醬香型酒，坤沙酒和碎沙酒生產(chǎn)成本差多少？

醬香白酒坤沙工藝指的是，端午制曲，重陽下沙，9次蒸煮8次堆積高溫發(fā)酵，7次取酒。7次取得酒質(zhì)各有不同，

調(diào)酒師會按照每次酒的特點進行調(diào)和。然后在存放3年以上再上市，所以一般整個生產(chǎn)周期大概5年了，價格自然就貴很多！也就是行業(yè)里說的12987工藝釀造處一斤坤沙酒最起碼也要60塊錢以上！代表酒就飛天茅臺最好！

碎沙就是采用剁碎的高粱釀出來的酒，叫做碎沙酒！釀造周期短，出酒率高！不需要嚴格用回沙工藝，一般烤3次左右就把糧食中的酒取完了。碎沙酒，醬香明顯，入口發(fā)悶，柔和回味微甜！整體品質(zhì)要比坤沙差點，成本也要低！茅臺一些系列酒是碎沙工藝！一斤就成本最低也要30以上！

最后說下，不管是坤沙酒還是碎沙酒都是純糧食就，其實有的坤沙酒里也會加點碎沙酒，為了可以口感更加豐富！一瓶酒區(qū)別就是坤沙酒和碎沙酒的比例多少！醬香酒好，也不要貪杯哦！

2021年醬香酒大漲，漲價期，有什么酒香酒好喝價好？

今年醬香趨勢直線上漲，茅臺，釣魚臺，國臺等等知名酒企業(yè)相繼傳來價格調(diào)整，一二線產(chǎn)品價格趨勢已經(jīng)很難接受，在價格浮動太大的情況下，可以看看品鑒品鑒二三線產(chǎn)品，也有知名不錯的民營企業(yè)，茅臺鎮(zhèn)最早的民營釀酒企業(yè)，貴州老字號懷莊酒業(yè)集團，酒質(zhì)也不錯，性價比也高，酒友的認可度也很高，有機會可以品鑒品鑒！