這個(gè)專家下的結(jié)論有點(diǎn)武斷。
我國(guó)白酒香型眾多,工藝不同,口感不同,受眾也各有不同。這些香型白酒都有自己的消費(fèi)群體,這些香型也不會(huì)因這兩年醬香的火爆而消退,我認(rèn)為不會(huì)出現(xiàn)醬香獨(dú)步天下的局面。
我國(guó)各種香型的白酒消費(fèi)有地域特點(diǎn),北方大部分消費(fèi)者更傾向于濃香型白酒,濃香型白酒市場(chǎng)占有率還是比較高的。本人在醬香和濃香之間也更傾向濃香型白酒,好的濃香型白酒入口柔順、醇甜、爽凈,更適合我的口味。
除了熟知的幾大香型,還有流行于廣東和東南亞的豉香型白酒,雖然消費(fèi)群體不大但是“玉冰燒”還是能得到很多人的喜愛(ài)?!岸阈汀币运幭銥樘攸c(diǎn),是國(guó)家保密配方,也是很多人喜愛(ài)的很有特點(diǎn)的白酒。
所以,每種香型白酒都有它獨(dú)特的魅力和受眾,沒(méi)有好和不好之分,只有適合的才是最好的。
“一枝獨(dú)秀不是春,百花齊放春滿園”,無(wú)論醬香、濃香還是其他香型白酒,都需要保持和發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn),滿足不同的消費(fèi)人群,讓人們有更多的選擇余地。
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