河南五大好白酒,都是哪些?
常言道“無酒不歡”,可見酒在生活中的地位與作用。白酒釀制白酒的原料有很多種,釀造方法也各具特色,所釀造出來的口感也是不完全一樣的,白酒最令人陶醉的是它的清香。河南本土也有好多白酒企業(yè),那么河南釀造的白酒都有哪些好的品牌呢?一起來了解一下吧。
01,仰韶酒提到仰韶酒,在河南是沒有人不知道的,仰韶酒產(chǎn)自河南澠池縣,歷史悠久。仰韶酒主要是由高粱釀造的,所選用的高粱都是高品質(zhì)的高粱,水是選用口感甘甜的泉水,就連釀酒的容器也是選用的人工培養(yǎng)的老窖泥池,釀酒的工序也很講究。最后釀制出來的白酒十分清香,口感很好,也不會出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹的感覺,回味無窮,在宴會上非常適合。再加上仰韶文化的熏陶,仰韶酒在當(dāng)?shù)胤浅3雒?/p>
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02,賒店老酒賒店老酒產(chǎn)自河南省南陽市的一個古鎮(zhèn),賒店古鎮(zhèn)在中國歷史上也很出名,有一句流傳很廣的話叫做“賒店老酒天長地久”,相信很多人都聽說過這句話。從某些方面來講,賒店老酒在河南的酒中是可以排得到前四的。比如它的歷史,根據(jù)歷史資料,王莽建立了新的朝廷之后開始欺壓百姓,劉秀在南陽興兵,準(zhǔn)備討伐王莽,有一天劉秀和他的部下在南陽的一個小鎮(zhèn)里商討討伐王莽的大事,事情商定好了之后,就差一個帥旗了,劉秀賒了這個酒店的酒旗做為自己的帥旗,劉秀稱帝之后想著這個酒店的功勞,就封這個酒店為賒旗店,這家店的酒為賒店老酒。
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03,臥龍玉液南陽有一個山清水秀的地方叫做臥龍崗,它的下邊有溪水環(huán)繞著它,水非常的清澈而且甘甜,被人們命名為“臥龍?zhí)丁?,三國時期,著名的軍事家諸葛亮在這個地方隱居,他常常用這個潭子的水釀酒來招待自己的客人。就這樣,這款酒被人們稱作“臥龍玉液”,“臥龍玉液”非常醇厚濃香,入口之后甘甜,并且回味無窮。
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04,白泉春酒白泉春酒在河南也是一個非常出名的酒,它產(chǎn)自河南輝縣,根據(jù)歷史記載,在北宋的時候,就出現(xiàn)了這種酒,雖然白泉春酒的名聲稍微次于上述三種酒,但是這種酒名為白泉酒,根據(jù)它的名字就可以知道釀造這種酒花費的心血,以百種泉水釀出,白泉春酒是醬香型白酒,并且在國內(nèi)國外有很好的銷路。
對于白酒來說每種酒都有每種酒的特別,重要的是如何去品嘗它們,欣賞它們,所謂名酒,也就是被人們品嘗發(fā)現(xiàn)出來的。
提到河南給人的第一感覺就是熱情,河南文化歷史悠久,可以說河南是個禮儀之邦,而且酒桌文化博大精......
1,杜康酒 河南伊川(河南汝陽),濃香型。2009年洛陽伊川和汝陽兩家合并,共稱洛陽杜康。杜康酒以優(yōu)質(zhì)小麥高中溫制曲,精選糯高粱為釀酒原料,并采取香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌等先進(jìn)工藝,具有酒質(zhì)清亮、窖香濃郁、甘綿純凈、烈而不暴、回味悠長的特點。
2,宋河,濃香型白酒,河南省鹿邑縣棗集鎮(zhèn)(我國著名的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)),使用古宋河地下礦泉水,以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,歷經(jīng)千年、愈研愈精的傳統(tǒng)釀制工藝與現(xiàn)代化科技的完美結(jié)合釀造,得到窖香濃郁,綿甜爽口,回味悠長等特點。宋河佳釀被古人譽(yù)為“天賜名手,地賜名泉”,1988年在全國名酒評比中,榮獲國家金質(zhì)獎和“中國名酒”稱號。2004年榮獲“中國馳名商標(biāo)” 。
3,老味道,眾所周知,河南地處中原,是中國的糧食大省,而一款好酒,自然少不了好的原料-糧食。老味道這款酒,產(chǎn)自于河南鄭州,采用優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥、玉米、糯米、大米為原料,這些品質(zhì)優(yōu)良的糧食為釀出好酒打下堅實基礎(chǔ)。而且老味道的窖泥是利用母親河培養(yǎng)而成,釀造出來的酒具有獨特的口感,對濃香型白酒感興趣的朋友,可以品嘗一下這款酒,味道真不錯。
4,張弓,東西南北中,好酒在張弓。這句話可謂是火遍大江南北,相信對酒感興趣的人都聽過這樣的廣告語。張弓酒是商丘著名的白酒品牌——張弓酒,由于其本身價格實惠、品質(zhì)優(yōu)良被大眾普遍接受。張弓酒的酒體澄清透明,初品綿軟適口,柔柔軟軟地滑至喉嚨,全身有種暖暖的感覺,后味酒香濃郁,尾凈味長。是一款不可多得的好酒,值得品嘗。
5,仰韶,濃香型,河南省澠池縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 酒在仰韶文化發(fā)源地澠池縣而得。具有 玉潔、清澈、透明,口感綿甜、芳香濃郁,清爽甘冽,回味悠長,色、香、味協(xié)調(diào)等特點。采用醴泉甜水,用人工培養(yǎng)老窯泥池,用上等原料優(yōu)質(zhì)高粱,吸取名家名酒特長,精工配制而成。
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