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瀘州老窖頭曲125ml是正宗的嗎

2022-04-15 23:44 來(lái)源:酒買我 瀏覽:225

是的。瀘州老窖頭曲是瀘州老窖五大核心戰(zhàn)略單品之一,釀制瀘州老窖頭曲的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝經(jīng)過近700年、歷經(jīng)23代人的無(wú)斷代傳承,于2006年入選首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。作為瀘州老窖品牌的塔基產(chǎn)品,瀘州老窖頭曲酒定位大眾消費(fèi)白酒品牌。制法瀘州曲酒的主要原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱,用小麥制曲,大曲有特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),釀造用水為龍泉井水和沱江水,釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。蒸餾得酒后,再用“麻壇”貯存一、二年,最后通過細(xì)致的評(píng)嘗和勾兌,達(dá)到固定的標(biāo)準(zhǔn),方能出廠,保證了老窖特曲的品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格。特點(diǎn):瀘州老窖頭曲素有“醇香濃郁,清洌甘爽,回味悠長(zhǎng),飲后尤香”的風(fēng)格,酒無(wú)色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長(zhǎng)。具有濃香、醇和、味甜、回味長(zhǎng)的特色,酒度有38度、52度、60度三種。華羅庚題詩(shī):“何以解憂,唯有杜康;而今無(wú)憂,特曲是嘗;產(chǎn)自瀘州,甘洌芬芳?!睘o州老窖頭曲酒的風(fēng)格在于發(fā)酵的窖齡長(zhǎng),是真正的老窖。

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