謝邀!復(fù)制粘貼下前幾天我發(fā)的關(guān)于品鑒的~飛天茅臺,青花郎,習(xí)酒生肖三大醬香型品牌酒的專文!解密茅臺,郎酒,習(xí)酒 三大醬香及品鑒
5月29日茅臺股東大會上,董事長李保芳再次重申了茅臺酒的供求關(guān)系是不會有變化的,去年經(jīng)銷商大會取締了幾百家經(jīng)銷商資格,今年成立新的銷售公司,再加上最近各路網(wǎng)絡(luò)大佬頻繁飛抵茅臺,飛天茅臺從今年開年就一直處于價格持續(xù)上升的態(tài)勢,從目前來看茅臺酒會保持這種有價無市但是市場卻價格奇高的現(xiàn)狀,茅臺集團(tuán)會以此為契機(jī)把銷售的權(quán)益和利潤牢牢把握在自己手上。其實很多人都看不懂為啥茅臺酒這么貴還這么多人買?但是很想知道到底茅臺酒哪里好?是好喝嗎?還是更能滿足大家的的虛榮心?今天我用飛天茅臺,青花郎,習(xí)酒生肖這三款對比給大家解惑,看看它們的區(qū)別對比。貴州茅臺酒的特點“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,經(jīng)歷一年時間九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,儲存勾調(diào)之后五年方能賣出來。茅臺酒的工藝屬于標(biāo)準(zhǔn)的大曲醬香工藝流程,作為醬香型白酒的領(lǐng)導(dǎo)者和行業(yè)標(biāo)桿,可以說所有的醬香型白酒都遵從這個標(biāo)準(zhǔn)。醬香型的品牌格局也基本上以茅臺,習(xí)酒,郎酒為主的三大醬香品牌,直接切入大家最關(guān)心的酒評吧!
香氣~這款飛天是18年的,飛天的醬香我認(rèn)為不是很突出,而且我認(rèn)為所謂的醬香突出是一種錯誤的說法。飛天和五星都喝過不少,我覺得茅臺酒醬香比較舒適,細(xì)膩,典雅,讓你非常舒服聞著,茅臺酒的香氣是非常復(fù)雜的復(fù)合型香氣,不能單一而論,我認(rèn)為這就是茅臺酒最特殊的地方。青花郎這款是14年的酒體了,我認(rèn)為郎酒更適合醬香突出的這個說法,醬香氣息很濃郁,而且酸味非常的大,聞起來還是不錯,有一種食欲增強(qiáng)的感覺。習(xí)酒這款酒有明顯的習(xí)酒風(fēng)格,習(xí)酒特有的青草香氣息非常不錯,感覺有點類似茅臺酒但是又不是,相比茅臺酒的氣息明顯要淡雅,清新的多。聽說習(xí)酒的好酒,調(diào)味酒都被茅臺拉走了,我相信是絕對的,這么好的風(fēng)格不用可能嗎?
口感~飛天口感我始終覺得是一種比較沒什么可說的感覺,細(xì)膩,舒適,協(xié)調(diào)。當(dāng)然了我認(rèn)為可能是因為喝茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒后,口感體驗重了的原因,畢竟茅臺鎮(zhèn)上喝酒只有兩種酒-茅臺酒和非茅臺酒兩種,而非茅臺酒的口感是百人百醬千差萬別的,我認(rèn)為要想有更多的體驗,非茅臺酒的滋味更讓人記憶深刻!郎酒的酸味重,所以喝下去后回甘更快更好。習(xí)酒的酸味澀味比較突出,清新風(fēng)格給口腔感覺非常爽凈,回甘很好。但是有對比就區(qū)別非常的明顯了,茅臺的細(xì)膩醇厚感非常的好,而習(xí)酒郎酒則像我以前說的那樣,更像是醬香里的濃香的感覺,醬香味足但是口感更像濃香的爽口綿柔,沒有茅臺鎮(zhèn)的醬香的五味雜陳的體驗和醬香的爆口體驗,當(dāng)然可能因為習(xí)酒郎酒所處赤水河下游,兩個酒廠在一個地方的河兩岸有原因。
從三大醬香品牌的對比來看,茅臺的確是有其獨到之處,特殊的地理環(huán)境和工藝造就了茅臺的獨一無二我的茅香氣息,整個茅臺鎮(zhèn)的醬香包括茅臺都不同于下游的醬香型白酒,但是下游的習(xí)酒郎酒的確還是有讓人喜歡的風(fēng)格,至少這種似醬似濃的口感對于習(xí)慣濃香的酒友來說非常的對胃口。但是也更顯得茅臺的獨一無二的風(fēng)格。這里只是說說自己的體會,每個人的感官體驗都是不相同的,歡迎大家一起交流,關(guān)注,討論,分享。喝醬香美酒,嘗天下美食!
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