有沒有收藏價(jià)值這得看你收藏的目的是什么。收藏白酒有的酒友是為了以后喝,存新酒,喝老酒,花新酒的價(jià)格,享受老酒的品質(zhì),即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。如果收藏茅臺王子經(jīng)典醬香是為了以后喝老酒,那它有收藏價(jià)值,王子經(jīng)典醬香是醬香型純糧固態(tài)發(fā)酵白酒,酒精度數(shù)53,是高度純糧固態(tài)白酒,可以收藏。
有的酒友收藏白酒是以升値為目的,個(gè)人認(rèn)為醬香型白酒,收藏大曲坤沙工藝的優(yōu)質(zhì)白酒升值空間較大,茅臺王子經(jīng)典醬香是茅系醬酒的中低端產(chǎn)品,收藏升值空間有限,個(gè)人不建議收藏。
有的酒友收藏白酒是以集郵為目的,貴州茅臺酒做為中國醬香型白酒的王者,它的子子孫孫也有一定收藏價(jià)值。
截止2020年2月18日,53度500ml的斟貴茅臺鎮(zhèn)醬香酒價(jià)格一瓶在2000-5000元不等。
茅臺鎮(zhèn)醬香酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥高溫制大曲做糖化發(fā)酵劑,兩次投料、高溫堆積,采用條石筑的發(fā)酵窖,經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝。
醬香型白酒用的窖池,是用磚砌起來的,其他的香型直接是窖泥。一個(gè)月后,弄出來,加上新的高粱,進(jìn)行蒸煮,再堆起來池外發(fā)酵,成熟后再放進(jìn)窖池。經(jīng)過多次這樣的過程,等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度,就可以出酒了。
醬酒出酒的過程和其他蒸餾酒工藝最大的不同是,每次蒸餾出酒后都要把酒糟收起來,攤開、晾涼,再堆起來發(fā)酵。池外發(fā)酵完畢,再次放進(jìn)窖池發(fā)酵。一批發(fā)酵成熟的混合物要經(jīng)過7到9次這樣的過程,才算出酒完畢。
擴(kuò)展資料
產(chǎn)品特點(diǎn)
茅臺酒是世界三大著名蒸餾酒之一,譽(yù)稱國酒,在國內(nèi)外享有盛名。產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn),以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,采用科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成,末添加任何香氣、香味物質(zhì),從生產(chǎn)、貯存到同同出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點(diǎn)。
每年重陽之際投料,利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典范。
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