紅葡萄酒怎么喝

喝葡萄酒前要先醒酒。

1.倒出少量的葡萄酒，約四分之一杯。喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯，握的時(shí)候不要將手掌貼著葡萄酒杯，否則酒會(huì)隨著手心的溫度，破壞酒的原味。

2.手擎住杯腳，將酒杯順時(shí)針或逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)，以使葡萄酒與空氣充分接觸，釋放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部，因?yàn)轶w溫會(huì)忙亂變葡萄酒的溫度，而我們都已知道溫度對(duì)葡萄酒的味道有很大影響。

3.深深吸氣，享受酒的香氛，葡萄酒不是用“聞”來形容的，葡萄酒的氣味與空氣自然地融為一體，它只是那樣輕輕地向鼻子飄過來，若有若無正是它吸引人、使人迷醉的地方。

4.喝一大口，同時(shí)吸入一些空氣，品嘗酒味。葡萄酒的酒精味不宜太濃，否則就失去其典雅的特質(zhì)，而淪為可以“牛飲”的白酒了。

5.如果你飲的是紅酒，酒杯上會(huì)留下一道淡紅色的“酒痕”，象仕女拖曳的裙帶，走了還戀戀不舍、纏綿悱惻。酒痕越長，說明酒的品質(zhì)越好。

喝紅酒最好配肉類，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類。

葡萄酒最好的喝法是純飲，也就是什么也別加。一般說來，葡萄酒開啟后應(yīng)立即飲用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超過三天。

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