醬香白酒和濃香型白酒口感上有什么區(qū)別？

醬香白酒和濃香型白酒口感上的區(qū)別在于：　醬香型白酒醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、空杯留香，酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)，突出“濃”，飲后不上頭、不刺喉。濃香型酒前后始終都是一個(gè)口感，就像流行音樂(lè)簡(jiǎn)單、明快，香味協(xié)調(diào)，尾凈爽口，突出“凈”。醬香白酒和濃香型白酒除口感上不同之外，在釀造方面、收藏價(jià)值上都有所區(qū)別。

1、釀造方面大多數(shù)醬香型白酒的制造工藝十分復(fù)雜，而所有的醬香型白酒都是純糧釀造自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品，既然是純糧食制造，也就是“香氣最純真的代表”，而因?yàn)獒u香型白酒是純糧食制造，所以在儲(chǔ)存的過(guò)程中能夠越陳越香!濃香型白酒多為蒸餾酒，可能在收藏的過(guò)程中香氣也會(huì)愈發(fā)濃厚，但是肯定無(wú)法企及醬香型白酒。

2、收藏價(jià)值方面醬香型白酒，以茅臺(tái)為例，時(shí)間最久的可能已經(jīng)翻倍幾十到幾千倍不止，其價(jià)值呼之欲出。如果收藏濃香型白酒，最好是選擇價(jià)位在中檔以上的，中、高度中國(guó)名酒或者國(guó)優(yōu)酒。濃香型白酒收藏一般的沒(méi)有什么價(jià)值，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及以茅臺(tái)酒為代表的醬香型白酒。擴(kuò)展資料：醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)、郎酒、國(guó)臺(tái)酒、領(lǐng)軍酒、貴酒、望驛臺(tái)酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。貯存三年的原酒，先勾兌出小樣，后放大調(diào)合，再貯存一年，經(jīng)理化檢測(cè)和品評(píng)合格后，才能包裝出廠。濃香型，又稱(chēng)瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。