黃酒以紹興產(chǎn)的(如塔牌\會(huì)嵇山牌)最為正宗,口感最好.
年份越久的越好。飲用方法如下:
1\正常飲用:
天熱的時(shí)候或者本人對(duì)冷飲無不妥的時(shí)候,開瓶即可飲用.
2\天冷的時(shí)候或者需要養(yǎng)胃需求的,可加熱至需要的溫度飲用,無須燒開。
3\特別飲用:
黃酒的營(yíng)養(yǎng)成分十分的好,有有養(yǎng)胃的功能,很多人將黃酒作營(yíng)養(yǎng)餐吃法如下:
先將本雞蛋打如碗內(nèi),攪碎.然后將黃酒加熱至微開,趁熱沖入雞蛋內(nèi),稍做攪拌即可飲用。
注意:可根據(jù)個(gè)人愛好,在黃酒內(nèi)加入生姜絲\陳皮絲及紅塘等成分調(diào)節(jié)口味。
在冬季,喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用,既可活血祛寒,通經(jīng)活絡(luò),還能有效抵御寒冷的刺激,預(yù)防感冒。需要注意的是,黃酒雖然酒精度低,但飲用時(shí)也要適量,一般以每餐l00—200克為宜。
黃酒可以熱了喝也可以冰鎮(zhèn)了喝。
第一、溫飲
這是一種傳統(tǒng)的黃酒飲用方法,這也是大多數(shù)人喝黃酒的選擇。黃酒在稍稍加熱之后就會(huì)散發(fā)出濃郁的酒香,并且這個(gè)味道非常的柔和。在這個(gè)時(shí)候飲用,不僅能夠品嘗到味道香甜的酒香,同時(shí)對(duì)于我們的身體健康也是非常有利的。
除了黃酒直接加熱的方法之外,另一種就是將盛酒器直接放入熱水中燙熱,這樣各獲嘉雯,溫度不能夠太高,否則酒精就會(huì)被揮發(fā)掉,導(dǎo)致黃酒的醇香消失掉。最好將黃酒隔水加溫到七十?dāng)z氏度左右,這樣在冬天的時(shí)候飲用別有一番滋味。
第二、冰鎮(zhèn)黃酒
冰鎮(zhèn)黃酒的方法非常的簡(jiǎn)單,一般只需要在超市所買來的黃酒直接放入冰箱的冷藏室中,然后將溫度控制在三攝氏度左右,這樣過一段時(shí)間之后就可以直接嘗到美味的冰鎮(zhèn)黃酒了。除此之外,也可以在常溫下,在黃酒之中加入冰塊,攪拌之后服用,味道也是超級(jí)贊的。
擴(kuò)展資料
喝黃酒注意事項(xiàng):
1、空腹勿飲??人在飽腹時(shí)對(duì)酒精吸收慢,而空腹時(shí)吸收快,易醉。
2、慢飲細(xì)品??喝黃酒宜慢慢地品,放寬節(jié)奏,慢飲容易吸收,是一種好方式,也是一種好境界。
3、勿混飲??各種不同的酒混合起來飲用易醉,而且會(huì)產(chǎn)生副作用,引起胃不適和頭痛等,更不要與碳酸類飲料同喝。
4、適可而止??黃酒口感溫和,但后勁比較足。勿要過多服用,以防醉酒。
5、酒后莫洗澡??酒后洗澡容易將體內(nèi)貯存的葡萄糖消耗掉,血糖大幅度下降,導(dǎo)致體溫急劇降低,嚴(yán)重的會(huì)引起休克。
參考資料來源:人民網(wǎng)-經(jīng)常喝黃酒的好處以及注意事項(xiàng)
參考資料來源:人民網(wǎng)-溫甜清醇養(yǎng)生黃酒
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