沒聽過這個(gè)新聞。不太了解。不過從理論上來說,茅臺(tái)不降價(jià)就不錯(cuò)。醬酒是不是最好的是茅臺(tái)酒,或者說是當(dāng)?shù)刈詈镁剖遣皇敲┡_(tái),當(dāng)?shù)厝俗约河袀€(gè)數(shù)。但是全國乃至世界所認(rèn)為已經(jīng)把茅臺(tái)定在那里了,撼動(dòng)是不太可能的。
中國白酒這幾年日子都說不好過,但是依然有人喝酒,喝什么品質(zhì)的就因人而異,但是能不能時(shí)時(shí)喝到好酒,也未必。
茅臺(tái)我自己是沒有發(fā)言權(quán)的,包括醬酒,可能地域和飲酒習(xí)慣,作為地道的瀘州人即便我不喝酒了,還是依然習(xí)慣濃香帶來的快感。歷史讓茅臺(tái)經(jīng)歷了平常的歲月后,終于登臨霸主的位置,你想他變,除非茅臺(tái)集團(tuán)自己不干了。
不過茅臺(tái)酒正宗的有多少,確實(shí)我們外人不得而知,而醬香型白酒,不是茅臺(tái)即便比他好一百倍,你也賣不出那個(gè)價(jià),中國有買櫝還珠的成語,你就知道中國有一部分,有多惡趣味。反正無求到處人情好,不飲任他酒價(jià)高。我也不請(qǐng)客送禮,別人也不會(huì)請(qǐng)我喝。跌與漲實(shí)在跟我沒有多大關(guān)系。
我想小編想要問的可能是茅臺(tái)鎮(zhèn)的劣質(zhì)酒有哪些?接下來讓我這個(gè)土生土長的茅臺(tái)鎮(zhèn)制酒工人來舉例說明一下,相信不少人都被網(wǎng)上100塊1件包郵的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒騙過,還有就是一百塊豹子號(hào)人民幣換茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒,洞藏發(fā)霉老酒。內(nèi)供酒,還有一些就是打茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒擦邊球的酒。其實(shí)這些酒并不能說是假酒,而是劣質(zhì)酒。
為什么我會(huì)說這些酒是劣質(zhì)酒而不是假酒呢
?醬香型白酒分為四大種類。有坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄香酒。
1坤沙酒 在茅臺(tái)鎮(zhèn)也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”,是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒,它嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長達(dá)10個(gè)月,出酒率低,品質(zhì)最好,是將原料經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒,并經(jīng)過5年以上窖藏才能夠出廠,傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒光是糧食成本就已經(jīng)是幾十元了,所以銷售價(jià)格較高。
2碎沙酒 是用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”,“碎沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率較高,品質(zhì)一般,,一般烤兩三次就把糧食中的酒取完。此類醬香型白酒生產(chǎn)成本相對(duì)較低。
3翻沙酒 是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥經(jīng)過發(fā)酵后烤出的酒稱為“翻沙酒”,“翻沙酒”生產(chǎn)周期更短,出酒率高,生產(chǎn)成本低,品質(zhì)差。
4串香酒 是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉并不是真正意義上的醬香型白酒。
綜上所述其實(shí)你們喝的并不是假酒,而是最劣質(zhì)的串香酒或者直接是酒精酒
(國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 20821-2007) ,這類酒價(jià)格低廉,品質(zhì)不好,所以奉勸各位愛好酒的酒友,要么就上正規(guī)超市買至少80塊以上的酒,要么就買散酒,喝那些亂七八糟的酒,還不如踏踏實(shí)實(shí)的喝散酒(前提是有信得過的正規(guī)渠道)少了花花綠綠的包裝,多了質(zhì)量,花更少的錢,喝更好的酒。
做好人,釀好酒
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