洞藏老酒20年多少錢！

像你所說(shuō)的大黔朝的洞藏老酒的哈，十年的大概可能 是中等吧，二十的年我就不曉得了呢，我只買過(guò)十年的，，二十年的，你去問(wèn)他們吧，大黔朝廠家

我覺(jué)得只要你的酒好，再貴都有人買，，，像大黔朝的洞藏老酒的話，，具我所知，是比較不錯(cuò)的，，你打電話問(wèn)問(wèn)吧.

怎么才能夠看出茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏老酒真實(shí)性？

新京報(bào)2019年2月份時(shí)候調(diào)查報(bào)道曝光：“茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒”散酒灌制，人為造舊發(fā)霉，一瓶成本低至五元。這些“茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒”真的是火爆了國(guó)內(nèi)各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)（包括多家的電商、短視頻平臺(tái)），相信不少人也曾看過(guò)這樣的廣告或者產(chǎn)品，也有不少人上當(dāng)受騙。

在今年的2月中旬，就有記者深入茅臺(tái)鎮(zhèn)實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)所謂“洞藏酒”只是噱頭，不法商家利用土壇陶罐，灌上散裝白酒，包上紙，潑上豆汁醬油之類后放在潮濕的地方酒能發(fā)霉了，7天就可以變成“二十年老酒”，然后就當(dāng)作“洞藏老酒”來(lái)賣。他們多數(shù)都是通過(guò)電商平臺(tái)、短視頻平臺(tái)推廣銷售的，有的商家一天最多能賣過(guò)萬(wàn)瓶。而這些“洞藏酒”都是使用最差的酒體灌裝的，成本只需5塊左右，售價(jià)幾十到數(shù)百塊不等，賣得挺火爆的。

據(jù)仁懷市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員表示，在2017年就已禁止白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)、銷售“洞藏酒”了。造假內(nèi)幕爆光后，制假商向記者發(fā)“死亡威脅”被警方立案調(diào)查，市場(chǎng)監(jiān)督、公安等部門組成聯(lián)合調(diào)查組開展調(diào)查。

其實(shí)，早在去年就有很多白酒界業(yè)內(nèi)人士就開始揭露了，但是一直引不起大眾的注意，直到昨天才有媒體曝光。

前段時(shí)間，竹筒酒的內(nèi)幕也有人在揭露了，有人也是深入到一個(gè)農(nóng)莊里面跟酒莊主人了解，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)紅“竹筒酒”并非是采用高壓微創(chuàng)技術(shù)將基酒注入毛竹竹腔，讓酒在竹腔中二次發(fā)酵的，那都是騙人的噱頭?；径际前阎窨郴厝ィ龀扇萜鳂幼?，然后再鉆孔灌進(jìn)那些“劣質(zhì)酒+色素等添加劑”的酒，封口貼紙，再出售的，居然還有人相信了，這是多么痛的領(lǐng)悟??！

一些不良廠家解釋這種酒是直接種出來(lái)的，在竹筍長(zhǎng)到4-5米時(shí)候，就把酒漿打進(jìn)去，在竹子里面醞釀，主要是吸收露水來(lái)醞釀的，竹子具有吸露水的特點(diǎn)，一般要種3年以上才可以收成。其實(shí)，竹筒壁是長(zhǎng)滿了竹膜，干時(shí)候呈毛粉一樣的；有些會(huì)長(zhǎng)竹蟲，一種高蛋白蟲子，更有甚至是其他小生物，如螞蟻等，這些肯定是不利于酒的發(fā)酵與儲(chǔ)存的。假設(shè)竹筒里真的注進(jìn)酒液，在室外的環(huán)境中，酒精肯定會(huì)揮發(fā)的，還有就是那些竹子很可能因?yàn)楦邼舛染埔簼B透等原因枯竭致死的，不能正常生長(zhǎng)的，你見(jiàn)過(guò)一種植物在酒精中能生長(zhǎng)的嗎？何來(lái)的通過(guò)竹子進(jìn)行醞釀發(fā)酵？

曾有人也用酒種在活毛竹上，但是他發(fā)現(xiàn)的出來(lái)的酒是如下圖這樣褐色，甚至是渾濁的。重點(diǎn)是竹子灌酒后不到一年就干枯了也有人把酒放在死竹子里一年，得出的酒還是清澈并有點(diǎn)竹膜的，怎樣都變不良了黃青色的酒體？

其實(shí)，現(xiàn)在市面上還有很多類似這樣的“噱頭”產(chǎn)品的，如酒糟酒、泥土埋酒等，還有一些年代已久的噱頭酒。小六作為醬酒人，提醒各位酒友，只要遇到那些不太常規(guī)做的酒，很可能都是搞噱頭的，這些都要注意，敬而遠(yuǎn)之為好。我們知道只要是好酒，根本不用什么附加事物或者故事來(lái)搞噱頭的，酒質(zhì)后才是最好的廣告宣傳。

想要喝好的酒，真的要看可靠的渠道與人，不一定說(shuō)是牌子酒，即使是釀酒人的散酒還是值得信賴的。小六作為醬酒人，我也想了解更多茅臺(tái)鎮(zhèn)以外的酒生產(chǎn)情況，曾經(jīng)以買家身份去某地鄉(xiāng)下釀酒人那里找酒，參觀一下釀酒現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)他們的生產(chǎn)雖然簡(jiǎn)陋，但是也比較衛(wèi)生，原料都是真正糧食。我以為他的生意應(yīng)該不錯(cuò)的，畢竟和我們的酒一樣是純糧酒。但是他跟我反饋說(shuō)現(xiàn)在有點(diǎn)艱難，因?yàn)樗麄兊某杀局?，價(jià)格貴一些，而那些“三精一水”的酒比他們便宜，很多顧客跑去買那些便宜酒了！我想想也有道理，也深有感觸，有時(shí)候也在想是我們老古不變，還是別人太精明呢？真的地道純糧酒比不過(guò)“三精一水”白酒嗎？

本文作者小六deyujiuye666。

看，指的是看洞藏老酒外面，看品相，看壇底。正宗洞藏老酒，打包帶、并且封口膠還有壇子底部都有爵杯LOGO；從品相上看，由于長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏在山洞之中，壇子外部長(zhǎng)有“白毛”---毛霉菌，密封壇子的楚紙呈淺綠色。聞，指的是開壇的時(shí)候聞，開壇的瞬間會(huì)有濃郁的醬香味，另外還有個(gè)辦法是，倒一點(diǎn)酒在手心，雙手搓揉，直到手干燥之后，許久都會(huì)有余香；品，指的是品色和品味。品色：酒體粘稠掛杯，酒色透澈帶微微黃（太黃的必定是有添加劑，喝多對(duì)身體有害）；品味：入口綿柔，不辣口，不燒喉，不上頭，醬香濃郁，回味十足。壇子底部的LOGO需要大量的訂單（一般是80萬(wàn)以上貨款才才會(huì)開模生產(chǎn)，抄襲模仿者是沒(méi)有這個(gè)實(shí)力去做的開模做這個(gè)，他們只顧及短期利益而已。