中國的四大名酒是那四種？

貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。

茅臺酒是一種醬香型大曲白酒，原產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)。茅臺酒氣味芬芳香醇濃郁，不論氣味與口感均散發(fā)強(qiáng)烈香氣。

汾酒作為四大名酒之一，擁有古老的歷史，汾酒名字產(chǎn)生的具體時(shí)間無從考證，不過可確知的是，遲至明初便已使用汾酒作為此種清香型蒸餾酒的正式名稱。汾酒早在明清之際大盛。

并在1915年獲得巴拿馬萬國博覽會一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?918年獲中華國貨展覽會金質(zhì)獎(jiǎng)，1922年參加南洋勸業(yè)會賽獲一等獎(jiǎng)，1934年獲山東國貨陳列館特等金獎(jiǎng)，1935年、1936年蟬聯(lián)全國鐵路沿線出產(chǎn)貨物品展覽會特等金獎(jiǎng)，

在1952年的第一屆全國評酒會上入選四大白酒（亦為八大名酒之一），并在以后的二三四五屆全國評酒會上均獲得名酒稱號。1992年獲法國巴黎國際名優(yōu)酒展評會特別金獎(jiǎng)。

瀘州曲酒為我國名酒之一，具有悠久歷史。瀘州曲酒是一種用大曲釀造的蒸餾酒，用作發(fā)酵的窖是一種陳年老窖，瀘州曲酒因此而得名。瀘州曲酒除傳統(tǒng)工藝操作外，老窖、陳年母糟（萬年糟）和大曲（麥曲）是釀酒的三個(gè)重要因素。

西鳳酒屬鳳香型大曲酒的典型代表，其主要原料為高粱和泉水。制曲原料是大麥和豌豆。其釀制方法不同于一般白酒，西鳳酒利用土窖和大型容器--酒海。西鳳酒色澤清澈透明，香氣清芬，酒味醇厚、清洌。1952年第一屆全國評酒會將陜西省西鳳酒廠生產(chǎn)的西鳳酒評選為中國四大名酒之一。

擴(kuò)展資料

此后在1963年、1978年、1983年和1989年，又先后舉行了第二、三、四、五屆全國評酒會，越來越多的中國名酒從評酒會上誕生，但首屆中國四大名白酒始終傲立酒界，分別是：貴州茅臺、山西汾酒、四川瀘州老窖和陜西西鳳酒。

2012年9月26日由中國酒類流通協(xié)會、中華品牌戰(zhàn)略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價(jià)值評議成果發(fā)布會在國家會議中心揭曉，經(jīng)評議組委會評測，陜西西鳳集團(tuán)股份有限公司的品牌價(jià)值為213.72億元，同比增長50.73%，位于全國白酒行業(yè)第六位，西北地區(qū)第一位。

參考資料來源：百度百科-四大名酒

參考資料來源：百度百科-茅臺酒

參考資料來源：百度百科-汾酒

參考資料來源：百度百科-瀘州曲酒

參考資料來源：百度百科-西鳳酒

四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個(gè)國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。

1、貴州茅臺酒

茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。

1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國務(wù)院又批準(zhǔn)將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

2、山西汾酒

汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。

汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。

汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。

3、四川瀘州曲酒

瀘州曲酒為我國名酒之一，具有悠久歷史。瀘州曲酒是一種用大曲釀造的蒸餾酒，用作發(fā)酵的窖是一種陳年老窖，瀘州曲酒因此而得名。

瀘州曲酒除傳統(tǒng)工藝操作外，老窖、陳年母糟（萬年糟）和大曲（麥曲）是釀酒的三個(gè)重要因素。窖泥、大曲在傳統(tǒng)工藝操作條件下，形成了固有的微生物區(qū)系，生產(chǎn)出濃香型著稱的瀘州曲酒。

4、陜西西鳳酒

西鳳酒，陜西省鳳翔縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。

西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。

2003年9月國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對西鳳酒實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)并告示全國。2004年5月，國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會發(fā)布了《原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品西鳳酒》國家標(biāo)準(zhǔn)，并于7月1日起，開始正式實(shí)施。

擴(kuò)展資料

此后在1963年、1978年、1983年和1989年，又先后舉行了第二、三、四、五屆全國評酒會，越來越多的中國名酒從評酒會上誕生，但首屆中國四大名白酒始終傲立酒界，分別是：貴州茅臺、山西汾酒、四川瀘州老窖和陜西西鳳酒。

2012年9月26日由中國酒類流通協(xié)會、中華品牌戰(zhàn)略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價(jià)值評議成果發(fā)布會在國家會議中心揭曉，經(jīng)評議組委會評測，陜西西鳳集團(tuán)股份有限公司的品牌價(jià)值為213.72億元，同比增長50.73%，位于全國白酒行業(yè)第六位，西北地區(qū)第一位。

參考資料來源：百度百科-四大名酒

參考資料來源：百度百科-茅臺酒

參考資料來源：百度百科-汾酒

參考資料來源：百度百科-瀘州曲酒

參考資料來源：百度百科-西鳳酒