醬香型白酒和濃香型白酒有什么區(qū)別

1．醬香型，又稱為茅香型以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣。2．濃香型，又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。

濃香型白酒和醬香型白酒最大的區(qū)別在哪里？

給你打個很形象的比喻，濃香白酒就如沿海地區(qū)的菜品，偏甜而且口味清淡，而醬香白酒就好比川菜，火辣刺激。我覺得你品嘗一下就立馬會感覺到這兩款酒的區(qū)別了，就像小糊涂仙酒企，既有濃香型酒，也有醬香型產(chǎn)品，而且口感都算上乘。

單從口感上來說，醬香型白酒突出的是醬香，喝起來優(yōu)雅細(xì)膩，酒體比較醇厚；而濃香型白酒喝起來味道濃郁，口感綿甜。如果是剛喝酒的新手小白，我建議你從濃香型酒開始入手，像小糊涂仙金典、小糊涂仙典藏，這兩個都算味道正宗的濃香型白酒，你可以買來試試。