習(xí)酒和茅臺(tái)的區(qū)別是什么？

1、特點(diǎn)不同。茅臺(tái)酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長(zhǎng)、純正舒適、口感協(xié)調(diào)豐滿、香而不艷、空杯留香、飲后不上頭等特點(diǎn)而聞名天下，被稱為中國(guó)的“國(guó)酒”。而刁酒的酒度53度，屬醬香型大曲酒。

2、制作工藝不同。茅臺(tái)酒采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。

而刁酒采用傳統(tǒng)醬香型工藝，經(jīng)(下沙、糙沙)兩次投料，露地糖化，石窖發(fā)酵，清蒸回?zé)?，七次取酒，八次發(fā)酵，九次蒸煮，按質(zhì)裝壇，陳貯最少三年，精心勾兌等工序釀成。

3、品質(zhì)不同。習(xí)酒，金習(xí)、銀習(xí)、紅習(xí)酒、紅習(xí)醬等等都是比較親民的好酒，品質(zhì)也是相當(dāng)不錯(cuò)，有著良好的口碑。而茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒品質(zhì)則是參差不齊，一不留神就會(huì)買(mǎi)到口感粗糙，刺鼻難以下咽的竄沙酒。

4、產(chǎn)地不同。習(xí)酒，貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。而茅臺(tái)酒，是貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。