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張?jiān)F符愔楦杉t葡萄酒多少錢(qián)一瓶?

2022-04-17 16:18 來(lái)源:酒買(mǎi)我 瀏覽:75

張?jiān)F符愔楦杉t禮盒售價(jià): ¥106元(雙支的) 張?jiān)F符愔楦杉t葡萄酒,計(jì)量單位:瓶,產(chǎn)品單價(jià):38.00(無(wú)禮盒裝的 ) 張?jiān)F符愔楦杉t葡萄酒 產(chǎn)品價(jià)格:45.00元/瓶規(guī)格:650ml/瓶(是帶有 果香和木香的)唔知你想要哪種?

  一換瓶  如果是葡萄酒太老,瓶身太臟了,可以換瓶,換過(guò)瓶后,將原來(lái)的酒瓶先置于換好的新瓶旁,然后即可移走,以免影響用餐的氣氛。當(dāng)然,年輕的酒也可以換瓶,換瓶的好處有:可以增加酒與空氣接觸的面積,減少醒酒的時(shí)間;去除葡萄酒的沉淀物;可以使酒給人的感覺(jué)變得更高級(jí)一些,尤其是當(dāng)您使用的是一支美麗高級(jí)的水晶瓶時(shí)?! Q瓶的步驟  1、 先準(zhǔn)備一支蠟燭或者其他的光源,如:電燈泡等,再備一支美麗的水晶瓶或其他透明的瓶子,也可以用白蘭地、威士忌的水晶瓶或其他材質(zhì)的美麗瓶子,既實(shí)用又環(huán)保,一舉兩得?! ?、 打開(kāi)葡萄酒,注意盡量不要轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身,以免瓶底的沉淀物泛起?! ?、 右手(或左手)將葡萄酒拿起,置于燭光上方,透過(guò)光線(xiàn)可以清楚地看到酒中的沉淀雜質(zhì),而且確定雜質(zhì)均已沉淀到瓶底了,再慢慢地將澄清的酒液倒入準(zhǔn)備好的水晶瓶中?! ?、 倒到最后仍會(huì)有一些有沉淀雜質(zhì)的酒留下來(lái),這些是必須舍棄的,即使在餐廳用餐,點(diǎn)了酒,而侍者換瓶之后,將酒瓶取走時(shí),也可以發(fā)現(xiàn)瓶?jī)?nèi)還有一些酒,千萬(wàn)不要誤會(huì)他是要拿去自己喝哦!如果想濾干凈所有的酒,那就必須求助于細(xì)濾網(wǎng)或?yàn)V紙了?! ∈裁雌咸丫菩枰獡Q瓶?  一般來(lái)說(shuō),陳年成熟的老酒因?yàn)閱螌幮纬纱种氐姆肿?,而形成沉淀物,所以需要換瓶,以免喝到沉淀的雜質(zhì)。雖然沉淀的雜質(zhì)對(duì)人體沒(méi)有什么害處,但會(huì)破壞喝葡萄酒的情趣。年輕的酒為增加酒與空氣接觸的面積,縮短醒酒的時(shí)間(特別是那些重單寧的年輕紅酒),以及散除異味,也可以換瓶,除了紅  酒需要換瓶,一般的白酒較少換瓶,而有年份的波特酒(Vintage Porto)也常需換瓶。陳年成熟的老酒,香味是非常珍貴的,所以盡可能不要太早換瓶,有時(shí)香味可能會(huì)因換瓶增加了酒液與空氣接觸的面積及時(shí)間而消失。不過(guò),可確定的是,換過(guò)瓶的酒,通常會(huì)給人一種這是高級(jí)酒的感覺(jué)?! 《咸丫频姆N類(lèi)、劃分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的酒精度不低于7%(V/V)的各類(lèi)酒的總稱(chēng)。按酒的色澤,葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類(lèi),但在市場(chǎng)上很難看到桃紅葡萄酒。根據(jù)葡萄酒的含糖量,分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。按酒的二氧化碳的壓力來(lái)分,葡萄酒包括無(wú)氣葡萄酒、起泡葡萄酒、強(qiáng)化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒?! 》▏?guó)葡萄酒酒質(zhì)分為:普通日用餐酒(Vins de Table)、鄉(xiāng)村酒或地區(qū)餐酒(Vins de Pays)、優(yōu)良品質(zhì)餐酒(VDQS:Vins Deimites de Quealite Supenieure)、原產(chǎn)地法定區(qū)域管制餐酒(AOC:Appellation d,ongin Controlee)?! 〉聡?guó)葡萄酒劃分為:日常飲用餐酒(Landwein & Tafelwein)、優(yōu)質(zhì)酒(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete)簡(jiǎn)稱(chēng)QbA、高級(jí)優(yōu)質(zhì)酒(Qualitatswein mpt Pradikat)簡(jiǎn)稱(chēng)QmP?! ∶绹?guó)葡萄酒分為:附屬類(lèi)、專(zhuān)屬品牌酒(Proprietary Wine)、葡萄品名餐酒(Varietal Wine)?! 〔鼐品旨?jí)為:區(qū)域酒,只標(biāo)示產(chǎn)區(qū)如(Bourgogne)、村莊級(jí)酒,在酒標(biāo)上會(huì)標(biāo)示村莊名,如:(Chablis Macon Village)、(Cham bolle-Musigny)、一級(jí)酒,酒標(biāo)上會(huì)標(biāo)示村莊及葡萄園名或者(“l(fā)er Gru”)、(“Premier Cru”)、特級(jí)酒,此類(lèi)酒不會(huì)標(biāo)示村莊名字,有時(shí)也沒(méi)標(biāo)示(“Grand Cru”),通常只會(huì)標(biāo)示葡萄園的名字,如:(Montrachet)、(Musigny)、(La Tache)?! ∫獯罄频牡燃?jí)劃分為:一般日常酒(Vind da Tavola)、原產(chǎn)地區(qū)域管制酒(DOC:Denominazione de Origine Controllate)、原產(chǎn)地區(qū)域保證酒(DOCG:Denominazione de Origine Controllate Garantita)?! ∑咸丫剖怯善咸阎{)經(jīng)發(fā)酵釀制的飲料酒,它除了含有葡萄果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)外,還有發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的有益成分。研究證明,葡萄酒中含有200多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,其中包括糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素、多酚、無(wú)機(jī)鹽等,這些成分都是人體所必需的,對(duì)于維持人體的正常生長(zhǎng)、代謝是必不可少的。特別是葡萄酒中所含的酚類(lèi)物質(zhì)――白藜蘆醇,是近幾年來(lái)研究的特點(diǎn),它具有抗氧化、防衰老、預(yù)防冠心病、防癌抗癌的作用。每天適量飲用葡萄酒者,心臟病死亡率是不飲酒者的30%,患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率為不飲酒者的25%?! ∪? 中國(guó)的葡萄產(chǎn)地及世界葡萄產(chǎn)區(qū)  中國(guó)葡萄產(chǎn)地  在我國(guó)北緯250~450廣闊的地域里,分布著各具特色的葡萄、葡萄酒產(chǎn)地,但由于葡萄生長(zhǎng)需要特定的生態(tài)環(huán)境,同時(shí)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度也有差異,這些產(chǎn)地的規(guī)模較小,較分散,多數(shù)在中國(guó)東部?! ?、 東北產(chǎn)地  包括北緯45℃以南的長(zhǎng)白山麓和東北平原。這里冬季嚴(yán)寒,溫度在-30℃~40℃,年活動(dòng)積溫為2567~  2779℃,降水量635~679mm,土壤為黑鈣土,較肥沃。在冬季寒冷的氣候條件下,歐洲種葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力極強(qiáng),已成為這里栽培的主要品種?! ?、 渤海灣產(chǎn)地  包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津?yàn)I海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。這里由于近渤海灣,受海洋的影響,熱量豐富,雨量充沛,年活動(dòng)積溫為3756~4174℃,年降水量有560~670mm,土壤類(lèi)型復(fù)雜,有砂壤、海濱鹽堿土和棕壤。優(yōu)越的自然條件使這里成為我國(guó)最著名的釀酒葡萄產(chǎn)地,其中昌黎的赤霞珠,天津?yàn)I海區(qū)的玫瑰香,山東半島的霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿  輒、佳利釀、白玉霓等葡萄,都在國(guó)內(nèi)負(fù)有盛名。渤海灣產(chǎn)地是我國(guó)目前釀酒葡萄種植面積最大,品種最優(yōu)良的產(chǎn)地。葡萄酒的產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的1/2?! ?、 沙城產(chǎn)地  包括河北的宣化、涿鹿、懷來(lái)。這里地處長(zhǎng)城以北,光照充足,熱量適中,晝夜溫差大,夏季涼爽,氣候干燥,雨量偏少,年活動(dòng)積溫3532℃,年降水量413mm,土壤為褐土,質(zhì)地偏砂,多丘陵山地,十分適于葡萄的生長(zhǎng)。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產(chǎn),近年來(lái)已推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界釀酒名種?! ?、 清徐產(chǎn)地  包括山西的汾陽(yáng)、榆次和清徐的西北山區(qū),這里氣候溫涼,光照充足,年活動(dòng)積溫3000~3500℃,降水量445mm,土壤為壤土、砂壤土、含礫石。葡萄栽培在山區(qū),著色極深。清徐的龍眼是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),近年的赤霞珠、梅鹿輒也開(kāi)始用于釀酒?! ?、 銀川產(chǎn)地  包括賀蘭山東麓廣闊的沖積平原,這里氣候干旱,晝夜溫差大,年活動(dòng)積溫3298~3351℃,年降水量為180~200mm,土壤為砂壤土、含礫石,土層有30~100mm。這里是西北地區(qū)新開(kāi)發(fā)的最大的釀酒葡萄基地,主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒?! ?、 武威產(chǎn)地  包括甘肅武威、民勤、古浪、張掖等位于騰格里大沙漠邊緣的縣市,也是中國(guó)絲綢之路上的一個(gè)新興的葡萄酒產(chǎn)地。這里氣候冷涼干燥,年活動(dòng)積溫2800~3000℃,年降水量110mm。由于熱量不足,冬季寒冷,適于早中熟葡萄品種的生長(zhǎng),近年來(lái)已發(fā)展了梅鹿輒、黑品諾、霞多麗等品種。  7、 吐魯番產(chǎn)地  包括低于海平面300米的吐魯番盆地的鄯善、紅柳河,這里四面環(huán)山,熱風(fēng)頻繁,夏季溫度極高,  達(dá)45℃以上,年活動(dòng)積溫5319℃;雨量稀少,全年僅有16.4mm。這里是我國(guó)無(wú)核白葡萄生產(chǎn)和制干基地。十幾年前,著名葡萄酒專(zhuān)家郭其昌在這里試種了赤霞珠、梅鹿輒、歌海娜、西拉、柔丁香等釀酒葡萄。雖然葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,干酒品質(zhì)欠佳,而生產(chǎn)的甜葡萄酒具有西域特色,品質(zhì)尚好?! ?、 黃河故道產(chǎn)地  包括黃河故道的安徽蕭縣,河南蘭考、民權(quán)等縣,這里氣候偏熱,年活動(dòng)積溫4000~4590℃,年降水量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺長(zhǎng),病害嚴(yán)重,品質(zhì)低。近年來(lái)一些葡萄酒廠(chǎng)新開(kāi)發(fā)的釀酒基地,通過(guò)引進(jìn)赤霞珠等晚熟品種,改進(jìn)栽培技術(shù),基本控制了病害的流行,葡萄品質(zhì)有望獲得改善?! ?、 云南高原產(chǎn)地  包括云南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花,土壤多為紅壤和棕壤。這里的氣候特點(diǎn)是光照充足,熱量豐富,降水適時(shí),在上年的10~11月至第二年的6月有一個(gè)明顯的旱季,降水量為329mm(云南彌勒)和100mm(四川攀枝花),適合釀酒葡萄的生長(zhǎng)和成熟。利用旱季這一獨(dú)特小氣候的自然優(yōu)勢(shì)栽培歐亞種葡萄,已成為西南葡萄栽培的一大特色。以上9個(gè)產(chǎn)地是經(jīng)歷了幾十年發(fā)展才逐步形成的,它構(gòu)筑了21世紀(jì)我國(guó)釀酒葡萄產(chǎn)地的基本框架。

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