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莊園酒具體的標準含義？

2021-10-13 17:37 來源：酒買我 瀏覽：72次

什么是莊園酒：
　　　　知名葡萄酒專家郭松泉則更為明確的表示：＂酒莊＂在西方為城堡之意，是集傳統(tǒng)的葡萄種植.葡萄酒釀造.葡萄酒灌裝到葡萄酒銷售于一身的綜合場所．釀造莊園酒的原料為國際著名釀酒葡萄品種，限定畝產(chǎn)量，并保證采收前的含糖量達到２０４克／升以上，釀造的過程中不能靠加糖來提高酒度．所謂＂物以稀為貴＂，莊園酒的產(chǎn)量在一個酒莊內(nèi)一般不超過１０００噸，是謂葡萄酒中的＂精雕細琢＂之產(chǎn)品．

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