如何正確判斷白酒是否為糧食酒？

如何鑒別糧食酒，簡單快捷有效：倒一小半杯酒，加滿純凈水（自來水，礦泉水一樣），靜置幾分鐘，酒發(fā)渾，顏色呈淺藍(lán)白色為純糧酒。就像平時喝的米酒顏色一樣，有點(diǎn)濁。詩云：一壺濁酒御寒冬。如果酒精勾兌肯定清了，酒精溶于水。糧食酒里有很多酯類物質(zhì)不溶于水故發(fā)渾。五糧液主要是己酸乙酯。低度白酒不要試了，肯定不會渾，因?yàn)榻刀葧r過濾掉了酯類物質(zhì)，味道也淡了。這也是愛酒人不喝低度酒原因，43度茅臺無人要，53度飛天搶不到。當(dāng)然：52度五糧液、53度茅臺及好多茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒都會渾。

另外本今天特意在沃爾瑪超市花418元買了一瓶香花村汾酒，純糧固態(tài)發(fā)酵加水不發(fā)渾?？梢缘挂恍“氡胖藐柵_，明天看里面是否有蟲子，有蟲為糧食酒。飛蟲法也很有效。

當(dāng)然還有其它較多方法，但誤差大，不太實(shí)用。最好是自己喝酒后第二天頭不疼。