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瀘州老窖特曲的起源是什么?

2021-10-17 15:35 來(lái)源:酒買(mǎi)我 瀏覽:74

瀘州老窖特曲也是四川具有悠久歷史的名牌老酒。相傳三國(guó)時(shí)期諸葛亮南征屯兵瀘州時(shí),值瘟疫流行,諸葛亮派人采集100 味草藥,制成曲藥,利用當(dāng)?shù)佚埲勚瞥删疲钍勘彤?dāng)?shù)孛?眾日飲一勺,以避瘟疫,效果顯著。從此,曲藥制酒的配方就流 傳下來(lái)。現(xiàn)今釀制瀘州老窖曲酒的窖池創(chuàng)建于明代中葉,已被定 為全國(guó)文物保護(hù)單位的瀘州老窖池群,距今已有400多年的歷 史。清同治八年(公元1869年)將酒名正式定名為瀘州老窖大 曲。之所以冠“老窖”二字,正是因?yàn)樗藐惸昀辖寻l(fā)酵而制 成,現(xiàn)瀘州老窖股份有限公司仍有100年以上老窖300多個(gè)。

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