)間和工藝，醬酒是越陳越貴。越好的工藝出的酒品質(zhì)越高，但是也越貴。但是好的醬酒根本到不了市場(chǎng)。就好比你沒怎么聽過的中池酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)老酒廠，沒出茅臺(tái)鎮(zhèn)就賣空了。不管是自己喝，還是請(qǐng)客，酒體很重要，不能光看是個(gè)白酒，區(qū)別差太大了。只有真的純糧食的酒可以老酒勾調(diào)新酒，假的勾兌酒精酒喝多少都是一樣的傷身體。

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回答

醬香型白酒的工藝非常復(fù)雜。有八蒸八煮，然后還要窯藏很長時(shí)間，不是平常的清香型和濃香型能夠簡單做出來呢。也不能相比較的。但是去年電視購物有買茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的。那個(gè)全是垃圾，那就不是醬香型白酒。全是酒精勾兌的假貨。我買了一箱，沒有一點(diǎn)兒糧食。說句不好聽的，連炒菜都不想放他。