如何學(xué)會(huì)葡萄酒的品鑒的第一步？

我是小逸，我來告訴大家。葡萄酒畢竟屬于舶來品，國(guó)內(nèi)葡萄酒文化普及程度不是很高，但是隨著葡萄酒在社交生活的需求量增加，學(xué)習(xí)葡萄酒品鑒日益重要。因此小逸建議想學(xué)習(xí)葡萄酒品鑒的朋友，可以按照以下兩個(gè)步驟，慢慢學(xué)習(xí)葡萄酒品鑒。

第一步，學(xué)習(xí)葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)！

“亂拳打死師傅”的年代，已經(jīng)不存在啦。相比較自己去摸索，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)，能夠更快的打通葡萄酒的任督二脈，開啟新世界的大門?，F(xiàn)在葡萄酒教育機(jī)構(gòu)在國(guó)內(nèi)已經(jīng)非常普及，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)眾多，國(guó)內(nèi)很多城市都有葡萄酒培訓(xùn)點(diǎn)，大家可以就近學(xué)習(xí)或者可以選擇線上葡萄酒視頻課程。品鑒葡萄酒必須要了解的兩個(gè)知識(shí)點(diǎn)如下：

A 葡萄酒的分類

按照顏色分類：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒

按照糖分含量分類：干型、半干、半甜和甜葡萄酒。

按照是否有氣泡分類：靜止葡萄酒和起泡葡萄酒

B 葡萄酒的品鑒

一看：觀察葡萄酒的澄清度和色澤

二聞：是否有異味、濃郁度和香氣類型

三品：甜度、酸度、單寧、酒體、回味、平衡

第二步，多喝酒！

實(shí)踐出真知，特別是對(duì)于葡萄酒來講,紙上談兵是完全不行的。那么要怎么喝呢？小逸建議是對(duì)比品鑒。

比如：不同顏色的葡萄酒對(duì)比品鑒（紅、白和桃紅），不同含糖量的葡萄酒對(duì)比品鑒，相同風(fēng)格葡萄酒不同價(jià)位段對(duì)比等等。通過強(qiáng)烈的對(duì)比，能夠更快的抓住葡萄酒的風(fēng)格特點(diǎn)，喝懂葡萄酒不是問題！