新手如何收藏白酒？

一、收藏要選高度酒

有專家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)容易變壞，無法長期保存，不宜收藏，否則隨著時間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實用價值，更無升值可言。

二、收藏要選好酒

一般來說，國家評選的八大名酒、十七大名酒是不錯的選擇（具體名字可百度）。很顯然，不是所有的酒都適合收藏的。時間會讓好酒越來越好，相反，時間也會讓品質(zhì)差的酒越來越差。所以，我們在收藏酒之前，要做好的功課就是物色一瓶好酒，最好是有歷史意義、獨特品牌價值的白酒。

三、如何長時間保存白酒

我們收藏酒時，肯定會遇到跑酒現(xiàn)象，跑酒現(xiàn)象的主要原因有：瓶口密封不嚴，瓶體滲漏。其實一瓶酒放了幾十年跑酒很正常，跑酒過多，酒質(zhì)肯定變化很大。

解決方法：

1、首先用生料帶，纏繞瓶蓋和瓶子的連接處；

2、使用封口膠套在瓶口的生料帶上，再使用家用吹風(fēng)機一吹封口膠自動收緊進一步加固；

3、用保鮮膜包裹瓶身，防止瓶身的前后標(biāo)簽因時間久了脫落。

另一方面，白酒存放的環(huán)境也需要注意，不要放在陰暗潮濕處，陽光暴曬處，或者是廚房等有異味油煙的環(huán)境里，研究表明溫度在30度以上的時候，酒體內(nèi)的香味大分子的穩(wěn)定分子結(jié)構(gòu)會發(fā)生變化，從而影響口感。因此一個良好的環(huán)境對于白酒保存來講至關(guān)重要，我們可選個陰涼干燥的房間來存酒。

以上就是收藏的一些知識，希望能幫助大家，如果你還有更多更好的收藏知識，歡迎一起分享！