這是我們生活中,經(jīng)常遇到的問題,入手一瓶干紅葡萄酒,但卻不知道怎么存放,總擔(dān)心放壞了。紅酒放的時(shí)間越久越好嗎,多長(zhǎng)時(shí)間為好?其實(shí),這些的問題,都可以從葡萄酒的最佳存儲(chǔ)方式和保質(zhì)期,這兩個(gè)方面解答。
一 葡萄酒的最佳存放方式1葡萄酒應(yīng)該放于陰涼、避光的地方,為了保持軟木塞的彈性,最好傾斜放置。
2其次,葡萄酒要避免震蕩、溫度劇烈變化。所以,廚房、汽車后備箱,是萬萬不可以用來放葡萄酒的。
3如果資金條件允許的情況下,可以購買恒溫酒柜,這樣溫度和濕度,就可以維持在一定的范圍。
4最后,如果特別昂貴的葡萄酒,比如拉菲等列級(jí)莊,最好選擇專門的酒窖,委托第三方存儲(chǔ)。
二 葡萄酒的保質(zhì)期1 葡萄酒沒有保質(zhì)期,但存在最佳試飲期。葡萄酒如同人的一生,可分為幼年、青壯年和老年,青壯年才是葡萄酒的最佳試飲期。
2 不同葡萄酒,其陳年時(shí)間是不一樣的??傮w來說,200以下的葡萄酒,并沒有存儲(chǔ)價(jià)值,盡量3~5年內(nèi)喝掉即可。200~500價(jià)格的葡萄酒,可存儲(chǔ)5-10年,1000以上的葡萄酒,存儲(chǔ)10年以上,是沒有問題的。
當(dāng)然,具體問題具體分析,想了解更多,還是應(yīng)該系統(tǒng)學(xué)習(xí)下葡萄酒知識(shí)。
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