謝村黃酒因產(chǎn)于陜西洋縣謝村鎮(zhèn)而得名,據(jù)史料記載和出土文物考證,已有3000多年的歷史,遠(yuǎn)在公元前14世紀(jì)的商王朝時(shí)就已開始釀造了,唐朝時(shí)馳名京都長(zhǎng)安,列為“貢酒”。歷代文人墨客常以詩(shī)贊譽(yù)謝村黃酒:“此酒只應(yīng)皇家有,瑤池天宮量也無?!保ㄌ频伦诶钸m);“聞道池亭勝兩川,應(yīng)須爛醉答云煙,勸君多揀長(zhǎng)腰米,消破亭中萬(wàn)斛泉?!保ㄋ未K軾)。據(jù)傳,唐建中年間,德宗皇帝李適逃難時(shí),途經(jīng)洋州謝村,淺酌此酒,化兇為吉。清“庚子之變”,慈禧太后攜子逃到西安,洋縣地方官和謝村富豪劉氏曾貢“謝村黃酒”,備受慈禧青睞。此外,還有宋代大畫家文可與大詞人蘇軾、蘇轍兄弟,也曾客宿酒鄉(xiāng)洋州,醉中弄筆,留下千古文章。縱觀歷史,實(shí)可謂:“謝村黃酒,千古風(fēng)流?!?br>
此時(shí)此該估計(jì)有空回答這問題的不多,黃酒發(fā)源于我朝,可以說,在中國(guó)傳統(tǒng)文化、文人墨客、詩(shī)詞歌斌中的酒,指的都是現(xiàn)在的黃酒,而非白酒!
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