購(gòu)買(mǎi)醬香型白酒，應(yīng)該注意些什么？

你問(wèn)到購(gòu)買(mǎi)醬香型白酒應(yīng)該注意些什么？說(shuō)明你對(duì)白酒的香型有一定的了解，中國(guó)白酒除了醬香型，還有濃香型、清香型、米香型等共12種香型，其中國(guó)家認(rèn)證的香型有11種，地方認(rèn)證的有1種（董香型，董酒）。我認(rèn)為購(gòu)買(mǎi)醬香型白酒應(yīng)該注意四點(diǎn)：1）看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；2）看酒的口感；3）看品牌；4）看價(jià)格。

1）看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：要明確區(qū)分要買(mǎi)的酒是不是醬香酒，區(qū)分的主要方式是看酒盒上的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。下圖是茅臺(tái)王子酒（醬香經(jīng)典），酒盒上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 26760，等級(jí)是優(yōu)級(jí)。GB/T 26760就是醬香酒白酒的國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香酒白酒是以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),具有醬香風(fēng)格的白酒。產(chǎn)品包裝上標(biāo)有GB/T 26760字樣的白酒都是醬香酒白酒，有一個(gè)特殊的酒，也就是茅臺(tái)酒，執(zhí)行國(guó)家地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18356（該標(biāo)準(zhǔn)要高于醬香酒標(biāo)準(zhǔn)）。

2）看酒的口感：醬香型白酒，從口感上講，比濃香型、清香型等白酒沖，喝起來(lái)感覺(jué)很辣，但是喝下去之后香味持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)。從工藝上講，醬香酒采用傳統(tǒng)的12987坤沙工藝，即1年1個(gè)生產(chǎn)周期，2次投入糧食，9次蒸煮高粱，經(jīng)過(guò)8次發(fā)酵然后7次取酒完成基酒釀造。生產(chǎn)周期長(zhǎng)，從開(kāi)始投料到成品酒出廠差不多5年的時(shí)間，這也是醬香酒比其他酒貴的一個(gè)主要原因。

3）看品牌：醬香酒白酒比較著名的品牌有茅臺(tái)酒、郎酒、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)酒、金沙酒、釣魚(yú)臺(tái)、珍酒、金醬等，世界醬香白酒在中國(guó)，中國(guó)醬香白酒在茅臺(tái)（茅臺(tái)鎮(zhèn)，貴州省仁懷市），“神秘茅臺(tái)、醬香仁懷”。據(jù)說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)有上千家酒廠，生產(chǎn)的都是醬香酒。

4）看價(jià)格：醬香型白酒的生產(chǎn)周期長(zhǎng)（大約5年），最近幾年由茅臺(tái)的帶動(dòng)，現(xiàn)在價(jià)格幾乎天天都在漲，一般醬香型白酒的價(jià)格都在一兩百（一瓶）以上，好一點(diǎn)得三四百。如果要買(mǎi)的話，不建議買(mǎi)價(jià)格很低的，一百元以下的要么是用的原料（高粱、小麥）質(zhì)量差，要么就是串酒。

總之，要購(gòu)買(mǎi)醬香型白酒，不管是送人還是自用，都要從產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、口感、品牌、價(jià)格等方面多多注意，以免上當(dāng)受騙，祝你能夠買(mǎi)到稱心如意的醬香酒。