蘭陵美酒的釀造史同中國(guó)的青銅器一樣古老,始釀?dòng)谏檀挪忿o中“鬯其酒”的記載,便是蘭陵美酒的最早見(jiàn)證,迄今已有3000多年的歷史。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,一代圣哲荀子兩任蘭陵令,為蘭陵酒業(yè)的發(fā)展奠定了深厚的歷史文化基礎(chǔ)。 1995年秋,江蘇徐州獅子山西漢楚王墓發(fā)掘中出土了具有2148年歷史的蘭陵酒。出土的陶制球形壇內(nèi),泥封上印有“蘭陵貢酒”、“蘭陵丞印”、“蘭陵之印”戳記,保存完整無(wú)缺,進(jìn)一步印證了蘭陵3000年的釀造歷史。
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