紅酒怎么個喝法才更好喝？

最近國際上一項新研究還表明：年輕女性每天喝一兩杯紅葡萄酒，可使中風的危險降低60％。而且女性喝葡萄酒還可減少由高血壓和膽固醇所引起的中風的危險。紅酒飲用及存放的學問1.千萬不要添加飲料或冰塊。在干紅酒中加入碳酸類飲料，會破環(huán)葡萄酒原有的純正風味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。正確的喝法是不加任何添加物質(zhì)飲用。2.無須冰鎮(zhèn)。一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮(zhèn)，最好在開啟后倒入酒杯放一會兒，待酒液呼吸空氣后再用；干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。3.存放有“講究”。一般說來，葡萄酒開啟后應立即飲用，如果一次飲用不完，可把余酒換個小瓶封裝，或者將其放在冰箱里，但也不宜超過一周。即使沒有開啟的葡萄酒，存放也是有講究的。正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度干燥，透氣后使酒質(zhì)氧化，同時木塞味會進入酒中，造成質(zhì)量的變化；或者軟木塞過度失水，開啟時容易碎裂

參考資料：