一樣等級的標準,只是規(guī)定的品種不同。
GB/T26761-2011小曲固態(tài)法白酒:本標準適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。
GB/T?26760-2011醬香型白酒:本標準適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。
白酒(外文名:Liquor and Spirits ),以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。
酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。
以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。
白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國三大名酒 的茅五劍,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。
頌子園酒還不錯,因為上次一個合作伙伴特意開車給我家?guī)Я藥灼宽炞訄@酒,是一款湖北本地名酒,個人感覺與五糧液,茅臺,瀘州老窖這些名酒口感不相上下,因此像這樣的良心好酒品牌,必須得點贊一下,也確實值得推薦給大家。
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