醬香型白酒中的揮發(fā)物質(zhì)非常少,所以對人體的刺激就比較小,對人體有害的物質(zhì)基本上都在蒸餾時的高溫下?lián)]發(fā)了。醬香型白酒多是經(jīng)過了至少三年以上的貯存,所以其中的有害物質(zhì)更是揮發(fā)了絕大部分。
醬香型白酒還有一大特點就是酸度高,其酸度達(dá)到了其它白酒的3-5倍,在中醫(yī)看來,醬香型白酒的算能夠補脾養(yǎng)胃,還能夠保肝,對血管的軟化也有著非常不錯的效果。而在西醫(yī)看來,這些酸性物質(zhì)對人體也有著非常好的養(yǎng)生功效。
在醬香型白酒中還含有一種叫做SOD的物質(zhì),這種物質(zhì)有著非常強大的清除自由基的功效,并且還能抗疲勞、抗衰老,甚至是抗腫瘤,對人體肝臟有著極強的保護效果,防止肝硬化等多種肝臟病變。
醬香型白酒是用純糧釀造的,屬于天然型的發(fā)酵酒,對人體有著非常多的益處。但還是需要注意適當(dāng)飲酒,飲酒過度對人體始終是不好的。
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