上海有什么酒呀？

中酒協(xié)華樽杯2010年發(fā)布的品牌價值如下
1 上海 黃酒 上海金楓酒業(yè)股份有限公司 32.99
2 上海 流通 上海建發(fā)酒業(yè)有限公司 16.1

中國十大黃酒

黃酒酒曲按制曲原料的小麥和稻米，分為麥曲和米曲。
麥曲以酒藥和麥曲為糖化，發(fā)酵劑，以糯米為釀制原料。主要生產(chǎn)于中國南方地區(qū)。
米曲中，黍米以米曲霉制成的麩曲為糖化，發(fā)酵劑。以黍米為釀造原料，主要生產(chǎn)于中國北方地區(qū)。大米以米曲加酵母為糖化、發(fā)酵劑，以粳米、秈米為釀造原料。主要生產(chǎn)于中國吉林及山東,以及湖北襄陽。糯米以紅曲為糖化，發(fā)酵劑，以糯米為原料，主要生產(chǎn)于中國福建及浙江兩地。