什么品牌的紅酒口感好、性價(jià)比高？

智利的葡萄酒口感好、性價(jià)比最高，因?yàn)橹抢瞧咸丫菩率澜缋镒钸m合種植葡萄的區(qū)域，葡萄品種好、質(zhì)量高，同時(shí)智利的葡萄酒釀造工藝也相當(dāng)成熟，所以所產(chǎn)的葡萄酒口感好。同時(shí)和法國等國家相比智利到中國的進(jìn)口稅費(fèi)較低，這樣它的購買價(jià)格也就會(huì)比較實(shí)惠。

氣泡葡萄酒過期可以喝么？

食品都是有保質(zhì)期的，過期了的都不能吃了，白酒和啤酒也是一樣的，那么，對(duì)于葡萄酒來說是不是也是一樣的呢？葡萄酒過期后還能喝嗎？對(duì)身體有沒有什么影響呢？跟著米茨Mici一起來看看吧！

葡萄酒是有生命的，它從開始到漸漸變好到最佳再到衰敗，是有過程的。

葡萄酒達(dá)到最佳飲用期時(shí)，酒體的果香、木桶香和陳釀香能夠融為一體，實(shí)現(xiàn)香氣的平衡，單寧變得柔和，同時(shí)結(jié)構(gòu)飽滿；進(jìn)入衰敗期時(shí)，酒體往往由于過度氧化而變得十分薄弱，顏色變成棕紅色，果香幾乎消失，取而代之的是醬香，甚至醋味、醬油味，口感會(huì)越來越差。

市面上大部分的葡萄酒最佳飲用期一般在一兩內(nèi)，這類葡萄酒的酒精度、單寧強(qiáng)度和酸度都適中，雖然沒有保存價(jià)值，但是，適合在平時(shí)飲用。

可以收藏的葡萄酒，最佳飲用期可能在3至5年之后或者10年之內(nèi)，這類葡萄酒通常有較高的酒精度、酸度或者單寧強(qiáng)度，果香十分濃郁，能夠經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)，具有一定的保存價(jià)值。另外，極少量優(yōu)質(zhì)年份的名莊酒，比如米茨Mici黃金珍藏1986年卡奧爾甜紅葡萄酒，最佳飲用期超過10年，是有收藏價(jià)值的。

除了酒本身，米茨Mici表示保存條件也是決定適飲期長短的關(guān)鍵。葡萄酒對(duì)存放環(huán)境要求十分嚴(yán)格，要避光的酒窖，10-15℃的恒溫，70%左右的濕度，良好的通風(fēng)，避免搬運(yùn)和震動(dòng)，平躺放置，這些條件缺一不可，如果一個(gè)不滿足的話，都可能會(huì)破壞葡萄酒。

其實(shí)，判斷葡萄酒過期后是否還能喝，方法很簡單，開瓶后，如果出現(xiàn)明顯的醋味、醬油味或霉味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉淀，米茨Mici表示就已經(jīng)不能喝了；如果酒體沒有出現(xiàn)過度氧化，還可以喝，不過，過期后最好還是不要喝了，要感受到它最美的時(shí)刻，就要在最佳的時(shí)刻飲用，這樣才不會(huì)辜負(fù)它的魅力。